Описание и характеристики на сорта грозде Платовски, правила за отглеждане

Сортът грозде Платовски има предимства пред другите сортове: дава отлични плодове, узрява рано, устойчив е на замръзване, много е продуктивен, устойчив е на много болести и рядко се напада от вредители. Лозите се засаждат в Северен Кавказ и в централна Русия. Важно е обаче да се помни, че изисква покриване през есента, ако се отглежда в географски ширини с ниски температури. От плодовете се получават едни от най-добрите бели вина в Русия.

Описание и характеристики

Това е технически сорт грозде. За разлика от преработката на трапезно грозде, гроздето Платовски произвежда висококачествено бяло вино.

История на селекцията

Гроздето Платовски е известно още като Ранна зора. То е селектирано от И. Кострикин, А. Майстренко, С. Красохина и Л. Личова във Всеруския изследователски институт по лозарство и винопроизводство чрез кръстосване на сортовете Подарок Магарача и Заладенде. Лозата е устойчива на замръзване, практически не е боледуваща и е устойчива на филоксера. Гроздето е вписано в Държавния регистър на селекционните постижения през 2003 г.

Основни характеристики

Сортът грозде Платовски е изключително ранен. От набъбването на пъпките до беритбата му отнемат 110 дни. Младите издънки са червеникавозелени или бордо. Листата е петделна, гофрирана и тъмно изумрудена. Жилките в основата на листата са червени, като към краищата стават светлозелени.

Описание на храста

Лозите са със среден размер. Листата са малки, умерено разчленени и опушени. Цветовете са двуполови.

Описание на гроздовете и горските плодове

На един издънка се образуват от един до три грозда. Гроздовете са с форма на конични цилиндри, с тегло 217 г. Плътността им е средна.

Гроздето е зеленикаво-бяло, сочно и кръгло, с мискетов вкус. Има тънка ципа. На слънце зърната придобиват розов оттенък. Всяка зърна тежи 2-4 г. Сухото вино има дегустационна оценка 7,4. Съдържанието на захар е 21,3%, а киселинността е 8,6 г/л. След като узреят напълно, зърната могат да висят на лозите, без да падат, до един месец. Всяка зърна съдържа 2-3 семки. Дръжките са къси и гроздовете не са много плътно прикрепени към тях.

Производителност

Този сорт дава високи добиви, като дава 373-489 кг от 100 квадратни метра. От един храст могат да се съберат до 6 кг. До 80% от леторастите узряват.

Транспортируемост

Гроздовете са плътни, така че могат лесно да се транспортират на дълги разстояния.

Устойчивост на замръзване и суша

Лозата лесно понася слани до -29°C. Ако се засажда в северните райони, гроздето трябва да се покрие за зимата. Препоръчва се за отглеждане в региона на Северен Кавказ.

Устойчивост на болести

Лозата е имунизирана срещу гъбични заболявания: мана, сива плесен, оидиум.

Вкусови качества

Плодовете са много сочни и сладки, с мускатов вкус.

Приложения на горски плодове

След ферментация, плодовете произвеждат десертно и трапезно вино. Плодовете се изцеждат, правят се стафиди и се консумират пресни. Използват се и за компоти и конфитюри.

Плюсове и минуси на сорта

Плюсове:

• разсад от грозде се вкоренява и размножава във всякаква почва;
• когато вали, се образуват същият брой плодове, както на слънце, само че те ще съдържат по-малко захар;
• плодовете не са с размер на грахово зърно;
• плодовете могат да висят и да не падат в продължение на 30 дни след узряването;
• Въпреки че това е технически сорт грозде, той не се използва само за производство на вино, плодовете му имат и добър десертен вкус;
• Поради високото съдържание на захар и характеристиките на плода, виното има тръпчив вкус с аромат на зелена ябълка.

Недостатъкът е, че гроздето трябва да се покрива, ако през зимата няма сняг.

Как да засаждаме правилно

Трябва да изберете място с дълбочина на подпочвените води най-малко 1,5 м.

Изберете добре осветено място, като например парцел с южно, западно или югозападно изложение. Избягвайте засаждането на лозата близо до къщи или огради. Избягвайте ниско разположени райони, където влагата е прекомерна. Южен склон е добър избор.

Гроздето предпочита да расте на черноземни, глинести или глинесто-варовикови почви. То не вирее в блатисти, киселинни или солени почви.

