Засаждане и грижи за физалис в открита земя, отглеждане и как да се прибира реколтата

Когато засаждате и се грижите за физалис на открито, е важно да се съобразявате с навиците на растеж на растението. Чрез създаване на благоприятни условия на околната среда и спазване на правилните земеделски практики можете да отгледате богата реколта или да използвате растението като декоративен елемент в градината си.

Обща информация за растението

Физалисът е тревисто растение с разклонени, коленисти стъбла и леко мъхче на върха. Височината на растението варира от 20 до 120 см в зависимост от сорта. Цветовете са единични и разположени по цялото стъбло. Физалисът се счита за декоративно растение, но много видове дават ядливи плодове. Реколтата узрява 80 до 100 дни след засяването.

Малко за най-популярните видове и сортове

Когато избирате сорт за отглеждане, се препоръчва да се запознаете с често срещаните опции. Всеки сорт има индивидуални характеристики и особености.

Зеленчуци

Този зеленчуков сорт физалис е лесен за отглеждане, узрява рано и се съхранява добре. Плодовете са едри, достигащи тегло 150 г. Когато узреят, пожълтяват. Този зеленчуков сорт рядко се яде пресен, но от него се приготвя вкусен сос и яхния.

Ягода и горски плодове

Сортовете горски плодове и ягоди са ценени заради отличителния си аромат и сладък вкус. Тези сортове се използват за приготвяне на сладко, конфитюри и желе. Сладкият физалис често се използва и като гарнитура за десерти. Съдържа бета-каротин, витамин C, полизахариди и аминокиселини.

Стафиди

Изтънченият вкус на сорта стафиди е основното му предимство. Сладките, леко тръпчиви плодове могат да се сушат, след което наподобяват вкус на стафиди, което обяснява произхода на името им. Сортът стафиди има срок на годност до 6 месеца.

перуански

В сравнение със стафидите, перуанският сорт има по-малко сладък вкус, но отчетлив плодов аромат. Нивата на киселинност и захар са сравними с тези на ягодите. Плодовете са много меки, така че не се препоръчва да се съхраняват дълго време.

Декоративен

Специален декоративен сорт е най-подходящ за ландшафтен дизайн. Плодовете му са неподходящи за консумация поради токсичните компоненти, които съдържат. В края на лятото плодовете стават ярко оранжеви и изглеждат най-впечатляващо.

Мексикански

Плодовете на този мексикански сорт са едри и наподобяват домати. Цветът им варира от зелено до лилаво, в зависимост от условията на отглеждане. Сортът е известен с високия си добив и способността си да вирее при ниски температури.

Флорида

Този сорт от Флорида е ценен заради сладките си, силно ароматни плодове. Те са практически без киселини. Реколтата е подходяща за приготвяне на конфитюри и сладка.

Десерт

Десертният сорт, известен още като сладкарски, е къснозреещ сорт. Растения с височина до 70 см дават плоскокръгли плодове с леко сплескване. Високото съдържание на захар позволява плодовете да се консумират пресни.

Франш

Сортът Франше често се отглежда като едногодишно растение. Растенията достигат 90 см височина, с листни остриета с дължина до 15 см. На едно стъбло се образуват не повече от 15 плода.

Цариче

Раннозреещият сорт Королек е изправено растение с височина 60-80 см. Плодовете са кръгли, с твърда плът. Физалис Королек тежи не повече от 90 г. Този сорт е ценен заради следните характеристики:

• устойчивост на замръзване;
• високо съдържание на пектинови вещества в състава;
• големи плодове;
• универсално използване на реколтата (преработка, мариноване, осоляване).

Плодове

Плодовият сорт физалис дава плодове със сладък вкус и отличителен аромат. Ядливите плодове се използват пресни, като гарнитура и за преработка.

Ананас

Плодовете на ананасовата физалис са едри, с тегло 50-80 г всеки. Вкусът е сладък и много подобен на ананас. Цветовете излъчват приятен аромат, привличащ пчели и земни пчели.

Златен разсип

Сортът Золотая Россип е ранозреещ сорт. Растенията с височина до 35 см дават сферични плодове с гладка повърхност. Тези компактни плодове тежат 3-5 г. Реколтата е подходяща за обща употреба и има сладко-кисел вкус.

Джами

Сортът физалис за сладко се използва за приготвяне на конфитюри, сладка и желета, благодарение на желиращите си свойства и сладкия си вкус. Плодовете, тежащи 50-60 грама, растат на разклонени храсти с височина около 1,5 метра.

Мармалад

Нискорастящият сорт Мармалад дава плодове с тегло 30-40 г. Физалисът е плоскокръгъл и кремав на цвят. При правилна грижа добивът на квадратен метър е приблизително 1,4 кг.

Специфика на отглеждането на култури

Когато планирате да отглеждате един от сортовете физалис в градината или задния си двор, е важно предварително да разберете процеса на засаждане. Спазването на всички тези указания ще ви помогне да избегнете усложнения и да осигурите висок добив.

