Описание на чесъна Суворов Анзур и инструкции за отглеждане

Суворовският чесън Анзур е специален сорт централноазиатски лук, който се нарича още декоративен, планински или пиез-анзур, лукът на Суворов, гигантски, стъблен и най-висок.

Този сорт се отличава с гигантската си луковица, по-голяма от тази както на обикновения лук, така и на чесъна. Луковиците приличат както на луковици на чесън, така и на луковици на лале, което прави този зеленчук много популярен сред градинарите. Те засаждат чесън и лук Суворов в градините и фермите си.

Характеристика

Името „суворовски чесън“ или „лук“ възниква по време на живота на великия военачалник Александър Суворов. По време на една от неговите кампании в Алпите е открит специален вид лук, който притежава вкус на чесън. Именно това растение спасява войниците на Суворов от скорбут, поради което планинският лук оттогава се нарича „суворовски чесън“. Гигантският лук, наречен „Анзур“, е дошъл в Русия от планинските райони на Централна Азия.

Този ранозреещ зеленчук осигурява на потребителите зелените си листа и луковици от първите дни на пролетта. Растението се добавя към салати, сандвичи, както и към първи и втори ястия. Зрелите луковици са отлични за мариновано ястие.
Анзур може да се отглежда у дома, в градината, в зеленчуковата градина и в оранжерии.

Основните характеристики на планинския лук включват:

1. Луковиците са с кръгъл размер.
2. Диаметърът на плода достига 6-8 см.
3. Отстрани се развиват дъщерни луковици, чийто брой е малък - от 1 до 2 броя.
4. Листата имат сиво-зелен цвят, с малък пух по краищата им.
5. Съцветията по растенията са сферични и полусферични.
6. Цветовете на планинския лук могат да бъдат червени или розово-лилави, с тъмна жилка по венчелистчетата.

Основните недостатъци на лъка на Суворов включват:

1. Листата са годни за консумация само през първите няколко седмици на пролетта, когато растенията узряват. След това те пожълтяват и стават жилави.
2. Продуктът не трябва да се консумира суров, тъй като е токсичен. Препоръчително е лукът да се яде маринован, печен или варен в мед.

Преди готвене, лукът сорт Суворов се накисва във вода за една до две седмици, като водата се сменя често. Лукът не трябва да се засажда в райони със застояла вода през пролетта или много влажни през лятото. Това често води до лоша реколта.

Въпреки някои недостатъци, планинският лък Анзур има и видими предимства:

1. Поради високата си степен на зимна издръжливост, лукът на Суворов се засажда в лехи през есента, така че да започне да пониква в началото на пролетта.
2. Те покълват бързо и пресни листа от лук се появяват още през март.
3. Лукът не е податлив на атаки от паразити, микроби, болести и различни инфекции.

Грижа и отглеждане

Анзур се характеризира с кратък вегетационен период. Листата започват да растат в началото на пролетта, цъфтежът настъпва през май или юни, а семената се образуват през юли. След това растенията изсъхват и луковицата навлиза в фаза на покой. Една луковица дава 2-3 скилидки планински лук, въпреки че някои растения дават само една луковица. Тези луковици са големи, но ако от едно растение се съберат няколко скилидки, получените луковици ще бъдат по-малки.

Грижата за лука Суворов не е трудна, просто трябва да следвате препоръките.
Размножаването става чрез скилидки, които се изкопават, когато растението е напълно сухо. Това се случва след като листата и цветовете са изсъхнали напълно.

За да получите голяма реколта от едно растение лук сорт Суворов, засадете зеленчука през септември. С развитието на кореновата система луковиците ще бъдат във фаза на яровизация по-дълго. Това ще доведе до разделянето им на 4-6 части. Засаждането през октомври-ноември ще доведе до образуване на по-малко луковици.

Пресаждането от едно място на друго се извършва на всеки няколко години, което позволява образуването на по-голяма китка от луковици. Тази китка произвежда луковици с различни размери, от много малки до много големи.

Луковиците на Суворов трябва да се засаждат в почвата на дълбочина 10 см.
Парцел до 1 м² не трябва да има твърде много луковици. Средният брой е 30.

Луковиците трябва да се засаждат, както следва: в рамките на един ред трябва да има разстояние до 5 см между семената, а между редовете - от 25 до 30 см.

Опитните градинари препоръчват да се отгледа голяма луковица и след това да се премахнат всички стъбла през пролетта. Цветовете обикновено се отстраняват, след като процесът на цъфтеж приключи.

За размножаване се използват семена от лук, тъй като семената на този сорт са много по-големи от тези на обикновения лук. Добрият посадъчен материал се получава от голяма луковица, чието развитие отнема три до четири години.

Засяването на семена в земята се извършва преди зимата, тъй като при сеитба през пролетта семената нямат достатъчно време за стратификация. Поради това, те покълват бавно или изобщо не покълват.

Засяването се извършва седмица преди първите слани. Това обикновено се случва в края на октомври или началото на ноември (в зависимост от климата в региона).

През пролетта започва приятелско и едновременно поникване на растенията.

До края на първия сезон разсадът ще даде реколта от малки луковици с диаметър 2 см или дори по-малки. Когато вегетационният период приключи, луковиците се изкопават и съхраняват до засаждането. Ако луковиците са оставени в земята до следващия сезон, те се пресаждат през пролетта. Важно е растенията да не се събират на струпвания.