Препоръки за избор на крайни срокове

Разсадът се засажда през октомври, 10 дни преди първите слани. По-добре е да се засажда през есента, отколкото през пролетта, тъй като лозите имат време да пуснат корени преди началото на зимата.

Ако засаждате през пролетта, температурата на почвата трябва да бъде +10 градуса, а температурата на въздуха +15 градуса.

Как да изберем и подготвим място

Три седмици преди засаждането изкопайте дупките за засаждане. Това трябва да се направи рано, за да може почвата да се уталожи. Дупката трябва да е с диаметър 0,8 м и дълбочина 0,6 м.

На дъното на дупките се поставя 10-сантиметров слой от камъчета и експандирана глина. Вертикално се заравя пластмасова тръба с диаметър 6 см, която се простира на 15 см над повърхността за напояване. Към всяка дупка се добавя субстрат и почвата се оставя да се утаи. Субстратът трябва да се състои от кофа хумус, чаша нитроамофоска и чаша пепел.

Как да изберем и подготвим посадъчен материал

При покупка изберете едногодишен разсад с височина 50 см. Той трябва да има обиколка на леторастите 6 см и дължина на кореновата система 10 см. Корените не трябва да са прекомерно сухи, а растението трябва да изглежда здраво със силни пъпки, които ще бъдат леко подути през пролетта. Пъпките не трябва да опадат или да са сухи.

Диаграма на засаждане

Разсадът се подрязва, за да останат четири пъпки. Кореновата система се подрязва леко и се поставя в разтвор от 10 литра вода, 1 чаена лъжичка натриев хумат и 400 г глина за 2-3 часа.

Във всяка дупка се запълва купчина пръст и разсадът се поставя там с пъпките, обърнати на север, а кореновата топка на юг. Корените се разпръскват и се покриват с пръст. Кореновата шийка трябва да е под почвата, а пъпките (очи) - над нея.

Поливайте обилно, като налеете 3 кофи вода под разсада. Покрийте почвата под растението с пластмасово фолио. След като растението се е утвърдило, отстранете фолиото.

Инструкции за грижа

Културата се полива и тори по време на вегетационния период. За да се намали рискът от болести, разсадът се пръска. През есента се подрязва, за да се оформят лозите. Тел се връзва към тръби в началото и края на реда, а леторастите се връзват към телта.

Режим на поливане

След засаждането поливайте разсада веднъж седмично в продължение на 30 дни. Добавете 5 литра вода под всеки разсад. След това ги поливайте два пъти месечно.

Когато гроздето расте, то се полива, както следва:

• през пролетта, когато подслонът е премахнат;
• 7 дни преди отварянето на пъпките;
• след като плодовете започнат да втасват.

Вечер изсипете 4 литра отстояла вода под храста. Избягвайте поливане на листата и стъблата. Можете да добавите 500 г пепел към водата.

Водата се налива в заровена пластмасова тръба. Ако няма тръби, се изкопават дупки. Изкопайте кръгла дупка на 30 см от ствола на дълбочина 25 см. След поливане я запълнете с почва.

Когато плодовете започнат да узряват, гроздето не се полива, иначе ще се напука.

През есента, 10 дни преди първите слани, се извършва поливане с влага.

Подхранване

Ако торовете са били добавени към почвата при засаждането на разсада, тогава торенето започва на третата година след засаждането.

Ранна пролет

Добавете 20 г суперфосфат, 10 г амониев нитрат и 5 г калиев сулфат към кофа с вода. Изсипете тази смес под едно растение. След това полейте.

Когато се образуват пъпки

Можете да смесите 10 г калиев магнезиев сулфат и 20 г амониев нитрат в кофа с вода (10 литра). Тази смес е достатъчна за 1 квадратен метър. Отново, след торене, трябва да полеете гроздето.

Когато узреят първите плодове

Изберете ден без слънце и напръскайте листата с разтвори на Новоферт, Акварин, Кемира.

Подрязване и оформяне

За да се насърчи нормалният растеж на корените, корените, растящи близо до повърхността, трябва да се подрежат. Една година след засаждането, през август, изкопайте 20 см дебел слой почва близо до ствола, след което отрежете откритите горни корени с ножица за градинарство. След това покрийте разсада отново с почва.

Оставете 3-4 пъпки на плодните лози, а останалите отрежете. Общото натоварване на храста трябва да бъде 30-40 пъпки.

