Описание и правила за консумация на кралски фурми, ползи и вреди

Екзотични за нашите географски ширини, кралските фурми са основен източник на храна за много африкански и азиатски страни.

Първите сведения за отглеждане на финикови палми датират отпреди повече от 4000 години. Древните египтяни са първите, които осъзнават, че плодовете на финиковата палма са не само годни за консумация, но и притежават множество полезни свойства за човешкото тяло.

Интересно! В древен Египет от царски фурми се е правила алкохолна напитка. Вярвало се е, че воините, които консумират тази напитка, стават по-силни, по-бързи и по-издръжливи..

Биологични характеристики на кралската фурма

Плодовете на този кралски плод узряват на големи палми, достигащи до 30 метра височина. Дървото има един ствол, увенчан с разперена корона от дълги листни остриета, носещи множество перести, яркозелени листа. Листните остриета растат до 4-6 метра и често се използват като строителен материал.

По време на цъфтежа, върху палмата цъфтят мъжки и женски съцветия.

Местообитание

Финиковата палма е топлолюбиво тропическо дърво. Основните ѝ местообитания са в горещия и сух климат на Азия и Африка. Финиковите палми се отглеждат също в Испания, Бразилия, Австралия и Близкия изток, а Израел е водещият световен доставчик на кралската фурма Меджул.

Външен вид и описание

Палмите дават плодове ежегодно. Дърветата дават червеникаво-кафяви, удължени плодове, вариращи по размер от 4 до 8 см. Плодовете имат сладка, месеста пулпа с голяма костилка в центъра.

Палмите могат да живеят до 200 години без прекъсване в плододаването.

Важно! Плодовете на фурми могат да укрепят човешкото тяло и да удължат живота..

Сортове плодоносни растения

Има много плодоносни сортове фурмови палми. Всички те се различават по размер, външен вид и вкус на плодовете.

Сортът фурми Анбара се отглежда изключително в Саудитска Арабия и то в много ограничени количества. Плодовете имат способността бързо да заздравяват всякакви рани и съдържат голямо количество протеин. Считат се за един от най-скъпите сортове фурми.

Фурмата Меджул се култивира в Израел, въпреки че произходът на сорта е Мароко. Известна е като „кралят на фурмите“ и е водещ плод за износ в световен мащаб.

Вкусови качества на плодовете и обхват на приложение

Когато узреят, плодът на кралската фурма расте от 5 до 8 см. Месото е твърдо, но меко и сладко, с карамелен вкус и аромат. Кожицата е тънка, с шоколадов цвят, гладка и лъскава.

Плодовете се изнасят сушени или консервирани. Затова в нашите страни фурмите се считат за сушени плодове.

Освен че се консумират сухи или сушени, фурмите се използват за приготвяне на компоти, добавят се към смеси с други сушени плодове, кексове, пайове, месни ястия и салати.

Полезни свойства и калорийно съдържание

Беритбата на фурмите започва в средата на октомври и приключва през януари. След това те се сушат и консервират по естествен път на открито слънце. Плодовете съдържат доста захар, така че фурмите не се третират със сироп по време на процеса на сушене.

Когато тези кралски плодове достигнат рафтовете на магазините и пазарите, те вече са напълно годни за консумация. Сушените и консервирани фурми запазват хранителната си стойност, а витамините и хранителните им вещества са напълно запазени.

Сушените кралски фурми са с високо съдържание на калории. 100 грама съдържат над 280 ккал, не от мазнини, а от захар и протеини.

1. Витамините, съдържащи се в плодовете, осигуряват правилното функциониране на организма, защитават имунната система и регулират дейността на жизненоважни органи.
2. Фурмите съдържат минерални съединения, необходими за правилното функциониране на човешкото тяло.
3. Хранителните вещества са отговорни за мозъчната функция, осигуряват енергията, необходима за жизненоважните функции на тялото, и спомагат за отстраняването на токсините и отпадъците.

Важно! За повечето хора фурмите са източник на хранителни вещества и витамини. Има обаче случаи, при които консумацията на плодове може да причини както ползи, така и вреда..

Терапевтичен ефект върху тялото

Ползите за здравето от фурмите са признати както в традиционната, така и в официалната медицина. Сладостта на плода идва от съдържанието му на глюкоза и фруктоза, които не повишават нивата на кръвната захар. Поради това, кралските фурми се препоръчват дори за диабетици.

Превенция на сърдечно-съдови заболявания

Фурмите се препоръчват за подпомагане на функционирането на сърдечно-съдовата система.

