Описание на сорта Беларуска захарна цариградско грозде, инструкции за засаждане и грижи

Разработен от учени в Института по овощарство и зеленчукопроизводство към Националната академия на науките на Беларус и препоръчан за отглеждане в Централните и Северозападните райони на Руската федерация, сортът Беларуско цариградско грозде „Захар“ с право е заел водеща позиция сред руските градинари. Сред другите сортове, този сорт се откроява с едрите си плодове, високото съдържание на захар и устойчивостта на замръзване.

Описание и характеристики

Беларуската захарна цариградска грозде има ниско разпростиращ се храст с изправени, здрави стъбла, достигащи до 1 м височина. По време на плододаването страничните клони се огъват към земята. Цариградското грозде има средно големи тръни. Триделните, матови листа са яркозелени, големи и заоблени.

Бяло-зелените плодове, с тегло 5–9 г, са покрити с тънка, но сравнително плътна, гладка кожица, осигуряваща добра транспортабилност. Този средноранен цариградско грозде образува незабележими малки цветове през май, а плодовете узряват през втората половина на юли. Сортът е самофертилен, но когато е засаден в близост до опрашители, добивът се увеличава (4–6 кг на храст).

Растението дава плодове ежегодно в продължение на 12–16 години, произвеждайки овални плодове със сладък десертен вкус, които дегустационната комисия оцени на 4,8 точки.

След узряване плодовете остават дълго време на клоните, без да падат.

Въз основа на сорта Беларуска захар, любителският селекционер Петър Вороненко разработи друг подобрен сорт, който той нарича „Подобрен сорт Беларуска захар“. Новият сорт се отличава със значително по-добри характеристики от родителския си сорт – растението е по-устойчиво на замръзване, устойчиво на гъбични заболявания и дава плодове с тегло 10 грама.

Предимства и недостатъци на сорта

Като недостатъци на Беларуския захарен градинар, производителите посочват наличието на тръни и ниската устойчивост на антракноза и брашнеста мана. Предимствата обаче далеч надвишават недостатъците.

Положителни характеристики на сорта:

• устойчивост на замръзване до -29°C:
• адаптивност към неблагоприятни метеорологични условия, бързо възстановяване след суша и слана;
• висока производителност;
• сладък вкус, тънка кора на плодовете;
• универсалност на предназначението;
• едроплоден.

Предимствата на цариградското грозде включват лекотата на грижа и 65% самоопрашване.

Как да засаждаме правилно

За да се гарантира успешното вкореняване и растеж на белоруското цариградско грозде, засаждането започва с подготвителни стъпки:

• изберете подходящо място;
• придобийте и подгответе жизнеспособен разсад за засаждане;
• Те изкопават дупка за засаждане и добавят хранителен субстрат.

За успешен растеж на културите и обилно плододаване е необходимо да се придържате към схемата на засаждане.

Избор на местоположение

В слабо осветени райони плодовете на сорта Беларуско захарно цариградско грозде стават по-дребни и губят захарността си. Препоръчително е културата да се засажда покрай огради, които я предпазват от северни ветрове. Низините, блатистите райони и наводнените райони са неподходящи за отглеждане на този ягодов храст. В тези случаи се препоръчва дренаж и повдигнати лехи.

Най-добрите предшественици на културата са бобовите растения, цвеклото и картофите.

Изисквания за почвата

Цариградското грозде дава обилни плодове в леко кисели глинести и песъчливо-глинести почви. Оптималното pH на почвата е 6-6,5.

Избор и подготовка на посадъчен материал

Разсад от цариградско грозде на възраст до три години се закупува от лицензирани разсадници и градински центрове. Подходящият храст от даден сорт трябва да има поне три корена с дължина поне 15–20 см и две или три клона с дължина поне 30 см.

Разсадът от цариградско грозде с механични повреди, признаци на заболяване, изсъхнали корени и пъпки се отхвърля.

Непосредствено преди засаждането корените на културата се накисват за една нощ в стимулатор за образуване на корени (Корневин, Циркон, Епин) и се потапят в глинена каша.

Диаграма на засаждане

2-3 седмици преди засаждане на цариградско грозде, изкопайте дупка с дълбочина 0,6 м и ширина 0,5 м, в която се поставя кофа с изгнил тор или компост, 200 г суперфосфат и 400 г пепел.

Беларуските храсти захарно цвекло се засаждат през април или есента. Корените растат по-бързо, когато са засадени между средата на септември и средата на октомври.

