Описание на редкия сорт домати „Магарешки уши“ и неговите методи за отглеждане

Полският сорт домати „Магарешки уши“ може да се отглежда както на открито, така и в оранжерии в централна Русия. За да се постигне висок добив и отличен вкус обаче, са необходими подходящи условия.

Общи характеристики на доматите

Храстът расте без ограничения във височината, като неопределен домат. Всеки градинар, който е засаждал редки домати, ще ви каже, че завръзването на плодове продължава през целия сезон. Мнозина отбелязват, че сортът „Магарешки уши“ е толерантен към високи парникови температури, не хвърля цветовете си и произвежда голям брой завръзи.

В условия на открита земя добивът на сорта може да е по-нисък, отколкото в оранжерия. Доматът е слабо адаптиран към температурните колебания и студените валежи през втората половина на лятото; плодовете се напукват и са податливи на гниене. Въпреки това, на добро слънчево място при благоприятни условия растението може да даде домати с добро качество.

Тази характеристика ни позволява да класифицираме доматите „Магарешки уши“ като сорт, препоръчан за отглеждане в затворена земя: в оранжерия или филмова оранжерия.

Този висок храст може да се развие в 2-3 стъбла; растението не е известно със забележителния си зелен растеж. Листата е дантелена, с малки листни остриета на дълги дръжки, които едва удебеляват храста. „Магарешките уши“ изискват странични издънки, въпреки че това не се прави много често.

Закрепването се извършва, когато цветните гроздове се разгърнат. Те се образуват на всеки 2-3 листа и е най-добре да се връзват под всяко съцветие. След като яйчниците на растението започнат да се образуват и узряват, този метод ще предпази грациозното стъбло от ненужно напрежение.

Домати с магарешки уши

Името на сорта произлиза от формата на плодовете му: домати с форма на слива със заострен връх, много удължени. Според градинарите, те са леко сплескани отстрани и наподобяват животински уши. „Магарешките уши“ са с дължина 10-12 см, тежат до 250-300 г, но повечето домати на грозд са малко по-малки, до 200 г.

Доматите се събират на гроздове от 4-6 броя, а общият добив достига 5 кг от 1 храст.

Кожицата е яркочервена, но на слабо осветени места доматите могат да порозовеят. Кожицата не е много дебела, така че доматите са склонни към напукване, ако са изложени на излишна влага или резки температурни промени. Срокът на годност на зрелите домати е кратък; за да се осигури постоянно снабдяване със зеленчуци, някои домати трябва да се берат на етап бланширане, което им позволява да узреят бързо на закрито.

Месото има сладък, десертен вкус с деликатен доматен аромат. Вкусът му напомня на „Волско сърце“. Месото е месесто, не прекалено сочно и леко зърнесто при разрязване. Семепроводът е малък.

Доматите „Магарешки уши“ са сорт за салата. Те са чудесни за закуски, нарязване и сандвичи. Не всеки градинар се осмелява да ги консервира за зимата: тънката кожица на плода може да се спука по време на консервиране. Въпреки това, доматите могат да се мариноват в бланширания етап на зрялост. Те са твърди и твърдозърнести, държат добре формата си и вече са оцветени в нюанси на розово и зелено.

Най-добрият начин за преработка на домати е приготвянето на доматен сок или сосове. За тази цел е най-добре да изберете добре узрели домати. Готовите продукти няма да бъдат толкова наситени, колкото тези, направени от червени сортове, но ще имат приятен, леко сладък вкус. Този сорт е подходящ и за сушене на слънце.

Агротехнически правила

Сортът домати „Магарешки уши“ е среднозрял сорт. Тези домати се засяват за разсад около средата до края на март, като засаждането се извършва на възраст 60-65 дни. Първите плодове могат да се очакват в рамките на 1,5 месеца. Пълното плододаване и узряване ще започне в края на юли.

Почвата за засяване на семена се приготвя от равни части градинска пръст, пясък и миналогодишен угнил оборски тор или компост (например от лехи с краставици). За дезинфекция почвата в контейнера трябва да се накисне в горещ, тъмнорозов разтвор на калиев перманганат. Засейте, след като почвата се охлади.

Разпределете семената по повърхността на почвата и покрийте със сух пясък на дълбочина 0,5 см. Покрийте съда с пластмасово фолио и го поставете на топло място. Доматите ще поникнат след 4-5 дни. Когато растенията развият 1-2 истински листа, ги пресадете в отделни саксии с обем поне 0,5 литра. Допълнителните грижи се състоят в поливане на разсада, когато горният слой почва изсъхне.

Засадете в оранжерия, като поставите 5-6 храсти на 1 м². За най-добро плододаване, доматите сорта „Магарешки уши“ трябва да се торят 2-3 пъти на сезон със специализирани торове за домати (Kemira Plus, Kristallon Tomato). Указания за употреба и дозировка са дадени в инструкциите на опаковката.