Мулчиране

За да предотвратите твърде бързото изсъхване на почвата след поливане, 14 дни след засаждането можете да нанесете 5-10 см слой торфен мулч върху почвата. След това разрохквайте почвата от време на време.

Превантивно пръскане

Най-добре е да се пръска с най-безопасните биологични продукти. За да бъдат ефективни, температурата на въздуха трябва да бъде поне 10°C, така че те могат да се използват преди разпъване на пъпките и след цъфтежа. Тези фунгициди (срещу болести) включват Фитоспорин, Пентафаг, Фармайод и Бактофит.

За борба с насекоми можете да използвате Актофит (срещу акари и трипси), Фитоверм и Битоксибалицин (срещу листозавивачки). Те могат да се използват по време на цъфтеж и дори когато плодовете завръзват.

Защита от птици и вредители

За да се предпазите от птици, можете да поставите метална мрежа около храстите. Можете също така да увиете храстите в найлонови чорапи или тюл за завеси.

Сортът е устойчив на нападения от филоксера.

Подготовка за зимата

През есента, след като листата опадат от лозите, храстите се подрязват. Оставят се лозите, които са кафяви, което означава, че са узрели. Отрязват се лозите, които все още не са узрели и имат зелен оттенък.

След това стволовете се загръщат. Гроздето се развързва и полага на земята. В почвата се монтират метални арки, а върху тях се опъва агрофибър. Краищата на оранжерията не се покриват с агрофибър, а само горната част и страните, за да се предотврати гниенето на лозите. Гроздето се покрива изцяло с агрофибър, когато температурата на въздуха падне под -15°C. Върху агрофибъра се поставя паднал сняг.

Разрохкване и плевене

След поливане и обилни дъждове почвата трябва леко да се разрохка, за да се предотврати образуването на коричка. Плевелите също трябва да се премахнат.

Методи за размножаване

Гроздето Платовски може да се размножава чрез семена, резници и наслояване.

Най-лесният метод е чрез наслояване. Лозата се притиска към почвата, изкопават се бразди и лозите се покриват с пръст, като почвата се поддържа постоянно влажна. След това вкоренените отводки се отрязват от родителската лоза.

Можете да размножите лозите, като използвате собствени резници. През есента вземете издънки с дължина до 20-30 см и диаметър 7-10 мм от центъра на лозата. След това ги накиснете във вода за 24 часа. След това ги третирайте с железен сулфат. След това ги поставете в изба и ги съхранявайте до 15 януари.

След това в нарязаните пластмасови бутилки се изсипва плодородна почва и резниците се поставят там.

За присаждане на резници препоръчваме използването на сортове Riparia Kober 5BB или Berlandieri като подложки. Те са устойчиви на филоксера.

Болести и вредители

За третиране на гроздето, напръскайте го с Horus, Antracol, Ridomil съгласно инструкциите.

За борба с вредителите от насекоми, пръскайте гроздето с Actellic, Karbofos и Fufanon. Оставете 10 дни между пръсканията.

Как да отглеждаме в бъчва

Всяка бъчва трябва да побира 65 литра. След това пробийте 40 дупки на дъното, всяка с диаметър 1 см. На дъното трябва да се постави дренажен слой от малки камъчета или експандирана глина. Запълнете останалото пространство със субстрат от листна плесен, пясък и торф.

Растенията могат да се засаждат в бъчви от края на май до края на септември.

За зимата бъчвите, съдържащи гроздето, трябва да се заровят в земята на парцела, а в началото на пролетта бъчвите се изваждат от земята и се преместват в оранжерията. След това, още през април, растенията започват да цъфтят.

Събиране и съхранение

На юг гроздобербата започва през първата десетдневна на август. Зърната трябва да се берат, когато узреят. За целта внимателно отрежете гроздовете с ножица. След това те могат да се поставят в дървени кутии или кошници.

Кутиите с горски плодове се преместват в помещение с температура от +1 до +4 градуса по Целзий. Презрелите гроздове се консумират и се използват за направата на вино. За да удължите срока им на годност, гроздовете се поръсват с пресни дървени стърготини.

Съвети от опитни градинари

Препоръчва се стандартизиране на реколтата, като се оставят 2 грозда на стъблото.

Те също така подрязват страничните издънки и всички лози, които не дават плодове. Те също така отстраняват всякаква листа, която блокира гроздовете от слънцето.