Най-добрите рецепти за приготвяне на компот от дрян за зимата в буркани от 1-3 литра

Въпреки отличителния вкус на дрянчето, плодовете му са много полезни за човешкото тяло. Много градинари се стремят да запазят полезните му свойства за предстоящата зима. Има популярни рецепти за приготвяне на напитка за тази цел. В този случай е важно да разгледаме по-отблизо как правилно да приготвим компот. за зимата от плодовете на дрян, а също и как да се запази съставът.

Характеристики на приготвянето на напитката

Когато приготвяте вкусен сок за зимата, се препоръчва да вземете предвид следните нюанси:

1. Плодовете са доста кисели, затова се добавя много захар, за да се подобри вкусът.
2. Зрънцето се съчетава добре с други плодове, но те трябва да се използват в такива количества, че да не надвиват основния вкус.
3. Необходимо е да се използва определено количество помощни съставки, за да се запази вкусът.

При приготвянето на напитка е необходимо да изберете оптималната рецепта и впоследствие да следвате препоръките за нейното приготвяне.

Как да изберем правилните плодове

За да изберете правилните плодове за приготвяне на компот, следвайте тези препоръки:

• изберете узрели плодове;
• изберете плодове с твърда кора;
• изключете зеленикавите плодове.

Преди готвене плодовете трябва да бъдат сортирани, измити със студена вода и след това изсушени.

Ако не изберете първо зеленикавите плодове, рискувате да приготвите напитка, която ще бъде твърде кисела на вкус.

Приготвяне на напитката у дома

За да приготвите напитката, можете да използвате само горски плодове и пясък с вода или да разнообразите състава, като добавите други плодове. Възможно е също така сместа да се приготви със или без стерилизация. Рецептата изисква спазване на правилната техника. Всеки метод за приготвяне на компот трябва да се разглежда поотделно.

Проста рецепта за приготвяне на напитка за трилитров буркан

За да приготвите напитка по тази рецепта, ще ви е необходимо следното:

• пригответе 1,5 килограма плодове, 2,5 литра вода и 600 грама пясък;
• измитите плодове се поставят в пастьоризиран контейнер;
• сместа се залива с преварена вода и се оставя за половин час;
• след това цялата смес се излива в един съд и се довежда до кипене;
• захарта се изсипва и сместа се вари около 10 минути.

Накрая напитката се излива в подготвен буркан и се навива под метален капак.

Запечатване на буркани без предварителна стерилизация

За да приготвите един буркан от 1,5 литра от напитката, ще ви е необходимо следното:

• пригответе половин килограм дрян, 200 грама пясък и вода;
• стъклените контейнери трябва да се измиват с топла вода;
• След това трябва да изсипете всички плодове в контейнер и след това да ги напълните с преварена вода;
• сместа трябва да се остави да се влива в продължение на 15 минути;
• водата трябва да се източи в тиган и към нея да се добави пясък;
• Сместа се вари на огън, докато пясъкът се разтвори напълно.

В самия край е необходимо да добавите лимонена киселина към сместа, след което препаратът трябва да се навие под капака.

Пийте без добавена захар

Възможно е да се приготви напитката без добавяне на захар, но трябва да се вземат предвид следните препоръки:

• без подсладител напитката ще бъде много кисела;
• тук се препоръчва подсладителят да се замени със сгъстен мед;
• За приготвяне, пригответе килограм дрян, половин килограм мед и 500 милилитра вода.

Ако е необходимо, състав като сгъстен мед може да бъде заменен с друг компонент, който ще се използва вместо подсладител.

Използване на мултикукър за приготвяне на компот

За да приготвите напитка в бавна готварска печка, ще ви е необходимо следното:

• пригответе 200 грама дрян, половин чаша захар, една ябълка и 2 литра вода;
• плодовете трябва да се измият (ябълката се нарязва);
• всичко се поставя в мултикукър и се покрива със захар;
• сместа се вари на тих огън в продължение на 30 минути;
• След това трябва да къкри сместа за половин час в режим на отопление.

Накрая оставете напитката да се запари за 10 минути, като добавите няколко листа от мента. След това затворете компота с капак.

