Описание на сорта грозде Каталуния, правила за засаждане и грижи

Експертите оцениха сорта грозде Каталуния с 8,9 от 10 за неговите сортови характеристики: устойчив на замръзване, самоопрашващ се, високодобивен, лесен за поддръжка, сладки плодове и равномерно узряване. Този сорт е популярен сред градинарите и се отглежда широко и в търговската мрежа. Нека разгледаме по-отблизо този сорт.

Историята на селекцията на грозде в Каталуния

Каталуния е създадена от селекционери, водени от Александър Василиевич Бурдак, чрез кръстосване на сортовете Бургундска магнолия (Мантия) и Талисман. Полученият сорт е впечатлявал със своята декоративна привлекателност, лесна за поддръжка, отличен вкус и добра реколта през първото лято след засаждането.

Какво отличава този сорт от другите?

Гроздето Каталуния се откроява от другите сортове:

• едновременно узряване на гроздовете;
• плододаване през първото лято след пролетното засаждане;
• среднозреещ (време на зреене – 80-100 дни);
• липса на грах;
• пригодност за транспорт на дълги разстояния;
• висок срок на годност на лозата и при бране без загуба на вкус или външни промени;
• средна устойчивост на замръзване (издържа на температури до -23 ºC);
• активен растеж;
• добър процент на оцеляване;
• сладки големи плодове.

Когато узрелите гроздове се оставят необрани дълго време, вкусът на плодовете остава непокътнат и целостта на зърната се запазва. Гроздето обаче не обича преполиване, уязвимо е към редица гъбични заболявания и дори в южните райони се нуждае от изолация на корените през зимата.

Характерна черта на Каталуния е склонността на гроздето да расте заедно със стъблата, но предвид големия стрес, който леторастите трябва да понасят, това е по-скоро плюс, отколкото минус за сорта.

Ботаническа информация

Каталуния е уникален хибриден сорт с ранозреещи плодове в южните и по-късно узряващи в северните райони. Този червено-виолетов сорт е подходящ за прясна консумация и се счита за най-добрия по отношение на добив и оцеляване на разсада.

Описание на храста

Храстът Каталуния е силен и енергичен, със здрава коренова система. Всеки издънка може да даде три грозда. Важно е обаче да се контролира претоварването чрез подрязване на гроздовете и лозите, за да се предотврати счупването на растението.

Каталуния се адаптира добре към условията, пуска надеждни корени и се установява. През първата година гроздовете тежат не повече от 500 г. От втората година нататък е необходимо да се следи броят на пъпките; лозата може да издържи до 40.

Опрашители и цъфтеж

Каталунските цветя са бисексуални, а сортът е самоопрашващ се.

Време за зреене и прибиране на реколтата

Гроздоберът в Каталуния е в средата до края на юни в южните райони и в началото до средата на септември в северните райони. През първата година лозата ще даде само 2-3 грозда; през следващите години лозата ще бъде покрита с гроздове, като всеки издънка ще носи плодове. Зърната могат да се съхраняват в избата за дълги периоди, без да губят вкуса или външния си вид.

Вкус и калорийно съдържание на горски плодове

Грозд от сорта Каталуния може да достигне тегло от 1 до 1,5 кг. Зърната са сладки, овално-продълговати и подобни на вкус на черешите. Всяка зрънца тежи приблизително 17-20 г и достига до 4 см или повече дължина. При узряване придобиват лилаво-червен цвят. Месестата част е сочна, а кората е твърда, но незабележима и годна за консумация. 100 г грозде съдържат приблизително 60 ккал.

Къде се използват горски плодове?

Каталунският сорт грозде се използва за приготвяне на ароматно и вкусно трапезно вино, десерти, напитки и зимни сладка. Гроздето се добавя към салати и други ястия и се консумира прясно. Суши се, за да се получат стафиди, които след това се добавят към печива и компоти.

Характеристики на културата

Каталуния е сорт, чувствителен към излишна влага, взискателен към почвата и слана под 25°C.

