Характеристики и отглеждане на най-добрите сортове домати с форма на круша

Крушовидните домати са сортове с тясна основа (при стъблото) и по-широк връх. Това придава на плода крушовиден вид. Някои домати имат имена, които отразяват външния им вид. Доматите с необичайни плодове включват чери домати и гигантски говежди домати. Някои сортове съществуват от много години, но има и екзотични.

Какво е хубавото на доматите с форма на круша?

Основното предимство на тези плодове е необичайният им външен вид. Има много сортове с прости плодове, наподобяващи сладки плодове: Лампочка, Матрьошка и Круша. Сред сортовете с форма на круша има и екзотични форми на плодове.

Серията домати „Трюфел“ е отдавна позната: те притежават характерните крушовидни характеристики, но също така имат изразени оребрени ръбове, наподобяващи подземна гъба. Съществуват и сравнително редки нови сортове (като Tlacolula), които са още по-уникални на външен вид.

Декоративният характер на плода го прави идеален за украса на маса и градина. Необичайни по форма и често цвят, тези домати се засаждат близо до перголи, така че зреещите гроздове плодове да радват окото на градинаря. Маринатите с домати с форма на круша изглеждат впечатляващо както при съхранение, така и при сервиране.

В допълнение към необичайната си форма и цвят, доматите с крушовидна форма имат по-високо съдържание на захар в пулпата си. Почти всички сортове имат приятно сладък вкус, понякога с лека тръпчивост. Ароматът на тези домати е по-интензивен, а някои екзотични сортове дори имат плодови нотки.

Но предимствата на сортовете с необичайни плодове не се ограничават само до тяхната декоративна функция:

• Формата и гъстата пулпа позволяват на доматите да се съхраняват дълго време, без да губят външния си вид и вкус;
• Те узряват добре, ако се берат зелени;
• Повечето съвременни сортове са продуктивни, ранни и узряват равномерно;
• Добрият вкус прави възможно използването му за преработка в сокове и сосове.

Недостатъците включват високия им ръст и необходимостта от подпъхване и оформяне, както и тънки стъбла, които могат да се счупят под тежестта на гроздовете дори върху пергола. Разсадът на тези сортове често изглежда удължен и слаб.

Кои сортове да избера?

Когато избирате, обърнете внимание на характеристиките на сорта, посочени в описанието му. Някои екзотични сортове могат да се отглеждат само в оранжерии. Има обаче сортове, които дават прекрасни плодове на открито в цяла Русия.

Старият и добре познат сорт Грушовка (Московска Грушовка) може да се отглежда успешно в Урал и Южен Сибир, въпреки трудните метеорологични условия. Доматът е сравнително устойчив на късна мана и температурни колебания, като дава плодове надеждно през целия сезон. Някои домати трябва да се берат в млечна зрялост, но те узряват бързо в щайги, практически без загуба на вкус.

Основният недостатък е тънката кора, която може да се напука поради излишната влага. Подобни сортове включват съвременните Каротинка, Баскак и Биг Рей.

Серията домати под общото наименование „Круша“ включва сортове с подобна форма и тегло (приблизително 80 г). Тези сортове имат цветове на кората, вариращи от жълто, оранжево и червено. Съществува и сорт с перлено розови (Розова круша) и лилави (Черна круша) плодове.

Новите попълнения в серията включват крушите „Изумрудена“ и „Синя“. Всички сортове се отличават с неопределени стъбла, висок растеж (до 2 м) и ранно образуване на гроздови плодове. Тези домати са подходящи както за консервиране, така и за консумация в прясно състояние. Сортът „Изумрудена круша“ има плодов вкус и аромат.

Няколко други сорта наподобяват многоцветните домати от серията „Круша“. Най-разпространените и продуктивни са „Лампочка“ (розово-жълто), „Лампата на Аладин“ (оранжево) и „Матрьошка“ (яркочервено). Плодовете от тези сортове достигат тегло 70-90 г, но храстите не са много високи (1-1,5 м).

Джуджета и гиганти

Доматите с форма на круша могат да се класифицират като чери домати. Тези миниатюрни домати тежат само 15-20 г. Малкият размер на плодовете се компенсира от броя на плодовете на всеки грозд: до 30 или повече. Храстът на този сорт домати наподобява лоза с червени или жълти гроздове.

