4 най-добри рецепти за сладко от зелени круши за зимата

Сладкото от зелени круши е вкусно лакомство. То съдържа много витамини и минерали, полезни за човешкото тяло. Този десерт се сервира със сутрешен или вечерен чай. Може да се добави и към овесена каша, палачинки, кюфтенца или да се използва като пълнеж за пайове. Никой в ​​домакинството, независимо от пол или възраст, няма да откаже такива сладки ястия.

Правят ли сладко от зелени круши?

Крушите често не узряват на дървото и падат на земята. Тези плодове не трябва да се консумират сурови, тъй като могат да причинят чревни проблеми. Не ги изхвърляйте. Неузрелите плодове могат да се използват за приготвяне на зимни консерви, особено сладко.

Тъй като зелените круши са доста твърди, те не се разпадат по време на готвене и запазват формата си. Готовото лакомство е визуално привлекателно.

Приготвяне на плодове

Плодовете се измиват старателно и се оставят да изсъхнат върху чиста кърпа. След това се отстранява кората и се отстраняват дръжките. За да се предотврати потъмняването на плода, той се поставя във вода с малко количество лимонена киселина.

Ако е необходимо, нарежете крушите на парчета с желания размер и отстранете семките. Ако варите плодовете цели, пробийте всяка неузряла круша с вилица. След това ги поставете във вряща вода и загрейте за 15 минути.

Стерилизация на контейнери

Готовият продукт се съхранява в стъклени буркани с вместимост от литър или половин литър. Първо се измиват с перилен препарат и се изплакват под хладка течаща вода. След това се стерилизират във фурна или в съд, пълен с вода. Контейнерите се поставят в съда и водата се вари 30-40 минути.

Рецепти за приготвяне на сладко от неузрели круши

Има много рецепти за приготвяне на плодови десерти. Но за да са вкусни, трябва да спазвате определени правила:

1. Вземете два пъти повече кристална захар от плодовия компонент.
2. Продуктът се приготвя в емайлиран тиган без чипове и дебело дъно.
3. Разбърква се периодично с дървена шпатула.
4. Появяващата се пяна се отстранява.
5. Готовото сладко се поставя в буркани, които се затварят с пластмасови капачки, залети с вряла вода.

Неузрелите круши и кристалната захар стават основните съставки.

Традиционният начин

Можете да приготвите този деликатес, използвайки традиционната рецепта. Основните съставки се разреждат с малко количество вода и сместа се готви половин час.

Една проста рецепта за "Пет минути"

Неузрелите плодове се смесват със захар и вода и се варят 5 минути след като заври. Сместа се оставя на стайна температура за една нощ. На сутринта предишните стъпки се повтарят.

Резенчета круши с ядки

Неузрелите плодове се покриват с кристална захар и се оставят да престоят 5-6 часа. След това се добавят обелени и нарязани ядки, ако има такива.

Термичната обработка се извършва в продължение на 40-50 минути.

Круши в захарен сироп

Захарта се изсипва във вода и се оставя да заври. Сиропът се залива върху неузрелите плодове. Продуктът се държи на огъня половин час.

Как да запазим лакомства за зимата

Консервите могат да се съхраняват на стайна температура до 10 месеца. Съхранявани на долния рафт на хладилника или в мазето, те могат да се съхраняват 1,5-2 години. След отваряне консервите е най-добре да се консумират в рамките на 5-6 дни.

Десерт, приготвен от неузрели круши, ще зарадва всеки член на семейството и всички гости, които се отбият за чаша чай. Важно е обаче да се помни, че хората с наднормено тегло или метаболитни нарушения трябва да избягват този деликатес, тъй като той съдържа високо количество захар.