3 най-добри рецепти за сладко от тиквички с консервиран ананас

Сладко от пресни тиквички с ананас Консервираните зеленчуци са необичаен начин на приготвяне, който определено ще впечатли всички. Може да изглежда невъзможно да се комбинира зеленчук, толкова познат на руснаците, с екзотичен плод от чужбина, но се оказва, че те се допълват перфектно. Разбира се, за да се гарантира, че консервите ще придадат възхитителен вкус, е важно стриктно да се следва рецептата.

Вкусови характеристики на препарата

Това, което прави това сладко уникално, е, че когато се сготви, тиквичките придобиват вкуса и аромата на ананас, като текстурата им е много подобна. Практически е невъзможно да се забележи разликата, когато се сготви. Сладкият, екзотичен вкус е подправен с лека тръпчивост, което добавя особен чар.

Прекрасният и необичаен вкус обаче не е единственото предимство на това сладко. Домакините избират този вид сладко, защото то запазва максималното количество хранителни вещества. По-конкретно, сладкото от тиквички съдържа:

• Витамин С, който подобрява състоянието на косата и кожата, помага за справяне с вирусите през зимата.
• Витамин А, който се бори със свободните радикали и удължава младостта.
• Витамините B6 и B12, които подобряват състоянието на кожата и щитовидната жлеза, подобряват паметта.
• Калий, който има благоприятен ефект върху нервната система и сърцето.

Съдържа още много манган, който възстановява силите, магнезий, който подобрява метаболизма, и фосфор, който поддържа зъбите и ноктите. Ананасът е плод, който помага за отслабване. Следователно, можете поне да разчитате на факта, че сладкото няма да ви помогне да свалите няколко излишни килограма, но поне няма да добави няколко гънки към корема ви.

Най-добрите рецепти за сладко от ананас и тиквички

Използвайте една от рецептите, които харесвате.

Разнообразни консервирани ананаси и зеленчуци

За тази рецепта ще ви е необходимо:

• 1 килограм тиквички;
• 400 грама консервиран ананас;
• 0,4 килограма захар.

Изберете тиквички с тънка кора, без признаци на гниене или разваляне. Нарежете ги на малки парченца или кубчета. Отворете буркана с тиквички и изсипете сиропа. В дълбока купа смесете тиквичките със захарта. Направете сироп от отцедения сок от ананас и останалата захар.

Смесете всичко и оставете да къкри 10 минути на слаб огън. След това добавете лимоновия сок и парченцата ананас. Гответе още 5 минути. Не забравяйте да оставите сладкото на топло място за 12 часа, за да се накисне. През това време сладкото ще се влее в аромати и ще придобие желаната текстура. След това изсипете сместа в съд и стерилизирайте поне 10 минути. Запечатайте, докато е горещо.

Тиквички в сок от ананас

Ако сте приготвяли ястие с консервирани плодове и ви е останал много сок, не го изхвърляйте. По-добре е да направите вкусно и ароматно сладко. Ще ви трябват:

• 1 килограм тиквички;
• 350 мл сок от ананас;
• половин килограм захар.

Първо изберете пресни, малки и млади тиквички. Обелете ги и ги почистете от семки, след което ги нарежете на парчета със същия размер като ананаса. След това ги поставете в тенджера с дебело дъно, залейте със сока от консервиран ананас и добавете цялата захар наведнъж. Варете на слаб огън поне 20 минути.

Важно е да се разбърква и да се избягва директно кипене.

Най-добре е температурата да не надвишава 90 градуса по Целзий (194 градуса по Фаренхайт) по време на целия процес на готвене. Добавете сока на половин лимон няколко минути преди да изключите котлона – това ще подобри вкуса на готовото ястие. Бурканите трябва да се пълнят, докато са горещи, и да се запечатват веднага.

Приготвяне на сладко от ананас с лимон

За тази рецепта трябва да вземете:

• 1,5 килограма тиквички;
• 1,2 килограма захар;
• лимонена киселина - на върха на нож;
• сок от един лимон;
• 400 грама консервиран ананас.

Отстранете всички меки части на тиквичките и ги нарежете на малки кубчета. Поръсете със захар и добавете лимонена киселина. Оставете за един час, за да пуснат част от сока.

От отцедения сок от ананас се приготвя вкусен сироп със захар. Залейте с него тиквичките и оставете да се охладят за един час.

Няма нужда да го готвите веднага - парчетата може да се разпаднат.

Сиропът се отцежда, загрява се и отново се залива с тиквичките. Ананасът се нарязва на резени и се добавя към сместа. Загрейте до кипене, оставете да къкри 5 минути и оставете да престои един час. Повторете процеса. Част от сока се отцежда; това позволява да се получат по-красиви парченца, подобни на ананас. Оставете сладкото да къкри още 15 минути, добавете лимонов сок и затворете в буркани.

Правила за съхранение на лакомства

Сладкото от тиквички и ананас трябва да се съхранява на тъмно място до една година.