Изобилието от сортове чери домати затруднява избора. Най-добре е да изберете тези, които отговарят на вашите нужди. Обмислете тяхната пригодност за отглеждане на открито или на закрито, на балкон или перваз на прозореца. Сортовете чери варират от компактни до високи.

Най-популярни в Русия Домати с медена капкаПлодовете са с форма на сълза, с тънка основа. Кожицата е с лимонов цвят (Honey Drop е жълта). Донякъде напомня на Red Dame. Немският сорт, отдавна познат в Русия, се отличава с висок растеж и гроздовидно плододаване. Чери домат ИлдиТе имат яйцевидни плодове, кехлибареножълти на цвят. Старият френски сорт „Момина сълза“ (алена, със заострен връх) е популярен в цяла Русия.

Сред съвременните хибриди заслужават внимание крушовидни сортове Barberry, Ira (червен), Lisa (оранжев), Yellow Submarine и Kira (жълт). Сред новите сортове особено внимание заслужава Bashful Blush: двуцветни домати с жълти и оранжеви ивици. Тези сортове имат плодови вкусове и аромати.

Гигантските домати са тези, които могат да тежат над 300-400 грама. Те са особено добри за консумация в прясно състояние, с нежна плът и тънка кора. Предлагат се и в червени и жълти сортове, а напоследък започнаха да се появяват и такива с необичайни цветове.

Сред последните се откроява мексиканският сорт Tlacolula: неговите крушовидни плодове са покрити с множество ребра. Зрелите плодове са яркочервени, със златисти петна по раменете, което допринася за декоративната им привлекателност. Вкусът е сладък, тръпчив и плодов. Теглото на плода достига 300-350 г. В руските градини се препоръчва за отглеждане в оранжерии.

Домати тип „волско сърце“ или „биволско сърце“ (Испания) може да достигне до 600 г. За да се постигне това, на грозда не трябва да се оставят повече от 3-4 яйчника. Средното тегло на доматите, отглеждани в традиционни условия, не надвишава 350 г. В Русия те растат добре само в оранжерии.

Домашните сортове Пузата Хата, Сто Пудов и подобни говежди домати (с форма на круша) са съвременни хибриди, устойчиви на много болести и предназначени за открита земя.

Повечето от тях започват да дават плодове 100-110 дни след засяването и се считат за ранни, но през кратките, хладни лета на Урал и Сибир повечето домати остават неузрели. Те могат да бъдат събрани в млечния стадий на зрялост и ще узреят в кутии в килера. Такива домати ще загубят богатия си вкус и няма да бъдат много привлекателни, но са доста подходящи за преработка в сок и сосове.

Обща черта на гигантските домати е месестата им текстура. Те имат малко и малки семенни камери. Цялото пространство вътре в зърното е заето от сочното съдържание. Тези домати не са много плътни, но се съхраняват добре. Доматите за говеждо месо са идеални за нарязване и хамбургери.

Средно големите сортове от серията Трюфел (червен, жълт, черен), Лигурия, Аравак, Гармошка, Талма и други имат подобна структура на месестата част. Това са най-често средно големи домати (100-200 г). По-малките домати (до 150 г) могат да се използват за консервиране на цели плодове, докато по-големите са подходящи за салати. Към тези сортове спадат и необичайно оцветени: Контраст на Фландрия (двуцветен, жълто-фтолетен) и Винена кана (лилав). Те могат да добавят още повече цвят към зеленчуково ястие.

Как да отглеждаме домати с форма на круша?

Отглеждането на домати с крушова форма не се различава от отглеждането на обикновени домати. Времето за сеитба може да се определи въз основа на характеристиките на избраните домати. Раннозреещите домати трябва да се засяват 50-60 дни преди разсаждането. Къснозреещите сортове трябва да се засяват 70-90 дни преди засаждането.

Съсредоточете се върху оформянето и връзването на храстите. За да осигурите по-добро узряване на плодовете, отстранете страничните издънки и листата под тях от 1-2 грозда. От 1-2 странични издънки, разположени по-високо, могат да се отгледат допълнителни стъбла, които ще послужат като основа за узряване на плодовете.

Стъблата трябва да се връзват към опора, а при доматите, които дават гроздове, самите гроздове често се окачват, така че теглото им да не повреди стъблото.