Необходимо е да се контролира поливането и да се вземат мерки по време на дъждовния сезон, да се избягва засаждането на култури в блатисти и кисели почви, да се изолират корените за зимата, да се пръска своевременно срещу вредители и да се третират болести по растенията.

Гроздето се използва в народната медицина, като има и специален клон на лечението, наречен ампелотерапия, който лекува леки заболявания с помощта на плодове, листа и кора.

Имунитет срещу болести и вредители

За да се запази реколтата, младото грозде се третира с противогъбични средства. Каталуния има малка устойчивост на гъбички. В преовлажнените низини е препоръчително да се добави плодородна почва и пясък, за да се повиши нивото на почвата и да се изсуши районът; в противен случай сивата плесен ще унищожи реколтата. Вредителите избягват растението заради тръпчивия аромат на гроздовите ципи. Реколтата не се засяга от листовки или филоксера.

Устойчивост на неблагоприятни метеорологични условия

Каталуния не е най-зимоустойчивият сорт, издържащ на температури до -23 ºC, така че културите, отглеждани в северните и централните райони, се покриват за зимата.

На юг хибридът не е покрит, но в безснежни зими корените са покрити, за да не замръзнат.

Десант на Каталуния

Каталунията се засажда през есента и се присажда през пролетта, след като всички нощни слани са преминали. Реколтата ще бъде изобилна, ако се спазват прости указания за засаждане и грижи.

Необходим състав на почвата

Почвата за Каталуния трябва да е плодородна и неутрална, с добър дренаж, така че корените на хибрида да не престояват във вода за дълги периоди. Изберете сухо, равно и нехълмисто място.

За да се гарантира, че каталунската лоза вирее и се развива добре, тя трябва да се засажда на слънчево място, защитено от течение и силни пориви на вятъра. Киселинната почва трябва да се неутрализира чрез добавяне на дървесна пепел, вар или доломитово брашно. Ако почвата е бедна, ще е необходимо да се добавят сложни торове, оборски тор или компост.

Подготовка на мястото и ямата за засаждане

Почвата се изкопава и дупките за разсада се изкопават на разстояние 2 метра една от друга. Дупката за всеки разсад от сорта Каталуния се изкопава с дълбочина и ширина поне 1 метър. На дъното на дупката се поставя слой от 15-20 см счупена тухла, шисти или чакъл (дренаж), за да се предотврати застоя на вода близо до корените на гроздето. Дренажът е особено важен, когато подпочвените води са близо до повърхността.

Върху дренажа се излива плодороден слой от компост, хумус, фосфорни и калиеви торове.

Избор на разсад

Изберете разсад от сорта Каталуния, който е без видими признаци на заболяване и не е повреден. Здравите резници са кафяво-зелени на цвят. Корените трябва да са добре развити. Избягвайте резници с извивки, счупвания, лющеща се кора или признаци на заболяване. Резниците, които са сиви или кафяви на цвят, са стари и неподходящи за засаждане.

Време и правила за засаждане

Оптималното време за засаждане на каталуния е октомври, но то изисква внимателна подготовка. Резниците на каталуния трябва да се накиснат във вода за 24 часа преди засаждане, след което да се дезинфекцират с леко розов разтвор на калиев перманганат, за да се предотврати увреждане на корените. Всички корени, които са твърде дълги, трябва да се подрежат.

Разсадът се поставя в дупката, корените се разпръскват и внимателно се покриват с плодородна почва, като се спират недалеч от нивото на земята. След това се покрива отново с почва, уплътнява се и се полива обилно. Кореновата зона се мулчира със слама или дървени стърготини. В земята се забива здрав кол и разсадът се връзва към него, така че растящата лоза да може да се закрепи здраво към опората и да не се повдига над земята.

Отглеждане и грижи

Грижата за Каталуния не е трудна, но е необходимо внимателно да се следи процесът на растеж на храста, като се осигури пълното му развитие.

Редовност на поливане

Каталунията изисква редовно поливане, но избягвайте преполиване. По време на вегетационния период и сухия сезон ще се нуждае от обилно поливане.

