Ползите и вредите за здравето от прасковите, както и противопоказанията за организма

Прасковите винаги се свързват с топлото южно слънце и нежното море. Тези вкусни, сочни плодове утоляват жаждата, ободряват тялото и могат да овладеят глада. Всеки обича праскови, но нека разгледаме по-отблизо ползите за здравето и рисковете от тези красиви и вкусни плодове.

Химичен състав

За да се разбере на кого се препоръчва да яде праскови и на кого е строго забранено, е необходимо да се разбере съставът на плода, който е богат на витамини и други полезни вещества:

1. Витамин А има благоприятен ефект върху зрението, укрепва костите и подобрява състоянието на косата и ноктите. Той също така помага за подобряване на функцията на щитовидната жлеза и намалява риска от рак.
2. Витамините от група В играят пряка роля в метаболитните процеси в цялото тяло. За децата витамин В е от съществено значение за растежа и развитието. За възрастните той подпомага сърдечната функция, възстановява правилната храносмилателна и нервна система, участва в регенерацията на клетките и повишава устойчивостта на стрес и умора.
3. Аскорбиновата киселина, или известният витамин С, е отговорна за нивата на холестерола в организма, повишава имунитета, помага в борбата с настинки и вирусни заболявания и предпазва организма от развитието на ракови тумори.
4. Витамин Е е основният защитник на организма срещу злокачествени тумори, нормализира кръвното налягане, намалява риска от разширени вени и тромбофлебит, подмладява и подобрява еластичността на кожата.
5. Витамин Р намалява риска от инфаркти и инсулти, помага за поддържане на зрението и укрепва кръвоносните съдове.

Що се отнася до хранителните вещества, по-лесно е да си припомним периодичната таблица, която присъства почти изцяло в прасковите. Фосфор, калций, сяра, цинк - и това далеч не е целият списък с макро- и микроелементи, открити в прасковите.

Важно! Особено си струва да се отбележи, че плодовете съдържат над 360 мг калий на 100 г пресни плодове.

Хранителна стойност и калорийно съдържание

Прасковите се считат за нискокалорична храна, препоръчвана за диетично хранене и отслабване. 10 грама пресни плодове съдържат от 35 до 50 ккал, до 9 грама въглехидрати, по-малко от 1 грам протеини, 0,1 грама мазнини и 2 грама диетични фибри.

Хранителната стойност и калорийното съдържание на плодовете могат да варират в зависимост от сортовите характеристики на зрелите плодове.

Полезни свойства

Прасковите се култивират от хиляди години, така че свойствата на плода са добре проучени от официалната наука и народните лечители.

За жени

Витамините и минералите, съдържащи се в плода, насърчават подмладяването на кожата, подобряват структурата на косата и облекчават дискомфорта по време на менструация и менопауза. Прасковите също така подпомагат храносмилателната система, прочистват тялото от вредни отлагания и токсини, възстановяват сърдечната функция и костната тъкан.

Съвет! За да поддържате тялото на жената в добро здраве, е достатъчно да включите само 2-3 здравословни плода в ежедневната си лятна диета..

За мъже

Прасковите са особено ценни и за мъжкото здраве. Веществата, които съдържат, спомагат за облекчаване на умората, намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания, възстановяват нервната система и се използват в комплексното лечение на мъжки разстройства.

Плодовете са особено полезни след стрес, депресия и физическо натоварване.

Не се препоръчва включването на плодове в диетата на мъже с уролитиаза.

За деца

Растящите организми винаги се нуждаят от повишен прием на витамини, минерали и хранителни вещества. Препоръчително е прасковите да се въвеждат в диетата на бебетата от 7-8-месечна възраст. Сочната и мека плът на плода улеснява приготвянето на плодови пюрета за бебета.

Плодовете съдържат голямо количество фосфор, който насърчава развитието на мозъчната дейност, подобрява паметта и образуването на костна тъкан при деца и юноши.

За децата само 0,5-1 плод на ден е достатъчно, за да осигури на организма всички необходими хранителни вещества. За тийнейджърите дневната норма на праскови е 1-2 плода на ден.

Важно! Пухкавата кожица на плодовете често се превръща в силен алерген при хора с хранителна непоносимост и може да причини сериозни алергични реакции.

По време на бременност и кърмене

Прасковите се препоръчват за бременни жени на всеки етап от бременността им:

1. В началото на бременността, въвеждането на плодове в ежедневната диета помага да се избегнат тежки пристъпи на токсикоза.
2. Ако страдате от упорит запек, пресен плодов сок ще ви помогне бързо и безболезнено да се отървете от този неприятен проблем.
3. Благодарение на отличните си диуретични свойства, прасковите ще облекчат отока, като по естествен начин ще отстранят излишната течност от тялото на бъдещата майка.
4. Магнезият, който е част от плода, напълно облекчава нервния стрес и напрежение.
5. Витамин B9 е отговорен за развитието на нервната система на нероденото бебе.
6. С помощта на фолиева киселина се развиват плацентата и бебето.

Важно! Дневният прием на праскови за бъдещи майки е не повече от 2-3 плода на ден. В противен случай плодът може да предизвика дисбиоза.

Могат ли да помогнат за отслабване?