1. Съдържанието на калий в горските плодове осигурява безпроблемното функциониране на сърцето.
2. Желязото насърчава процесите на хематопоеза.
3. За предотвратяване на инсулти и инфаркти се препоръчва да се ядат 3-4 горски плодове дневно преди закуска.
4. Предотвратяване на тромбоза и разширени вени. Веществата, съдържащи се в плода, разграждат холестеролните отлагания в кръвоносните съдове.
5. Профилактика и цялостно лечение на хипертония. Яжте 2-3 сушени или изсушени плодове 20-30 минути преди закуска.

Плодовете на кралската фурма съдържат витамини А, В и селен, които допринасят за безпроблемното и правилно функциониране на сърдечно-съдовата система.

Подобряване на състоянието на кожата и косата

Витамините B, C и D, които се съдържат в царските фурми, помагат за удължаване на младостта и еластичността на кожата. Плодовете съдържат и вещества, които намаляват възпалението и насърчават регенерацията на кожата след различни наранявания и заболявания.

Ежедневната консумация на сушени плодове ускорява растежа на косата и подобрява състоянието ѝ. Косата спира да пада и става силна и гъста. Консумацията на фурми също има благоприятен ефект върху състоянието на ноктите и зъбите.

Нормализиране на стомашно-чревните функции

Консумацията на фурми се препоръчва при стомашно-чревни разстройства.

1. Сушени плодове или отвари от тях се използват като слабително средство при чест запек.
2. Те помагат за премахването на токсините и отпадъците от човешкото тяло.
3. Те помагат за възстановяване на чревната микрофлора след отравяне и заболяване.

Важно! Ако имате стомашни или чревни проблеми, консултирайте се със специалист, преди да консумирате фурми..

За функционирането на нервната система

Включването на сушени или изсушени плодове в ежедневната ви диета може да помогне за облекчаване на безсъние, нервно напрежение и депресия. Сладките плодове също подобряват настроението, производителността, мозъчната функция и зрението.

Правила за консумация на плодове от фурми

За да извлечете максимална полза от консумацията на вкусни и здравословни плодове, трябва да знаете как, кога и в какви количества можете и трябва да ядете фурми.

1. Преди консумация плодовете се измиват обилно под течаща вода и се подсушават.
2. Избягвайте да ядете сладки лакомства късно вечер. Уверете се, че имате 2-3 часа преди лягане.
3. Не се препоръчва смесването на фурми с други пресни плодове, тъй като тази комбинация може да причини чревно разстройство.
4. Най-добре е да консумирате сладки лакомства с чай, замествайки захарта, бонбоните, бисквитките, тортите и сладкишите.

Полезна информация! Доказано е, че фурмите имат най-добър ефект върху организма, когато се консумират с топло мляко.

За деца

Според повечето педиатри, фурмите са не само полезни за детския организъм, но и необходими.

За едно дете това е сладко лакомство. Всъщност плодовете подпомагат умственото развитие, укрепват костите и мускулите на тялото, повишават имунитета и повишават нивата на витамини и минерали в организма.

Важно! Преди да дадете сладки плодове на дете, уверете се, че няма алергични реакции..

За мъже

Кралските фурми имат благоприятен ефект върху мъжкото тяло. Плодът помага за облекчаване на умората, зарежда тялото с енергия след продължително умствено и физическо натоварване и подобрява умствената дейност и производителност.

В случаи на мъжко безплодие, простатит или импотентност, фурмите се включват в комплексното лечение на заболявания.

За бременни жени

По време на бременност плодовете са отличен начин за предотвратяване на спонтанни аборти и преждевременно раждане. Те също така съдържат пълен набор от витамини и хранителни вещества, необходими за бременните жени.

По време на кърмене, фурмите също осигуряват важни хранителни вещества.

Но ако получите и най-малката алергична реакция, трябва да избягвате сладките плодове.

Дневна доза

Вкусното лакомство не винаги е полезно. Превишаването на препоръчителната дневна доза кралски фурми може да доведе до алергични реакции, затлъстяване и стомашно-чревни проблеми. Следователно, дневният прием на сушени или консервирани фурми не трябва да надвишава 100-150 г.

Има ли някакви противопоказания?

Палмовите плодове трябва да се консумират с повишено внимание при диабет, стомашни и чревни заболявания, алергии и предразположеност към астматични пристъпи.

В големи количества сухите и сладките плодове влияят негативно върху здравето на зъбите, разрушавайки емайла и причинявайки кариес.