5 най-добри рецепти за приготвяне на сладко от цариградско грозде и лимон за зимата без готвене

Пригответе цариградско грозде с Една добра рецепта за лимон за зимата ще помогнеМожете да направите сладко без варене, „сурово“. Този метод за създаване на вкусно и богато на витамини сладко е подходящ за домакини, които не искат да прекарват много време на печката. Всичко, което трябва да направите, е да изберете правилните съставки, да ги подготвите и да подредите полученото сладко в буркани. В студено време цариградското грозде, пасирано със захар и лимон, е незаменимо.

Вкусови характеристики на деликатеса

Така нареченото „сурово“ сладко е сладко, но не без нотка на тръпчивост. Лимоновата кора му придава ярък, богат аромат. Това го отличава от обикновеното сладко, което се приготвя чрез варене на плодовете.

Избор и подготовка на основните съставки

За да се насладите на вкусно сладко през зимата, ще трябва да изберете и подготвите съставките.

1. Огледайте плодовете за гниене, мухъл, включвания и повреди.
2. Отстранете стъблата, клонките и други отпадъци.
3. По-добре е да измиете и сортирате цариградското грозде.

Подготовка на контейнери

Преди да започнете да готвите, не забравяйте да подготвите контейнерите, обикновено бурканите:

• измийте и проверете за чипове и пукнатини;
• капаците се измиват с топла вода, като се използва сода;
• след това го подсушете, увийте го с главата надолу и го стерилизирайте на пара за поне 5-7 минути;
• Капаците се стерилизират отделно; можете просто да ги поставите във вряща вода и да ги задържите за 3 минути.

Най-добрите рецепти за сладко от цариградско грозде с лимон без готвене

Има редица рецепти, които ще ви помогнат да създадете наистина вкусен и здравословен продукт без много усилия.

Класическа версия

Не е трудно да направите студено сладко по тази рецепта; ще ви трябват:

1. Измийте и отстранете стъблата на 1,5 килограма цариградско грозде.
2. Покрийте плодовете със захар, необходими са ви 6 чаши от нея.
3. Изберете 2 средно големи лимона, не отстранявайте кората.

С помощта на блендер, плодовете и горските плодове се превръщат в хомогенна маса, след което се оставят да престоят известно време и след това започват да се разпределят в буркани.

Метод на приготвяне с портокал

Още една интересна рецепта, която си струва да разгледате:

• нарежете портокалите на филийки, отстранете кората, ще ви е необходим 1 голям плод;
• измийте цариградското грозде под течаща вода и го оставете да изсъхне;
• смесете всички съставки и пасирайте;
• Поръсете със захар и оставете да престои няколко минути, не повече от половин час.

Ако искате да направите ястието по-ароматно, настържете портокаловата кора и я добавете към останалите съставки.

Рецепта с лимонова кора

Един лесен начин за приготвяне на ароматен препарат; ще ви трябват:

1. Отстранете кората от един плод; тя може да се използва в процеса на приготвяне на сладко.
2. Настържете кората и пасирайте цариградското грозде и лимона. Добавете захар, но не пестете – колкото повече захар, толкова по-добре.

Страхотна рецепта без готвене

Друг интересен начин за приготвяне на вкусно лакомство:

• настържете лимоновата кора и добавете към нея 2 супени лъжици мед;
• Оставете сместа да престои малко, като същевременно нарежете 1 портокал и 1 средно голям лимон на резени и отстраните кората;
• измийте и подсушете плодовете, като ги поставите в гевгир, изплакнете със студена, а след това с гореща вода;
• разтрийте плодовете през цедка с помощта на дървена лъжица;
• нарежете лимона и портокала с помощта на блендер;
• смесете всички съставки, добавете коричка с мед и захар;
• Оставете сладкото да престои малко, разбъркайте го добре и го разпределете в съдове.

Най-простата рецепта

Струва си да опитате да приготвите деликатес, използвайки следната рецепта:

1. Изплакнете цариградското грозде под течаща вода, като отстраните стъблата.
2. Залейте горските плодове с вряла вода и добавете нарязан лимон.
3. С помощта на блендер пасирайте съставките и добавете захарта.
4. Оставете сладкото да престои малко, след което разбъркайте с дървена лъжица и изсипете в буркани.

Забележка: Ако предпочитате, можете да варите горските плодове и плодовете за не повече от 5 минути.

Как правилно да съхраняваме заготовки?

Правилата за съхранение са прости и спазването им помага да удължите срока на годност на продукта:

• Ако сладкото не е било термично обработено, то трябва да се съхранява на студено място;
• аскорбиновата киселина, съдържаща се в лимона, се счита за консервант, удължаващ срока на годност на препарата до 2-3 месеца;
• Струва си да се следи качеството на продукта, той може да бъде замразен, за да се удължи срокът му на годност.

Сладкото от цариградско грозде, дори сурово, без термична обработка, е истинско зимно лакомство, което не само радва с вкуса си, но и осигурява ползи за здравето. Зърната съдържат много полезни вещества, а в комбинация с лимон помагат за повишаване на имунитета и устойчивостта към вируси и настинки.