Какво определя времето за прибиране на зимния чесън и кога да го изкопаем според лунния календар?

Последният етап от отглеждането на всяко растение е прибирането на реколтата. Качеството и хранителната стойност на културите зависят от времето и последователността на прибиране. Късното прибиране води до загуба на част от плодовете. Начинаещите градинари трябва да знаят кога и как да прибират зимен чесън. Има няколко признака, че този зеленчук узрява.

Зимен чесън: биологични характеристики на растежа и зреенето

Зимният чесън е подготвен зеленчук, който е устойчив на студ и се адаптира към всякакъв климат. Корените започват да поникват при температури под нулата, а при температури от 3-5°C започват да растат бързо.

Засаденият през есента зимен чесън пуска корени преди първите слани. В зависимост от климата в различните региони, периодите на засаждане могат да продължат от средата на септември до средата на ноември. Необходими са от 30 до 45 дни, за да се вкорени зеленчукът, но да не започне да пониква.

Един от първите признаци за зрялост на зимния чесън е пожълтяването на надземната част. Не разчитайте обаче единствено на този признак, тъй като той може да показва и недостиг на хранителни вещества или нападение от вредители или болести. За да определите правилно узряването, трябва да вземете предвид такива признаци като изправяне на стрелките, напукване на луковиците и оголване на скилидките семена.

Кога узрява?

Въпросът кога узрява зимният чесън е интересен за много начинаещи градинари. Няма конкретни дати. При някои условия чесънът, засаден през есента, може да узрее до началото на юли, докато при други условия може да узрее до август.

Някои визуални признаци ще ви кажат, че е време за прибиране на зимния чесън.

Защо е важно да се бере чесънът навреме?

Състоянието, вкусът и хранителната стойност на зимния чесън зависят от навременното му прибиране. Ако съберете луковиците, преди да узреят напълно, те може да са твърде меки и негодни за употреба, но това може да се реши, като ги оставите да узреят на топло и сухо място.

Колкото по-дълго се съхранява зимният чесън в почвените слоеве, толкова по-добре ще се съхранява по-късно, но не трябва да се превишават разрешените срокове за съхранение.

Ако зеленчукът е презрял, е вероятно той да поникне отново, което се отразява негативно на вкуса и хранителните му свойства. Появяващите се млади издънки деформират люспите, намалявайки срока му на годност.

Следните признаци показват, че зеленчукът е презрял:

• когато натискате върху главата, усещате мекота и отпуснатост;
• Глава чесън, изкопана от земята, лесно се разделя на отделни частици.

За да се избегнат тези проблеми, зимният чесън трябва да се прибира веднага след узряването му.

Какви са признаците, които показват зрялостта на главата?

За да разберете колко узрели са главите ви чесън, трябва да изкопавате 1-2 глави всяка седмица за визуална проверка, започвайки от средата на юли.

Когато главата е напълно узряла, външната ѝ обвивка става тънка и скилидките в еластичната кожеста обвивка се отделят лесно.

Има и други, също толкова точни признаци, които ще помогнат да се определи зрялостта на чесъна:

• напукване на почвата в лехата, където расте зеленчукът;
• напукване на съцветия;
• еластичност на стрелките;
• изсушаване на кореновата шийка;
• отлепване на външната обвивка по време на почистване;
• пожълтяване на горните листа на върховете и изсъхване на долните.

Време за прибиране на реколтата

За да разберете кога е най-добре да изкопаете глави чесън, трябва да се съсредоточите върху климатичните условия и специфичните изисквания за грижа за културата.

Ако чесънът е получил достатъчно хранителни вещества по време на растежа и времето е било предимно топло с малко валежи, се препоръчва прибиране на реколтата след 20 юли.

В горещ и сух климат, прибирането на реколтата от чесън може да се забави за известно време, но не по-дълго от първите дни на август.

От какво зависи времето за събиране?