Няма общи планове за напояване на гроздето. Трябва да се вземат предвид климатичните и метеорологичните условия в Каталуния. През лятото поливайте веднага след цъфтежа, втори път в края на юли и трети път в края на август. По време на зреенето на гроздето поливането трябва да се спре, за да се предотвратят гъбични заболявания и преовлажняване на плодовете. Прилагат се поне 10 литра вода на храст.

Листно и кореново подхранване

Експертите препоръчват торене на Каталуния заедно с поливането. Торовете се разреждат в топла вода и се прилагат от долната страна на лозите. Зрелите гроздове изискват допълнително подхранване. Торовете спомагат за пълното развитие на хибрида и високия добив. Схема на прилагане на торове:

• първият - в началото на пролетта, веднага след засаждането на разсад или след зимуването;
• следващ - преди цъфтежа;
• третото – преди завръзването на плодовете;
• четвъртият - след прибиране на реколтата;
• последният - преди зимуване.

Прилагането на торове трябва да се контролира внимателно, за да се избегне предозиране.

Формиране на плодоносни лози

Важен момент е подрязването. Болните, повредените или старите издънки се отстраняват. Стъблата с лющеща се кора и клони с различни цветове също се отрязват и всички отрези се изгарят.

Превенция на болести и вредители

В дъждовни райони или ниско разположени райони, гроздето от Каталуния може да бъде податливо на сива плесен; брашнеста мана, която причинява появата на покритие от долната страна на листата; и оидиум (мухлясала), която покрива плодовете и листата с пепеляво покритие. В тези случаи е необходимо редовно пръскане като превантивна мярка.

Следните фактори също могат да повлияят на културата:

• хлороза, поради липса на желязо и нарушаване на образуването на хлорофил в листата;
• бактериален рак, който води до смъртта на храста;
• антракноза, която засяга цялото растение;
• Филцов акар, който се храни със сока на лозовите листа, живее от долната страна на листа и отделя слюнка, която причинява образуването на пухкаво покритие върху листата.

За да се предотвратят нападения от гъсеници в началото на пролетта при температура на въздуха от +15 ºC, Каталуния се третира с бордолезова смес.

Гъбичните инфекции не са толкова сериозни, когато гроздето е по-старо от 3 години; препарати или торове могат да помогнат за защитата на младите разсади.

За да предотвратите болести, е необходимо да премахнете падналите листа и плодове изпод храстите, а също така да смените мулча след зимата и прибирането на реколтата.

Подготвителна работа преди зимата

За зимуване Каталунията трябва да се покрие в корените с агрофибър или сено, в слой с дебелина най-малко 15 см.

Методи за размножаване

Каталунията се размножава най-често чрез резници: зелените издънки се отрязват, засаждат се във влажна смес от пясък и торф и се покриват с пластмасово фолио, симулирайки оранжерия. След две седмици капакът периодично се отваря, за да се проветри мини-оранжерията. През пролетта разсадът се засажда в подготвената зона.

Отзиви на лозарите за сорта

Градинарите оставят положителни отзиви за сорта грозде.

Евгения, 43 г., Крим: „Като начинаещ лозар, много харесвам Каталуния. Дадоха ми разсад и не съжалявам, че го засадих, вместо да го изхвърля. Има някои усложнения с болести, но се уча и на втората година храстът ми даде много чепки вкусно грозде. Няма да намерите нещо подобно в магазините. Домашното грозде определено е по-добро! Засадете го, опитайте го и вие също ще успеете.“

Константин, 54 г., Московска област: „Каталония не е най-добрият сорт за Московска област. Гроздето ми започна да образува гроздове едва на третата година. Разсадът се вкорени бързо, но това е първият ни опит да произвеждаме плодове. Но все още не планирам да се разделям с него; вложих много усилия в храстите. Листата изглеждат красиви, нямам нищо лошо да кажа за тях. Закрепих го към U-образна пергола и се превърна в разкошна зелена беседка.“