Поради ниското си съдържание на калории и фибри, прасковите се считат за идеална храна за диети и отслабване. Известни диетолози използват праскови, за да създават специални диети за отслабване.

Фибрите бързо елиминират глада и спомагат за ускоряване на метаболитните процеси в организма.

При отслабване с излишно тегло, сочните плодове могат да се консумират дори през нощта.

Характеристики на употреба

За съжаление, вкусните и здравословни храни не винаги носят само ползи. Някои хора трябва да се консултират със здравен специалист, преди да консумират летни плодове.

За захарен диабет

Въпреки че прасковите са сладки, тази сладост е напълно безопасна за хора с висока кръвна захар. Фруктозата в плода е безопасна за диабетици в малки количества. Препоръчителният дневен прием на плодове е не повече от 1-2 праскови.

Важно! Най-добре е да избягвате презрели и прекалено сладки праскови.

За панкреатит

По време на обостряне на заболяването, прасковите са строго забранени за включване в ежедневната диета. В други случаи консумацията на плодовете се препоръчва с изключително внимание.

След обостряне на заболяването е най-добре да се приготви желе или целули от плодове.

При гастрит и язви

По време на периоди на обостряне на заболяването, прасковите се изключват напълно от диетата. По време на възстановяване след пристъпи се препоръчва постепенно въвеждане в диетата на компоти или желе, приготвени от пресни плодове.

Ползите и вредите от различните храни

Прасковите са сезонни плодове и намирането на пресни през зимата е истинско предизвикателство. Затова тези здравословни плодове се консервират, сушат, консервират, изцеждат и се приготвят на нектари.

Опазване

Плодовете, консервирани в сироп, имат дълъг срок на годност и отличен десертен вкус.

Консервираните праскови са полезни при токсикоза и храносмилателни разстройства, а витамините и хранителните вещества в консервираните плодове са напълно запазени.

Тъй като плодовете са консервирани с добавка на захарен сироп, този десерт не се препоръчва за диабетици.

Сушени или консервирани

Всякакви сушени или консервирани плодове и плодове не могат да се считат за диетични продукти поради високото им съдържание на калории.

Сушените праскови съдържат над 250 ккал на 100 г продукт. Поради това не се препоръчват за хора с наднормено тегло или на диета.

Но за укрепване на кръвоносните съдове и правилното функциониране на сърдечния мускул, сушените и консервирани плодове са незаменими.

Семена и листа

От ядките на прасковата се получава полезно масло, което се използва широко в козметологията.

Листата от праскова се използват за приготвяне на здравословни настойки и отвари, които помагат при силни болки в ставите и главоболие, и се използват в комплексното лечение на цистит, хроничен запек и храносмилателни разстройства.

Важно! Семената на плода съдържат циановодородна киселина, която е опасна за организма, така че ядките не трябва да се консумират.

Сок

Сокът от праскови запазва всички полезни свойства на пресните плодове и е полезен за организма. Пресният сок от праскови е отличен при запек и се препоръчва при гастрит с ниска киселинност.

Препоръчително е да се пие сок от пресни плодове само след хранене.

Сравнителен анализ на праскова и нектарина

Нектарините са хибридна форма на праскова, разработена чрез естествено опрашване и мутация. Те се различават от прасковите по това, че имат гладка, без мъх кожа, което ги прави по-малко алергенни.

Също така, някои сортове нектарини съдържат по-високи нива на витамини А и С.

Противопоказания за употреба

За съжаление, този вкусен южен плод далеч не е безопасен за хора с определени здравословни проблеми и може да причини още повече вреда на вече компрометираното здраве:

1. Не се препоръчва включването на плода в диетата на хора, предразположени към хранителни алергии, и такива с индивидуална непоносимост към продукта.
2. Прасковите са противопоказани и при тежки стадии на диабет.
3. Прасковите също не се препоръчват за консумация при честа диария и проблеми със стомашно-чревния тракт.
4. Ако имате наднормено тегло или някакъв стадий на затлъстяване, количеството консумирани плодове трябва да бъде минимално.
5. За хора с висока киселинност, плодовете също няма да донесат никакви ползи, но могат да причинят сериозни здравословни проблеми.

Важно! При консумация на пресни плодове не бива да се има предвид всяка чернодробна дисфункция.

Как да избираме и съхраняваме правилно

Когато избирате узряла праскова, първо обърнете внимание на външния вид на плода:

1. Шушулките трябва да са без повреди и пробиви по деликатната кожа.
2. Плодовете трябва да са ярко оцветени, без тъмни петна или вдлъбнатини.
3. Мястото, където се е намирало дръжката, е ярко розово или жълто.
4. Костилката в пулпата е добре развита и влажна, без пукнатини или признаци на гниене.

Съхранявайте плодовете в хладилник не повече от 5-7 дни. Ако плодът е неузрял, удължете периода на съхранение, докато прасковите узреят напълно.

Приложение в козметологията

От маслото, извлечено от ядките на прасковата, сока, листата и плодовата пулпа, се приготвят отлични лосиони, кремове и маски. Тези козметични продукти подмладяват и подобряват еластичността на кожата, подобряват структурата на косата и укрепват ноктите.

Козметолозите и парфюмеристите използват прасковено масло, за да създават уникални серии парфюми и козметика.