Описание на необичайните черни домати Кумато и характеристиките на отглеждане на сорта

Има сортове домати с тъмен цвят. Някои са комбинация от червени и зелени тонове, но черните домати Кумато попадат в различна категория. Тези плодове с черна кора съдържат голямо количество пигмента антоцианин, което им придава цвят, подобен на този на кората на патладжана.

Общо описание на растението

Сортът Кумато е растение, разработено от европейски селекционери и известно по целия свят. Отличителният му черен цвят на плодовете се отглежда в Турция и няколко европейски страни, но от около 10 години тези домати са известни и в Русия. Сортът не е включен в Държавния регистър на селекционните постижения на Русия.

Това топлолюбиво растение дава добри плодове в централна Русия само в защитена почва. Поради сравнително късния си период на зреене (приблизително 120 дни от поникването), то няма да узрее навреме и да натрупа достатъчно захари в открита почва. Доматите Кумато могат да бъдат оценени истински само когато се отглеждат в оранжерия.

Храстът е неопределен и висок (до 2 м или повече). Растението се формира на 1-2 стъбла и се връзва към пергола. За да се осигури на плодовете повече хранителни вещества и слънчева светлина, листата под развиващите се цветни съцветия трябва да се отстранят.

Този сорт е устойчив на основните доматени инфекции, които се срещат в топлия, влажен микроклимат на оранжериите. Тъмните плодове не се засягат от алтернариозно увяхване, а зелените части на растението са устойчиви и на мозаечния вирус. Доматът понася добре високи температури.

Характеристиките и описанието на сорта отбелязват, че плодовете стават по-сладки при обилно слънце и леко суха почва. Корените на Кумато обаче са разположени в най-горния слой на почвата, така че не бива да се допуска изсъхване на повече от 1-2 см дълбочина.

Средният добив е 7-8 кг зеленчуци на растение. Кумато не вирее в гъсти насаждения, така че могат да се засадят само 2-3 растения на квадратен метър. По-високата гъстота на засаждане води до по-ниски добиви.

Характеристики на сорта плодове

Доматите Кумато са малки и кръгли. Те заемат средно положение между чери доматите и обикновените сортове със средно големи плодове. Всяка зрънца тежи приблизително 80 г и е с диаметър 4,5-5 см. Плодовете на грозда и на целия храст са почти еднакви по размер и тегло, като на лоза се срещат по 8-10.

Кожицата е много плътна и здрава, с наситен кафеникаво-лилав оттенък, когато е биологично узряла. Неузрелите домати са тъмнозелени, като стават кафяви, когато избелеят. Тези домати не се напукват, когато узреят, издържат добре на дълъг транспорт и могат да се съхраняват поне две седмици, без да загубят пазарния си вид. Доматите могат да узреят допълнително, след като бъдат откъснати от лозата, практически без загуба на вкус.

Месото е с интересен кафеникав цвят; когато е напълно узряло, става почти лилаво близо до кората и зеленикаво в сърцевината. Консистенцията е твърда, много еластична, но без хрупкавост. Доматът съдържа две големи семенни камери.

Вкусът е високо ценен. Градинарите, които са отглеждали черни домати, отбелязват сладкия им вкус, почти пълната липса на киселинност и богатия, плодов аромат, напомнящ на къпини или сини сливи. Ползите за здравето от сорта домати Кумато включват високото му съдържание на антоцианини, които са полезни за зрението и имат антиоксидантни свойства (подмладяващи организма). Освен това, доматите съдържат редица витамини и микроелементи, захари и протеини, полезни за хората.

Черните домати се считат за екзотичен деликатес. Консумират се пресни, като тези необичайни плодове се включват в гурме предястия, празнични плата и салати. Градинар, който ги отглежда в градината си, може да включи Кумато в ежедневната си диета и да изненада гостите си с тези необичайни домати. В домашната градина обаче сортът домати Кумато често се използва точно както обикновените червени домати.

Излишните продукти могат лесно да се консервират за зимата. Черните плодове запазват текстурата си по време на мариноването и могат красиво да допълнят цветовата схема на зеленчуково плато. Тези домати се сушат лесно: съдържат много сухо вещество и малко количество сок, което гарантира висококачествени продукти. Неузрелите, но вече оцветени, доматите Кумато са подходящи за красиво екзотично сладко.

Как да отглеждаме черни домати?

Доматът Кумато се отглежда по същите правила като всички домати. Семената се засяват 50-60 дни преди засаждане в оранжерия, за да се предотврати прекаленото израстване на разсада. Почвата се приготвя от равни части пясък, хумус и плодородна почва. Сместа се загрява във фурна или се накисва в горещ разтвор на калиев перманганат.

Семената покълват добре при температури не по-ниски от 25°C. Разпределете семената върху повърхността на топла, влажна почва и покрийте с тънък слой сух пясък и почва (0,5 см). Покрийте тавите с пластмасово фолио, за да запазите влагата, докато семената покълнат, и поставете семената на топло място. Разсадът обикновено се появява в рамките на 4-5 дни.

Когато растенията развият 2-3 истински листа, разсадът трябва да се пресади (пикира) в отделни контейнери от 0,5 литра. Грижата за разсада се състои в редовно поливане.

Разсадът от кумато може да бъде пресаден в оранжерията в средата на май (в централна Русия). Основният показател е температурата на почвата. Почвата трябва да се затопли до +20°C, в противен случай доматите ще се вкоренят лошо.

Най-добре е да засадите удължените разсади в изкоп с дълбочина 20 см, като поставите стъблата хоризонтално и оставите 3-4 чифта листа над повърхността. Докато доматите растат, оформяйте ги, като премахвате всички странични издънки с изключение на един, който трябва да се остави над първия цветен съцветие.

Когато се грижите за Кумато, не забравяйте, че сортът има добре развита плитка коренова система, растяща от дълбоката част на стъблото. Тази коренова система е особено податлива на стрес от влага и може да бъде повредена при разрохкване на почвата. Затова доматите трябва да се поливат редовно и почвата не трябва да се разрохква на повече от 1 см дълбочина.