Най-добрите рецепти за компот от сини сливи за зимата в 3-литров буркан

Всеки знае, че напитките, приготвени у дома от пресни или сушени плодове, съдържат голямо количество витамини и полезни елементи. Компотът от сини сливи има положителен ефект върху организма като цяло и освен това утолява жаждата. Методът на приготвяне е доста прост и чрез добавяне на допълнителни съставки можете да създадете компот, който е не само здравословен, но и вкусен.

Функции за готвене

Ако следвате няколко препоръки, прясно приготвената напитка ще зарадва дори най-претенциозния дегустатор със своя аромат и вкус:

1. Не се запасявайте с напитката в големи количества. Микроелементите и витамините ще бъдат напълно запазени в компот, приготвен на малки партиди.
2. Препоръчва се използването само на емайлирани съдове за готвене с вместимост не повече от 2 литра.
3. Ако изсипете готовия компот в бутилки и го охладите за известно време в хладилник, напитката ще придобие ярък и богат вкус.
4. Има много рецепти за компот от сушени плодове. Някои са класически, като сините сливи са единствената основна съставка. Въпреки това, като добавите сушени кайсии, череши, стафиди, ябълки или лимон, можете да създадете прекрасен коктейл, богат на витамини.

Избор и приготвяне на основната съставка

За да приготвите напитката, трябва да изберете добре изсушени, негнили и плесенясали сушени плодове. Сини сливи се предлагат със и без костилки. Ако планирате да ядете сушените сливи след приготвяне на напитката, най-добре е да купите без костилки.

Преди готвене сушените плодове трябва да бъдат добре измити. За целта поставете плодовете в купа със студена вода за 10-15 минути.

Как да си направим компот от сини сливи у дома

Всеки домашен готвач може лесно да приготви здравословна напитка от сушени сливи. Има много рецепти, както класически, така и с различни добавки. По-долу са най-популярните.

Една проста рецепта за зимата

Приготвянето на вкусна напитка за зимата е чудесно решение. Компотът от пресни сини сливи запазва всички витамини и утолява жаждата през студеното време.

За да приготвите два стъклени буркана от 3 литра, ще ви трябват:

1. Сушени сливи – 500-700 грама.
2. Средно голяма круша.
3. Няколко листа от мента.
4. Вода – 5-6 литра.
5. Захар – половин килограм.
6. Лимонена киселина - на върха на чаена лъжичка.

Поставете обелените и измити сушени плодове в стерилизиран буркан, добавете парченцата круши и ментата. След това добавете 250 грама захар и една чаена лъжичка лимонена киселина.

Важно! Добавянето на лимонена киселина гарантира, че плодът няма да загуби цвета си по време на консервиране.

Бурканите, пълни със съставки, се пълнят с вода, покриват се със стерилизирани капаци и се навиват.

Без стерилизация

Можете да направите компот от сушени плодове без стерилизация. Съвсем просто е.

Ще ви е необходимо:

1. 2 килограма сливи.
2. Килограм захар.
3. 10 литра вода.

Не е необходимо да стерилизирате бурканите; просто ги изплакнете с вряла вода. Капаците, подготвени за контейнерите, обаче трябва да се варят 5-10 минути.

Сливите със захар се разпределят в буркани, заливат се с вряла вода и се оставят да се запарят за 15-20 минути, след което се навиват.

Без захар

За тази рецепта ще ви е необходимо:

1. Сушени сливи – 200 грама.
2. Вода – 1 литър.

Залейте сушените сливи с вряла вода и оставете да къкри на слаб огън за 25 минути. След това изключете котлона и оставете напитката да се запари още 60 минути. Компотът, приготвен по тази рецепта, е отличен за деца под една година. Правилното добавяне на този продукт към диетата на детето ще насърчи естественото прочистване на червата.

Без семки

За тази рецепта ще ви е необходимо:

1. Сини сливи – 0,3-0,4 килограма.
2. Захар – 400 грама.
3. Вода – 2-2,5 литра.

В малка тенджера кипнете вода, след което добавете захарта и варете, докато се разтвори напълно. След това добавете измитите и почистени от костилки сини сливи, като продължите да варите 5 минути.