Периодът за прибиране на зимния чесън зависи от няколко фактора, включително сорта зеленчуци, района на отглеждане, климата и грижите за растенията.

Регион на отглеждане

В северните и южните райони на Русия се използват различни календари за прибиране на реколтата. Това се дължи на значителни температурни колебания. В южната част на страната чесънът узрява 15-20 дни по-рано, отколкото на север. В централната част на страната чесънът може да се прибира 100 дни след появата на първите кълнове.

Разнообразие

Регистрирани са над 80 сорта зимен чесън. Те се различават по няколко параметъра, включително скоростта на зреене. Раннозреещите сортове узряват още 85 дни след поникването. Къснозреещите сортове се нуждаят от приблизително 110 дни.

Климатични условия

При дъждовно и умерено топло време сроковете за зреене се скъсяват, а при горещо и сухо време се удължават.

Земеделска технология и грижи

Тази култура се развива и узрява по-бързо в песъчливи и глинести почви. На по-тежки почви процесът отнема повече време.

За да ускорите узряването, трябва да осигурите правилна грижа за зимния чесън:

• разхлабете почвата след появата на първите издънки в началото на пролетта;
• поливайте на всеки 10 дни (в размер на 10-12 литра вода на 1 м2).

Какво казва лунният календар за 2025 г.?

В допълнение към основните препоръки за прибиране на зимен чесън, можете да се консултирате с лунния календар за 2025 г. Той ще ви предостави надеждни насоки.

Благоприятни дни

Въз основа на определени движения на луната и нейното влияние върху реколтата, най-добре е зимният чесън да се изкопае в следните дни на юли: от 5-ти до 7-ми, 15-ти, 16-ти, 19-ти, 20-ти, 23-ти и 24-ти.

През август се препоръчва да се прибират зеленчуци от градината от 1-ви до 3-ти.

Нежелано време за копаене

Лунният календар не посочва неблагоприятни дни за прибиране на реколтата. Въпреки това, винаги си струва да се помни, че не е препоръчително да се прибира реколтата преди 5 юли поради недостатъчна зрялост и след 15 август поради презрялост.

Нюансите на събирането и обработката на чесън

Прибирането на реколтата от зеленчуци трябва да се извършва стриктно съгласно правилата. Предварително трябва да се предприемат няколко важни стъпки:

1. Около 25 дни преди копаене, разрохкайте и почистете почвата около главите на чесъна.
2. Завържете стъблата. Това ще укрепи луковиците и ще предотврати по-нататъшния растеж на листата и новите издънки.
3. 30 дни преди прибиране на реколтата, спрете поливането на растението и отчупете издънките, оставяйки няколко пробни.

Когато изкопавате луковици чесън, избирайте слънчеви, топли дни. Най-добре е да използвате вили вместо лопата, за да избегнете повреда.

Леко изкопаните глави трябва да се оставят в лехата за известно време, за да изсъхнат. Избягвайте да подрязвате листата, тъй като чесънът трябва да абсорбира хранителните вещества от върховете. Предварителното сушене на слънце е от съществено значение, за да се убият мухъл, спори и гъбички. След 5 дни съберете чесъна, отстранете почвата и отрежете корените, листата и върховете.

Как да го изсушим, за да се съхранява добре

Ако зеленчуците са били събрани в облачно и влажно време, те трябва да се сушат в добре проветриво и сухо помещение в продължение на 7-10 дни. За целта е най-добре да се разпределят равномерно върху хартия.

Зимният чесън трябва да се суши и съхранява правилно, като се вземат предвид следните условия:

• Оптималната температура е +3-5°C. Всяка по-висока температура е вредна за растежа на зеленчука.
• Влажност 50-80%. При тези нива, луковиците на чесъна няма да изгният или да поникнат.
• Съхранявайте на тъмно място. Излишната светлина насърчава покълването.

За съхранение могат да се използват щайги или кошници за зеленчуци. Удобен вариант е да ги окачите от тавана на плитки или прости снопове от няколко.