Разсадът се поставя в ред на разстояние 1 м един от друг и 2 м между редовете.

Технология на засаждане на цариградско грозде от Беларус:

• 5 литра вода се изсипват в дупката за засаждане;
• разсадът се спуска в центъра на дупката, перпендикулярно на повърхността на почвата;
• изправете корените;
• запълнете храста на части, като уплътните почвата, за да елиминирате кухините;
• вода с 10 литра вода;
• мулчирайте с 10-сантиметров слой торф, дървени стърготини и едър пясък.

За да се осигури интензивно образуване на издънки, кореновата шийка се заравя на дълбочина поне 5–7 см.

Инструкции за грижа

В различните етапи от вегетационния период, белоруското захарно цвекло изисква редовно и регулирано напояване, торене, резитба и борба с болести и вредители. Подготовката за зимата гарантира, че културата не е подложена на повреди от замръзване и отслабва имунната ѝ система.

Поливане

След безснежна зима, цариградското грозде се напоява чрез напоителни канавки, изкопани около короната в началото на вегетационния период. Следващото поливане на Беларуската захар е по време на периода на образуване на плодове, в количество от 30-50 литра на храст.

Храстите се поливат на всеки 10 дни, когато плодовете узряват, докато омекнат.

През ноември, при подготовката на реколтата за зимата, се извършва влагозареждащо напояване, превръщайки почвата под храстите в кал. Младите храсти се поливат редовно. Влажността на почвата на кореново ниво се поддържа най-малко 80%.

Подрязване и оформяне на храста

Най-простият и най-разпространен начин за оформяне на храст от цариградско грозде е класическият:

1. През първата година върховете на всички клони се подрязват, оставяйки пет пъпки. Оставят се три приосновни издънки, а останалите се отрязват до земята.
2. През втората година всички клони се скъсяват с една трета, избират се 8 базални издънки, растящи нагоре, а останалите се отстраняват.
3. През третата и четвъртата година подрежете миналогодишните клони с една трета, оставяйки 3-4 издънки от текущата година. На тази възраст храстът трябва да има 12-15 клона.

От седмата година храстът започва да старее, затова старите, непродуктивни клони се премахват, оставяйки млади за заместване. Клоните, които трябва да се подрежат до земята, се разпознават по по-тъмната им кора.

Всяка година, когато цариградското грозде е в покой, се извършва санитарна резитба. Премахват се болни, счупени, близо растящи и неправилно насочени издънки.

Подхранване

Когато се появят първите листа, преди да разрохкате почвата, добавете към храста цариградско грозде кофа с угнил тор или компост, смесен със 70 г амониев сулфат и 40 г селитра. Вторете тора в почвата с мотика.

Друг метод е да се добавят само минерални торове към почвата и да се мулчират цариградското грозде с 10-сантиметров слой органична материя.

По време на цъфтежа културата се полива с разтвор на урея (20 г на 10 литра вода) или течен тор. В началото на образуването на плодовете в почвата се добавят 1 кг пепел или 70 г суперфосфат и 40 г калиев сулфат. Преди предзимната обработка на почвата се добавят 400 г калиев нитрат.

Подслон за зимата

Зимоустойчивият сорт Беларуско цариградско грозде „Захар“ не изисква изолация. Просто мулчирайте почвата отдолу с дебел слой оборски тор, хумус или компост. За да предотвратите нападения от гризачи, облицовайте основата на храста със смърчови клони.

Защита от болести и вредители

В края на март беларуските захарни храсти се поливат с гореща вода от лейка, за да се отърват от паразитните насекоми, зимуващи по клоните.

Почвата около цариградското грозде се почиства от биологични остатъци, разрохква се и се мулчира, което затруднява излитането на хименоптерни вредители и разпространението на гъбични спори.

Преди да се отворят пъпките, храстите на растението и почвата под тях се третират с бордолезова смес или нитрофен.

Преди цъфтежа на цариградско грозде, напръскайте короната с малатион, за да я предпазите от насекоми. За да затвърдите резултатите, повторете третиранията с бордолезова течност и малатион веднага след цъфтежа. Ако се появят паякообразни акари, използвайте колоидна сяра.

За да се отървете от вредители и гъбични спори, които зимуват в почвата, през есента се отстраняват падналите листа и клони, а почвата се прекопава.

