Описание и характеристики на сорта домати Big Beef, добив и отглеждане

Популярността на доматите от сорта „Голямото говеждо“ се дължи на вкуса им и устойчивостта им на болести и вредители. Широкото им разпространение се обяснява и със способността им да се развиват добре в Русия.

Описание и характеристики на доматите Big Beef F1

Отглежда се в следните регионални зони:

• Централна Чернозем;
• Север;
• Център;
• Северозапад;
• Северен Кавказ;
• Волговятская;
• Средна Волга.

Сортът Big Beef F1 се счита за холандски с произход. Той притежава множество уникални характеристики, които влияят не само върху растежа и развитието на растението, но и върху процеса и характеристиките на образуването на плодовете му.

Плодове

Следните характеристики са характерни за узрелите и оформени зеленчуци Big Beef:

• кръгла форма;
• гладка кожа;
• средното тегло на зеленчуците е 200 г;
• високи вкусови качества;
• месеста пулпа с много сок;
• Пулпата съдържа повече от 6 камери.

Плодовете също съдържат повишена концентрация на сухо вещество.

Описание на формата на растението

Този сорт е включен в групата на доматите за бифтек. Основната му характеристика е едрият размер на доматите. В някои случаи плодовете могат да достигнат 800 грама. Има съобщения за този сорт, който дава домати с тегло до 2 килограма.

Формата на растението има следните характеристики:

• средно-ранно узряване, период от 100 до 110 дни;
• неопределеност;
• необходимостта от фиксиране на решетка;
• На 1 четка растат 4-5 зеленчука;
• устойчивост на различни патологии.

Сортът активно се развива в оранжерии и на открито.

Рециклиране

Говеждото месо Big Beef е идеално за прясна консумация и преработка. От него се приготвят вкусни сокове, доматени пюре, сосове и зимни закуски.

Вкусови свойства на доматите

Плодовете се отличават с богат, приятен доматен вкус и аромат. Този сорт домати принадлежи към групата на салатните, но за да се получи крехко ястие, жилавата кожица трябва да се отстрани чрез попарване.

Производителност и пазарност

Едно засаждане дава средно 4-5 килограма домати. Събраната реколта може да се съхранява дълго време благодарение на дебелата си кора. Зеленчуците запазват добре свежестта си при транспорт на дълги разстояния.

Устойчивост на болести

Основното предимство на сорта е повишената му устойчивост на болести по доматите. Сред основните болести, към които сортът проявява устойчивост, са:

• коренов нематод;
• Инфекция с кладоспориоза;
• вертицилиум и фузариум;
• вирус на тютюневата мозайка;
• Алтернариен рак на стъблото;
• Сиво петно ​​по листата.

Друго предимство на този сорт е, че не се страхува от ниски температури.

Характеристики на плододаването

Всяко растение произвежда 5-6 големи домата на грозд. Това позволява голяма реколта до 4,5 килограма на растение.

Плюсове и минуси

Сред основните предимства на този сорт са устойчивостта му на ниски температури и често срещани болести по доматите. Отбелязват се също повишеният му добив и вкус на плодовете. Сред недостатъците някои летни жители изтъкват необходимостта от създаване на носещи конструкции.

Характеристики на отглеждането на сорта

За да получите максимален добив, трябва да знаете нюансите на отглеждането на такава растителна култура.

Подготовка за засяване на разсад

Семената от хибридни сортове от компании, работещи в Холандия, обикновено са вече третирани с фунгициди. Следователно, те не изискват специална предзасаждаща подготовка. Културата се засява няколко месеца преди очакваната дата на разсаждане.

Семената се засяват в кутии с предварително смесена почвена смес. Това може да бъде закупена почва или домашно приготвена смес на торфена основа. Семената се разпределят на редове върху почвата. След това се покриват равномерно с подобна смес.

След това семената трябва да се засадят на не повече от 3-5 милиметра дълбочина. След това ги полейте с топла вода. Покрийте контейнерите с пластмаса и ги оставете на топло място. Оптималната температура за покълване е 20-25 градуса по Целзий. След 5-6 дни, когато се появят първите кълнове, отстранете пластмасовото покритие.

Грижа за разсад

Пресадете разсада в отделни контейнери, когато се появят чифт истински листа, 14-21 дни след покълването. След разсаждането напоете почвата, като използвате стимуланти за корени.

Доматите се нуждаят от поне 12 часа дневна светлина, така че за да се предотврати удължаването на кълновете, е необходимо изкуствено осветление. За тази цел градинарите използват флуоресцентни лампи.