Използване на двойно запълване

Тук се използват същите съставки. Процедурата за приготвяне е следната:

• плодовете се заливат с вряла вода и се оставят да се влеят в продължение на 10 минути;
• водата се отцежда и се вари;
• захарта се добавя към водата;
• Сиропът се готви, докато подсладителят се разтвори напълно.

Накрая плодовете се пълнят със сместа и след това се навиват под метален капак.

С троен пълнеж

Методът на приготвяне тук изисква същите съставки. Освен това, приготвянето е същото като при метода с двойно заливане, но сиропът се отцежда и вари два пъти подред, а не само веднъж. Накрая плодовете се заливат със сиропа, след което бурканът трябва да се затвори с метален капак.

Добавяне на лимонена киселина

Препоръчително е напитката да се консервира с тази съставка, тъй като тя значително удължава срока ѝ на годност. Процедурата за приготвяне е следната:

• Приготвят се 350 грама дрян, 300 грама пясък, една трета от чаена лъжичка лимонена киселина и 2,5 литра вода;
• бурканът е стерилизиран;
• След това се изсипват горски плодове и захар и се добавя лимонена киселина;
• Водата се довежда до кипене и след това се излива в буркана.

Накрая трябва да навиете съдържанието под метален капак.

Напитка с добавена круша

За да приготвите компот от круши за зимата, следвайте тези указания:

• пригответе 150 грама дрян, 400 грама круша, чаена лъжичка лимонена киселина, една и половина чаши пясък и 2,5 литра вода;
• крушата се нарязва на тънки филийки и се поставя на самото дъно на буркана;
• след това добавете дрян, захар и лимонена киселина;
• Водата се довежда до кипене и се вари 5 минути.

Накрая в буркана трябва да се налее вода, след което всичко се затваря под метален капак.

С добавянето на дюля

Тази рецепта използва същия метод за приготвяне на компот от круши. За приготвянето ще ви трябват:

• 300 грама дрян;
• 300 грама дюля;
• чаена лъжичка лимонена киселина;
• 450 грама пясък;
• 2,5 литра вода.

Както при крушата, водата се кипва и след това се излива в буркана, където преди това са били поставени всички съставки. Накрая сместа се запечатва с метален капак.

Добавяне на грозде към компот

Производственият процес включва редица стъпки:

• трябва да приготвите 350 грама грозде, 320 грама плодове от дрян, чаша захар, два литра вода;
• клонът на гроздето трябва да бъде отстранен;
• При приготвяне се използва двоен или троен пълнеж.

Накрая готовата напитка се навива под метален капак.

Със слива

За да приготвите компот, ще ви е необходимо следното:

• Приготвят се 10 средни сливи, килограм дрян, чаша пясък и два литра вода;
• плодовете се заливат с вода и се поставят на слаб огън;
• след като заври, сместа се готви 20 минути;
• след това се изсипва пясък и сместа продължава да се готви 5 минути.

След това сместа се изсипва в буркан и се навива под метален капак.

С малини

Когато приготвяте компот, трябва да направите следното:

• пригответе килограм малини и дрян, два килограма лимонов сок и един и половина килограма захар;
• захарта се разтваря в 200 милилитра вода;
• дрянът се залива със сладък сироп;
• добавят се малини и се оставят да се влеят в продължение на няколко часа;
• добавят се няколко литра вода;
• добавя се лимонов сок;
• Сместа се готви половин час.

Накрая всичко се изсипва в буркани и се навива под метален капак.

Добавяне на ябълки

Рецептата за приготвяне на този компот е същата като за круши. За вкусен и здравословен компот се препоръчва да се използват късни сортове ябълки, които се характеризират с леко тръпчив вкус.Приготвянето на вкусна напитка за зимата е съвсем просто, но при приготвянето на компота е необходимо да се следват препоръките на рецептата.

Опции за съхранение на детайла

След приготвяне, тази смес може да се съхранява отворена в хладилник. Ако компотът е консервиран, той трябва да се съхранява в склад, където се поддържат следните условия:

1. Ниска температура на въздуха.
2. Умерена влажност.
3. Липса на слънчева светлина.

За да се осигури дълъг срок на годност на състава, се препоръчва бурканите да се затоплят до стайна температура, като се увият под топло одеяло, преди да се поставят на съхранение.