Размножаване

Размножаването на цариградско грозде е възможно не само за професионални градинари, но и за любители. Методът на размножаване се избира въз основа на възрастта на храста, необходимото количество посадъчен материал и личните предпочитания.

Наслояване

Цариградското грозде се размножава чрез наслояване съгласно следния алгоритъм:

• през октомври се избират 3-5-годишни издънки, разположени по-близо до земята;
• да намали растежа за текущата година с една трета;
• почвата около храста се разхлабва, плевелите се отстраняват и се наторява;
• изкопайте траншеи с дълбочина 10 см, където се поставят резниците;
• Поръсете клоните с пръст и ги закрепете със скоби.

Новите издънки на беларуската захарна тръстика със самостоятелни коренови системи се грижат по същия начин, както и зрял храст. На следващата есен разсадът се отделя от майчиното растение заедно с кореновата му бала и се пресажда в леха с ягоди.

Размножаването на цариградско грозде чрез наслояване е бързо. Единственият недостатък е малкото количество посадъчен материал, което получавате.

Резници

През юни-юли, когато температурният режим съответства на оптималните условия за покълване на зелени резници, младите издънки се отрязват на клони от цариградско грозде, не по-стари от 8 години.

Стъблата се нарязват на парчета с дължина 10–15 см, които се дезинфекцират с разтвор на манган и се поставят във вода с добавка на стимулатор за вкореняване за 24 часа.

След това резниците се засаждат в саксии, пълни с почва и покрити с пластмасово фолио или бутилки. След като се вкоренят, разсадът се пресажда в лехата.

Растението може да се размножава с помощта на вдървенели резници, взети през октомври. Върховете на клоните покълват по-добре от долните части.

Технология на размножаване на цариградско грозде чрез дървесни резници:

• върховете, дълги 20 см, се дезинфекцират с калиев перманганат, връзват се на сноп и се поставят в мазето;
• през февруари издънките се поставят в чаши с вода, покрити с найлонови торбички;
• След появата на корените, резниците се засаждат в отделни контейнери с почва.

До края на април порасналите разсад се засаждат на открито.

Семена

Семената, получени от узрели, селектирани беларуски захарни цариградски грозде, се смесват с пясък и се поставят в хладилник или изба до зимата за стратификация. Преди замръзване контейнерите със семена се заравят на половин метър дълбочина в земята. През пролетта семената се засяват в оранжерия върху почвата, покрити с тънък слой субстрат.

На етап два истински листа, разсадът се пикира и засажда в леха за отглеждане. През есента разсадът от цариградско грозде е готов за разсаждане. на постоянно място.

Методът на размножаване чрез семена е дълъг и ненадежден, тъй като прехвърлянето на положителните свойства на родителите към новия храст не е гарантирано.

Събиране и съхранение

Плодовете на беларуската захарна горичка се берат през юли. За бране на цариградско грозде се избира сух, ясен ден. За да избегнете нараняване на ръцете си, носете дрехи с дълги ръкави и ръкавици.

Ако плодовете ще се преработват, те се събират в етапа на техническа зрялост, когато плодовете са едри, но леко кисели. Прибирането на реколтата за прясна консумация се извършва, когато плодовете достигнат консуматорска зрялост.

За събиране на цариградско грозде се използва специално устройство. — гребен. Това значително намалява времето за прибиране на реколтата, но също така скъсява срока на годност, тъй като листата попадат в контейнера заедно с плодовете.

На стайна температура плодовете могат да се съхраняват до 12 часа. Напълно узрелите плодове ще останат свежи в хладилник в продължение на 5 дни, докато неузрелите ще останат свежи до 2 седмици.

Цариградското грозде се съхранява неизмито, поставено в хартиени торбички или контейнери за храна. Срок на годност на замразените плодове е шест месеца, сушени - 2 години.

Области на приложение

Консумацията на пресни цариградски гроздове не само подхранва тялото с витамини и минерали, но има и лечебен ефект. Плодовете понижават високото кръвно налягане, укрепват кръвоносните съдове и облекчават чернодробни и бъбречни заболявания. Отварите от плодовете подобряват храносмилането, увеличават чревната подвижност и облекчават възпалението на гърлото и устата.

Благодарение на високото си съдържание на аскорбинова киселина, маските, приготвени от пюре от цариградско грозде, лекуват акне и подмладяват кожата. В готвенето цариградското грозде се използва за приготвяне на конфитюри, сладка, компоти и солени сосове за рибни и месни ястия.