Четиринадесет дни преди засаждането растението трябва да се закали, като температурата се понижи от 20 на 14-15 градуса по Целзий, с периодично проветряване по няколко часа на ден. Продължителността на проветряването трябва постепенно да се увеличава.

Засаждане в открита земя

Пресаждането на отгледания материал в почвата става, когато са се образували първичните цветни съцветия. Това най-често се случва на етап десет листа. Ако почвата е отворена и външната температура все още не е започнала постоянно да се покачва, разсадът трябва да се третира с регулатор на растежа. Това третиране ще предотврати прерастването му. Растенията трябва да се засаждат в количество не повече от четири разсада на квадратен метър.

Характеристики на отглеждането в оранжерия

Ако този сорт не се засажда в южните райони, той трябва да се отглежда в оранжерия. Важно е да се има предвид, че оранжерията трябва да е достатъчно висока, тъй като растението е неопределено. Доматите трябва да се оформят в едно стъбло, като се отделят всички странични издънки, които се образуват в пазвите на листата.

Правила за грижа за растенията

За да може растението да се развие напълно и да образува яйчници и плодове навреме, е необходимо да се грижи за него.

Поливане на домати

Поливането трябва да е редовно и често. Количеството вода, което се добавя към разсада, обаче трябва да е малко. По време на периода на плододаване, липсата на редовно поливане ще доведе до напукване на плодовете. Капковото напояване е най-доброто решение.

Торене

Торовете трябва да се прилагат заедно с напояване. Пропорциите на хранителните вещества, необходими на растението, варират в зависимост от етапа на развитие на домата:

1. По време на периода на формиране на кореновата система торът се прилага два пъти. За тази цел се използва смес с по-високо съдържание на фосфор. По време на периода на активен растеж концентрацията на фосфор се намалява значително. Когато започне активен цъфтеж, съдържанието на фосфор трябва да се увеличи отново.
2. За да се предотврати гниене на цветовете при зеленчуците, почвата трябва да се наторява с калциев нитрат веднъж на всеки 14 дни.
3. С узряването на зеленчуците, те се нуждаят от повишени количества калий. Недостигът им ще удължи процеса на оцветяване и ще намали продаваемостта на доматите.

За успешен растеж на доматите е необходимо да се използват торове, характерни за периода на растеж и развитие.

Формиране на храст

Формирането на растенията започва след закрепването им към перголата. Страничните издънки се отстраняват два или три пъти седмично, докато са още малки. Растението се оформя в едно стъбло и редовно се поддържа.

Защита от болести и вредители

Растението е силно устойчиво на често срещани болести по доматите. Въпреки това е необходимо да се вземат защитни мерки срещу болести и вредители.

Храстите трябва да се засаждат само в почва, третирана с дезинфекциращ разтвор, на място, където преди това не са наблюдавани патологии или почвени вредители.

Ако засаждането се извършва в оранжерия, тя трябва редовно да се проветрява, за да се предотврати повишена влажност и разпространение на гъбични заболявания.

Редовната проверка на насажденията ви за признаци на болести също е добра превантивна мярка. Ако бъдат открити такива, растението трябва незабавно да се третира с подходящ продукт и всички плодове да се отстранят.

Почистване и съхранение

Беритбата се извършва преди поливане, за да се предотврати напукване на узрелите плодове. Кафявите домати също трябва да се берат по същата причина.

Събраната реколта се съхранява добре благодарение на дебелата си кора. Най-добре е доматите да се съхраняват на хладно и сухо място.

Отзиви от летни жители

Сортът „Голямото говеждо“ е много популярен сред руските градинари поради превъзходния си вкус. Градинарите отбелязват и ниската грижа за растението и изобилната реколта. Основното му предимство е устойчивостта му на почти всички болести по доматите.

Татяна Виталиевна Зимакина, Ленинградска област: „Любимият ми зеленчук е доматът, затова отглеждам няколко сорта в парцела си. Смятам, че доматите Big Beef са най-подходящи за приготвяне на доматено пюре и салати от пресни зеленчуци. Плодовете, които отглеждам, се отличават с богатия си вкус и сочност.“

Михаил Евгениевич Сицев, Московска област: „Избрах сорта „Голямото говеждо“, защото тези домати не изискват специални грижи. Това е ключов фактор за мен, тъй като нямам време да прекарвам много време в дачата си. Въпреки ниските изисквания за поддръжка на растението, плодовете растат едри, месести и сочни. Използвам събраните домати главно за зеленчукови салати и зимни консерви.“