Прости рецепти за компот от пъпеш за зимата в 3-литров буркан и съхранение на приготвената смес

Много хора дори не осъзнават, че пъпешът е отличен компот. Всъщност, някои готвачи дори приготвят тази напитка за зимата, наслаждавайки се на уникалния ѝ вкус през студеното време. Компотът не само е отличен утолител на жаждата, но се смята и за полезен за организма. Научете как да го приготвяте правилно, за да се наслаждавате на летния вкус през цялата година.

Тънкостите на приготвянето на компот за зимата

Струва си да се отбележи веднага, че процесът на приготвяне на компот от този плод има своите тънкости, които ще обсъдим по-долу.

1. Първо, въпреки факта, че абсолютно всичко в този пъпеш е полезно, за напитката се използва само пулпата. Семената се отстраняват от чистите плодове, а самото растение се обелва.
2. Второ, за да направите вкусен компот, трябва да дадете предимство на узрели и сочни плодове, но в същото време те не трябва да са меки.
3. Трето, готовата напитка се налива в стерилизирани буркани и се запечатва с метални капаци, които също се варят предварително. Това е от решаващо значение, тъй като в противен случай напитката може да не издържи цяла зима.
4. Четвърто, можете да направите напитката по-вкусна, като добавите подправки или някои кисели плодове.

Избор и приготвяне на пъпеш

За да си осигурите вкусна напитка, внимателно подбирайте плодовете. Най-добре е да изберете плодове, които не показват очевидни признаци на разваляне или гниене. Избягвайте меки пъпеши, тъй като това може да доведе до каша. Избирайте плодове, които тежат до един килограм. Ако плодовете не са пресни, компотът няма да е вкусен.

Приготвянето на пъпеша включва измиване, отстраняване на кората и разрязване на две. След това отстранете всички семки и нарежете пъпеша на парчета (приблизително 2-3 сантиметра).

Как да си направим компот от пъпеш у дома

Преди да започнете да консервирате напитката, трябва да изберете подходящ съд. Трилитрови буркани са идеални за тази цел. Струва си да обмислите и рецептата. Освен с пъпеш, компотът може да се приготви с най-различни плодове и дори подправки, така че всеки може да избере крайната напитка според вкуса си.

Проста рецепта за 3-литров буркан

Каним ви да откриете най-лесната рецепта за напитка от пъпеш. За компота ще ви трябват:

• 1 литър вода;
• 1 килограм пъпеш;
• 200 грама захар.

Подготовка:

1. Плодовете се измиват и нарязват на малки парченца.
2. Получените парчета се прехвърлят във всеки контейнер и се покриват със захар, след което всичко се поставя в хладилник за около 3,5 часа.
3. Бурканите и капаците се стерилизират.
4. Водата се кипва и се излива в съд с настояната пъпеш.
5. Поставете съда с пъпеша и водата на котлона. Варете пъпеша 4 минути.
6. Готовата напитка се излива в буркани и се запечатва с капаци.

Ако следвате всички инструкции за приготвяне, компотът от пъпеш гарантирано ще издържи до следващото лято.

Без стерилизация

Що се отнася до рецептата за приготвяне на напитката без стерилизация, тя е до голяма степен подобна на описаната по-горе. Единствената разлика е, че няма нужда да стерилизирате бурканите. Този компот е малко по-лесен за приготвяне, но има по-кратък срок на годност.

С ябълка

За този компот изберете сладки сортове ябълки. Плодовете първо се измиват и нарязват на кубчета, след което се приготвя сироп и се залива върху плодовете. Получената смес се оставя да къкри 5 минути, след което се добавя пъпешът.

С лимон

Лимонов компот се приготвя, както следва:

1. Плодът се обелва и нарязва на кубчета.
2. Лимонът се нарязва на кръгчета и се слага на котлона.
3. Добавете захарта и пъпеша към лимона. Оставете сместа да заври и оставете да къкри 1 минута.
4. Лимонът се изважда.
5. Заготовките се поставят в контейнери и се пълнят с течност.
6. Банките се разрастват.

С цариградско грозде

Тази напитка се приготвя по същия начин като всички предишни, но цариградско грозде се добавя преди навиване.

С диня

Динята се приготвя по същия начин като пъпеша (измива се, обелва се и семките се отстраняват, и се нарязва на парчета) и се добавя към сиропа, като се вари 25 минути.

С грозде

За тази версия, освен грозде и пъпеш, ще ви е необходим лимонов сок. Добавете захарта, лимоновия сок и гроздовете грозде към врящата вода. Веднага щом гроздовете изплуват на повърхността, добавете пъпеша. Гответе, докато пъпешът изплува на повърхността.

С оранжево

Този компот се приготвя по същия начин като другите напитки. Портокалът не е необходимо да се изважда преди наливане в буркани.

С праскови

Първо, както във всички останали примери, пригответе съставките, след което можете да започнете да приготвяте сиропа. Добавете захарта и лимонената киселина към течността и оставете да къкри 10 минути. Залейте плодовете с получения сироп за 5 часа, след което оставете течността да къкри заедно с прасковите и пъпеша за още 5 минути.

С подправки

В тази версия всичко започва с приготвянето на обикновен сладък сироп. След това бланширайте пъпеша. За кратко добавете стручка ванилия към врящата течност. Канела, карамфил и лимонова кора се поставят в буркани, след което сиропът се залива с всичко.

Със слива

Този компот от сливи не се различава от предишните. Единственото нещо, към което трябва да се придържате, са съставките:

1. Лимонена киселина – 3 грама.
2. Пъпеш – 1 килограм.
3. Захар – 1,4 килограма.
4. Сливи – 500 грама.
5. Вода – 1,4 литра.

С лимонена киселина

Много от горните рецепти вече включват лимонена киселина. Тя може да се добави към много напитки. Единственото нещо, което трябва да се има предвид, е, че се добавя, преди плодовете да се накиснат в сироп.

С мента

За този компот, всеки буркан изисква едно (две) стръкчета мента, които се поставят в контейнера, преди да се добавят всички необходими съставки.

Колко дълго и как да съхраняваме компот

Ако се спазват всички стандарти, компотът трябва да се съхранява не повече от 1 година.