Описание на домата Гаспачо с форма на пипер и характеристиките на отглеждането на сорта

Среднозрелите сортове домати са ценени заради своите многостранни качества. Доматът Гаспачо принадлежи към този сорт. Този руско-отгледан сорт, по-добре адаптиран към местните условия от вносните домати, вече е намерил своите почитатели.

Общи характеристики на растението

Доматите Гаспачо принадлежат към групата домати с форма на чушка. Отглеждането на тези сортове има своите нюанси, тъй като удължените плодове са по-податливи на гниене на цветните връхчета от другите. Това се причинява от недостиг на калций и лесно се отстранява. Иначе тези домати са сравнително лесни за отглеждане и устойчиви на промените във времето и свързания с тях стрес. Те са почти имунизирани срещу гъбични заболявания и дори са устойчиви на късна мана.

Сортът домати Гаспачо е детерминантен сорт със самокулминиращи стъбла. Средната височина на тези растения е само 40-50 см. Отзивите на засадили тези домати отбелязват, че плододаването им не се влияе от продължителни дъждове или хладно време в средата на лятото.

Средният добив от сорта Гаспачо достига 4-4,5 кг на храст. Чрез гъсто засаждане, производителят на зеленчуци може да получи до 20 кг домати на квадратен метър. Плододаването се случва на гроздове, като сложните клони могат да поберат до 10 домата с подобна форма и размер.

Това е средно ранен сорт, като първата реколта се събира след около 3,5 месеца от поникването. Пълното узряване на доматите започва след една седмица и продължава около един месец. Зърната узряват много равномерно.

Характеристики на плодовете

Доматите с форма на чушка се характеризират с отличителна форма на плода: удължена, цилиндрична, понякога леко стесняваща се към върха. Характеристиките на сорта и описанията в каталозите посочват съотношение дължина към диаметър 3:1. Зрелите домати са яркочервени с интензивен блясък, както се вижда на снимката. Доматите в техническа зрялост са светлозелени, без петна близо до стъблата.

Кожицата е твърда, но не прекалено дебела. Доматите са устойчиви на напукване при узряване и не се пукат при термична обработка по време на консервиране. Могат да се транспортират без риск от повреда, като запазват атрактивния си външен вид и хранителна стойност за дълго време. Ако се берат неузрели, могат да узреят дълго време, като се съхраняват до средата на зимата.

Месото е сочно, твърдо и плътно. Плодът съдържа 2-3 семенни камери, всяка от които съдържа много малко семена. Стените на домата са с дебелина около 1 см. Тези, които са отглеждали тези домати в градините си, описват вкуса им като изключителен, незабравим.

Високото съдържание на сухо вещество и захар в доматите Гаспачо им придава богат, сладък вкус, практически без киселинност. Ароматът им е отличителен и отчетлив. Градинарите отбелязват, че тези качества са най-силно изразени при плодовете, отглеждани в слънчеви райони.

Този сорт е универсален. Доматите му са отлични за прясна консумация. Тези средноранни домати могат да се берат около средата до края на юли или малко по-рано, ако се отглеждат в оранжерия. Ярките резени изглеждат красиво във всяка салата или нарязани на филийки. Пресните домати се използват и за приготвяне на доматено гаспачо.

Доматите са идеални за консервиране на цели плодове: малки (70-90 г), удължени, те се побират плътно в буркана, а необичайната им форма може ефективно да се комбинира със зеленчуци в маринован асортимент.

Благодарение на превъзходния си вкус и аромат, гаспачото може да се преработи във вкусен доматен сок и сосове. Малките, сладки и твърди домати са отличен източник на сушени домати. Нарязани, плодовете се замразяват за употреба в зимни ястия, които изискват пресни домати.

Как успешно да отглеждаме домати с форма на пипер?

Подготовката на почвата е от решаващо значение за отглеждането на домати. През есента почвата в района, където ще се отглеждат доматите, трябва да се обогати с минерали и органични вещества, за да се гарантира, че младите растения ще получат необходимото хранене веднага след засаждането. Почвата за разсада също трябва да се подготви. Препоръчително е също така да се подготвят съставките за това през есента.

Засяването се извършва в средата до края на март, 60-70 дни преди засаждане в градината. За разсад използвайте равни части градинска почва, хумус и пясък. За всеки 10 кг от тази смес добавете 2 супени лъжици смлян тебешир или яйчени черупки. Почвата се разпръсква в контейнери и се накисва в горещ разтвор на калиев перманганат. След охлаждане семената се засяват на повърхността, след което се покриват със сух пясък или почва (слой 0,5 см). Покрийте контейнерите с пластмасово фолио с отвори за циркулация на въздуха и ги поставете на топло място (+25°C).

След появата на 2-3 листа, разсадът се пикира на разстояние 7-10 см един от друг. Допълнителните грижи се състоят в редовно поливане.

В почва за засаждане на домати в оранжерия Или, за градински лехи, нанесете около 10 кг хумус на 1 м², разпръснете гранулирани минерални смеси за домати (с високо съдържание на калий и фосфор) и добавете 1-1,5 кг тебешир, доломитово брашно или гасена тор. След това старателно прекопайте мястото.

Доматите трябва да се засаждат в средата на май, ако планирате да ги отглеждате в оранжерия, или през първите десет дни на юни в открити лехи или филмови укрития. Схемата на засаждане е 40 х 50 см. Удължените разсади трябва да се засаждат хоризонтално в изкоп с дълбочина 20 см. Три до четири чифта листа трябва да останат над повърхността на почвата. Ако върху храста се е образувал цъфтящ грозд, доматеното растение трябва да се засади почти до нивото на грозда.

Ако лехите са били правилно наторени с минерали, доматите няма да изискват допълнителни грижи. Градинарят трябва само да полива младите домати редовно: 2-3 литра вода на храст дневно. След като растенията покажат признаци на растеж, поливайте по-рядко, като се съсредоточите върху това, когато горните 2-3 см почва са изсъхнали. За да развиете по-силна коренова система, окопявайте храстите две седмици след засаждането. По време на периода на плододаване поливайте веднъж на всеки 5-7 дни, като наблюдавате почвата за изсъхване.