8 най-добри рецепти за сладко от ананас за зимата

Приготвянето на деликатес като сладко от ананас е лесно и тези рецепти ще ви помогнат. Този тропически плод се съчетава прекрасно с други съставки, осигурявайки зашеметяващ вкусов профил. Ананасът се съчетава с лимон, тиква и дори тиквички. Ако тази „комбинация“ не ви харесва, все пак можете да създадете вкусен и ароматен десерт, използвайки традиционна рецепта.

Тънкостите на зимната подготовка

Преди да започнете да консервирате продуктите си, уверете се, че всичко е готово. За контейнера и плодовете важат специални изисквания.

Избор и приготвяне на пресен ананас

За да направите сладко, ще ви е необходимо:

1. Изберете плодове с подходящо качество: не гнили, без признаци на мухъл или разваляне.
2. Ананасът трябва да е умерено узрял; презрелите или недоузрели не са подходящи за консервиране.

Стерилизирайте бурканите

Контейнерът също ще трябва да бъде подготвен за изработка на заготовките и ще направим следното с него:

• Бурканите се измиват под течаща вода с помощта на сода бикарбонат;
• след това го изсушете, като го обърнете с главата надолу, за да може останалата влага да се отцеди;
• стерилизирайте на пара за 10-15 минути;
• капаците се стерилизират отделно за 5 минути;
• Контейнерите не е необходимо да се използват веднага; те ще запазят свойствата си в продължение на 2 дни.

Най-добрите рецепти за сладко от ананас за зимата

Има няколко начина да приготвите вкусно и необичайно лакомство; нека разгледаме популярни рецепти.

Традиционният начин

Ще приготвим деликатеса по следната рецепта:

1. Обелете и нарежете ананаса, нарежете го на средно големи кубчета.
2. Напълнете 1 килограм от продукта със захар, ще ви трябват 800 грама.
3. Оставяме всичко за 3 часа, чакайки, докато се появи сокът, трябва да има много от него.
4. След това го варим на котлона, довеждаме до кипене и, без да намаляваме котлона, варим продукта 5 минути.

Свалете лакомството от котлона и го оставете да се охлади. Ако консистенцията ви се струва недостатъчно гъста, върнете сладкото на котлона и гответе още 5 минути, след като заври на силен огън.

Моля, обърнете внимание: Продуктът ще се разпени обилно по време на готвене, но не толкова, колкото сладкото от ягоди.

С лимон

Можете да използвате пресни плодове или сок, получен от тях, ние ще приготвим по следната схема:

• нарежете ананаса на кубчета, обелете лимона, нарежете го и поръсете със захар, оставете да престои 3 часа;
• когато се появи сокът, сложете всичко на котлона и гответе по традиционната рецепта;
• Ако използвате лимонов сок, добавете го, преди да поставите продукта в буркани и го оставете да престои 30 минути;
• Разбъркайте добре.

Здравословна приготвяне на тиква

Не е трудно да се направи това сладко, ето какво ще направим:

1. Обелете и нарежете ананаса и тиквата, като нарежете пулпата на кубчета, поръсете всичко със захар и оставете за 2-3 часа.
2. Периодично разбърквайте сместа с дървена лъжица, за да увеличите количеството сок.
3. След това сложете тигана на огъня и гответе 10-15 минути от момента, в който заври.
4. Охладете продукта и го поставете в буркани. Можете да добавите лимонов сок, преди да го поставите в буркани.

Асорти кайсии

Ще приготвим този десерт, както следва:

• ще трябва да разделите узрелите кайсии на половинки, да обелите и нарежете ананаса на кубчета;
• покрийте съставките със захар и ги оставете да престоят няколко часа;
• когато се появи сокът, сложете тигана на огъня и оставете да къкри 15-20 минути след кипене;
• Когато сладкото достигне желаната консистенция, кубчетата са добре сварени и половинките останат цели, то може да се постави в буркани.

Нека си приготвим лакомство с ревен

За да създадете такъв десерт, ще трябва да направите следното:

1. Нарежете ревен и тропическите плодове на кубчета, след като ги обелите.
2. Изплакнете под течаща вода и сложете на огъня, като добавите чаша вода в тигана.
3. Варете на слаб огън 20-25 минути от момента на кипене, намалете котлона и покрийте с капак.
4. След това добавете захарта и прясната мента, гответе още 10-15 минути на слаб огън.
5. Ако искате да направите сладко, отстранете ментата и смелете всичко в блендер.

С тиквички

Интересен начин да създадете вкусен и необичаен десерт. Ето как:

• нарежете тиквичките и ананаса на кубчета с еднакъв размер, покрийте ги със захар и ги оставете да престоят един час;
• периодично разбърквайте всичко с дървена лъжица, за да увеличите количеството сок;
• след час слагаме всичко на котлона и готвим на среден огън за 20-25 минути;
• след това добавете 2 супени лъжици лимонов сок към продукта, разбъркайте всичко добре и оставете сладкото да се охлади;
• Слагаме го в буркани, затваряме ги с капаци и ги прибираме на склад.

Рецепта с круши

Ще готвим по следната рецепта:

1. Обелете плодовете и изрежете сърцевината, нарежете ананаса на кубчета.
2. Покрийте всичко със захар, разбъркайте и изчакайте, докато се появи сокът.
3. Сложете консервите на котлона и гответе 10-16 минути на среден огън.
4. Свалете тигана от котлона и изчакайте, докато се охлади.
5. Ако консистенцията е задоволителна, можете да го прехвърлите в буркани. Ако не, го сварете отново.

Ароматно сладко с добавени мандарини

Ще приготвим този деликатес по следната рецепта:

• Обелете мандарините и ги разделете на резени, нарежете тропическия плод на кубчета;
• покрийте кубчетата със захар и ги оставете да престоят 2-3 часа, покрити с капак;
• след това слагаме всичко на котлона (и мандарините също, смесени в един тиган);
• Гответе 10-15 минути, продуктът ще бъде слънчев на цвят, с резенчета мандарина.

Характеристики на съхранение на готовия продукт

Сладкото трябва да се съхранява на хладно и тъмно място, далеч от източници на светлина и топлина. Бурканите най-често се съхраняват в изба или мазе; хладилник също ще свърши работа. Някои домакини ги подреждат по балкона, покривайки ги с топла кърпа или одеяло.

Консервите трябва да се предпазват от резки температурни колебания, тъй като те могат да повлияят негативно на вкуса и консистенцията на продукта.

Приготвянето на сладко от ананас е лесно. Това необичайно и вкусно лакомство със сигурност ще бъде централна украса на масата и ще достави удоволствие на гостите по време на специално чаено парти.