След като изтече времето, извадете сушените плодове от сиропа и ги поставете в стерилизирани буркани. Залейте ги с врящ сироп и затворете.

В бавна готварска печка със сушени кайсии

За да приготвите компот в бавна готварска печка, трябва да подготвите:

1. 150 грама сини сливи.
2. 150 грама сушени кайсии.
3. 200 грама захар.

Измийте сушените плодове, залейте ги с вряла вода и ги оставете да се накиснат за 15 минути. След това ги прехвърлете в бавната готварска печка и добавете захар. Залейте съставките с вода, оставяйки 5 сантиметра свободно пространство отгоре.

В режим "Супа" ароматната напитка ще бъде готова за 60 минути. Преди да я пиете, оставете я да се запари още няколко часа в купата на мултикукъра.

Със стафиди и пресни ябълки

Ще ви е необходимо:

1. Голяма ябълка.
2. Стафиди – 50 грама.
3. Сини сливи – 0,1 килограма.
4. Захар – 150 грама.

Накиснете стафидите и сушените сливи във вряща вода за 10 минути. След това добавете всички съставки към врящата вода, добавете захарта и оставете да къкри 20 минути. След 20 минути оставете витаминния коктейл да се запари, покрит, поне 3 часа.

С мед и червени боровинки

За рецептата е необходимо да приготвите:

1. Сушени сливи – 300 грама.
2. Захар - чаша.
3. Червени боровинки – 150 грама.
4. Мед – три супени лъжици.

Сложете накиснатите сини сливи във вряща вода, добавете захарта и оставете да къкри 25 минути. След това добавете червените боровинки. Оставете да заври и оставете да къкри още 5 минути. След като компотът се охлади естествено, добавете меда.

С тиквички

Необходимо:

1. 500 грама сини сливи.
2. 500 грама тиквички.
3. 600 грама захар.

Измийте тиквичките, разрежете ги наполовина и отстранете семките и пулпата. След това ги нарежете на кубчета. Подредете сините сливи и подготвените тиквички в купа. стерилизирани буркани и ги залейте с вряла водаОставете течността да се запари за 10 минути. След това изсипете съдържанието на бурканите в сух съд, поръсете със захар и поставете на котлона. Оставете да заври и оставете да къкри още три минути. Залейте бурканите със сиропа и ги затворете.

С лимон

Ще ви е необходимо:

1. Сушени сливи – 100 грама.
2. Средно големи ябълки и круши.
3. Канела - на върха на чаена лъжичка.
4. Средно голям лимон.
5. Захар – на вкус.

Измийте и почистете крушата и ябълката от костилки, нарежете ги на резени. Добавете нарязаните плодове и захарта в тенджера с вода, оставете да заври и оставете да къкри 10 минути. Добавете сините сливи и оставете да къкри още 25 минути. След това добавете ситно нарязания лимон и канелата и оставете да къкри още пет минути.

От винени плодове

Трябва да подготвите:

1. Винени плодове (смокини) – 50 грама.
2. Сушени сливи – 200 грама.
3. Лимонена киселина - щипка.

Накиснете сушените плодове във вода и варете 30 минути. Сварете смокините в отделен съд за 20 минути. Разбъркайте охладените плодови напитки и добавете лимонена киселина.

С круша

Ще ви е необходимо:

1. Сушени сливи – 70 грама.
2. Круша – 100 грама.
3. Захар - чаша.
4. Лимонена киселина - на върха на чаена лъжичка.

Нарежете крушите и сливите и ги подредете в стерилизирани буркани. Залейте с вряла вода. Оставете ги да престоят половин час, след което изсипете течността в суха тенджера. Оставете да заври, добавете захарта и оставете да къкри 2 минути. След това добавете лимонената киселина и изсипете в бурканите.

Периоди и методи на съхранение

Компот от пресни сини сливи, приготвен за пиене, трябва да се съхранява в хладилник за не повече от 24 часа. Бурканите с напитката, приготвена за зимата, трябва да се съхраняват за не повече от 12 месеца.