Сеитба

В топъл климат физалисът може да се засажда директно в открита почва. Растението расте лесно от семена поради студоустойчивостта си и невзискателността си към почвените условия. Преди сеитба разсадът се накисва в разтвор на калиев перманганат за дезинфекция и след това се поставя в бразди. Разстоянието между редовете трябва да бъде приблизително 30 см.

Разсад

В умерен климат е най-добре да отглеждате физалис от разсад. Четири до шест седмици преди разсаждане на открито, посейте семената в отделни контейнери и ги оставете на топло място, за да покълнат.

Разсадът се осигурява с ниска атмосферна влажност и почвена смес, за да се намали рискът от болестта черен крак.

Изисква също периодично проветряване, достатъчно осветление и подхранване с разтвор от птичи тор и вода в съотношение 1:20.

Бране

Пренаселените засаждения от физалис изискват прореждане. Когато растенията развият два истински листа, те трябва да се пресадят в отделни контейнери. За целта внимателно извадете разсада от почвата, като внимавате да не нарушите обраслите корени.

За да улесните задачата, можете да оставите малка бучка пръст върху корените. Ако разсадът първоначално е разпределен в няколко саксии, не е необходимо пикириране и разсадът може да се отглежда, докато не бъде пресаден в открита земя.

Кога да засаждаме

Физалисът се пресажда в почвата, след като са се образували 5-6 листа. Най-добре е да изберете облачен ден за пресаждане. Краставиците или зелето са добри предшественици на растението. Подгответе мястото няколко седмици преди засаждането, като наторите почвата с хумус и дървесна пепел преди прекопаване.

Характеристики на кацане

Когато засаждате физалис, имайте предвид, че повечето сортове са силно разклонени. Препоръчително е разсадът да се засажда шахматно, на разстояние 50 см един от друг.

Дупките за засаждане трябва да са достатъчно дълбоки, за да могат долните листа да са на едно ниво със земята. За отглеждане на високи сортове в градината е необходимо подпъхване.

Правила за грижа за физалис

Когато отглеждате физалис в градината си, е необходимо да осигурите цялостна грижа. Познаването на тайните на опитни градинари може да ви помогне да избегнете често срещани проблеми. С правилните агротехнически практики, физалисът ще цъфти и ще даде реколта по график.

Поливане

Растенията предпочитат обилно поливане, но избягвайте застояла вода. Овлажнявайте почвата, когато изсъхне. За да избегнете нарушаване на процеса на зреене, намалете поливането, когато семенните шушулки започнат да се образуват.

Подхранване

Физалисът трябва да се тори няколко пъти през сезона. Първият път трябва да е при засаждане. Торовете се прилагат по време на цъфтежа и образуването на плодове. Минералните торове са най-подходящи за това растение. Лехите могат да се поливат със смес от суперфосфат, калиева сол и амониев нитрат.

Подрязване

В случай на отглеждане на многогодишен декоративен физалис, с настъпването на есента, надземната част се подрязва. Листните остриета се отрязват и унищожават, а плодоносните издънки се оставят да изсъхнат за по-късна употреба в дизайнерски проекти. Едногодишните сортове се подрязват периодично, за да се предотврати прекаленото сгъстяване на листата.

Зимуване

Въпреки устойчивостта им на замръзване, когато се отглеждат в северните райони, е необходима допълнителна защита от екстремни студове. Покрийте кореновата зона около растенията за зимата със слой мулч, направен от смес от торф и дървени стърготини. Можете също да използвате специален покривен материал, поставен върху храстите и закрепен към земята с колове или тежки камъни.

Защита на физалиса от болести и вредители

За предпазване от вредители и болести, пръскайте с инсектициди и фунгициди. Големите насекоми могат да се отстраняват от храстите на ръка. Препоръчва се редовен оглед на растенията, за да се открият своевременно признаци на повреди и да се вземат подходящи мерки.

Методи за размножаване

Най-лесният начин за размножаване на физалис е чрез семена. Те могат да се засяват директно в открита почва. В по-хладните райони е най-добре първо да отгледате разсада в топло помещение и след това да го пресадите в земята. Първите кълнове започват да се появяват при температури от 15 градуса по Целзий.

Характеристики на отглеждане в различни региони

Грижата за физалиса трябва да бъде съобразена с условията на околната среда в региона на отглеждане. Когато се отглежда в топъл климат, е важно да се следи нивото на влажност на почвата, тъй като те бързо изсъхват, когато са изложени на слънчева светлина. В Урал и Сибир трябва да се обърне специално внимание на защитата на растенията от замръзване през зимата.

Събиране и съхранение

Зрелите плодове на физалис трябва да се берат преди замръзване в сухо време, заедно с капсулата. Това запазва восъчното покритие, което осигурява дългосрочно съхранение. Времето за зреене на физалиса зависи от отглеждания сорт. Неузрелите екземпляри могат да се извадят от лехата и да се оставят на закрито, за да узреят.

Препоръчително е събраната реколта да се съхранява на хладно и сухо място, като се поставя в кутии или дървени щайги. Физалисът трябва да се подреди на два или три слоя в контейнера. При температура на околната среда от 12-14 градуса по Целзий срокът на годност е до няколко месеца. Неузрелите плодове могат да се съхраняват по-дълго, до пролетта.