Топ 7 стъпка по стъпка рецепти за приготвяне на 5-минутно сладко от цариградско грозде за зимата

Сладкото от цариградско грозде "5-минутно" се приготвя бързо и е вкусно зимно лакомство. То запазва всички ценни хранителни вещества, съдържащи се в плодовете. Цариградското грозде е богато на витамини C и P, калий и мед. 200-300 г плодове ще осигурят необходимата мед. "Северното грозде" съдържа фруктоза, глюкоза, захароза, лимонена киселина и оксалова киселина. Зеленото и червеното цариградско грозде са най-разпространени.

Спецификата на приготвянето на сладко от цариградско грозде "Пет минути" за зимата

Преди да започнете да готвите, трябва правилно да изберете плодовете и да приготвите ястията.

Избор и подготовка на продукти

За сладкото плодовете трябва да са твърди, твърдо приготвени, леко неузрели, невредими и гладки. Първо се почистват от всякакви отпадъци и се отстраняват дръжките. Изплакват се под течаща вода с помощта на цедка или гевгир. След това плодовете се смачкат или пробиват, например с клечка за зъби. Поръсват се с кристална захар, докато се образува сок, или се заливат с горещ сироп, за да се даде възможност на цариградското грозде да се запари.

Как правилно да подготвим контейнерите

Използвайте емайлирани или съдове за готвене от неръждаема стомана. Разбъркайте сместа с дървена лъжица.

Десертът се запечатва в малки стъклени буркани, които предварително се обработват с пара или се затоплят в микровълнова фурна за няколко минути.

Готовото сладко веднага се излива и се запечатва с преварени капаци.

Как бързо да си направим сладко от цариградско грозде

Техниката за бързо приготвяне на сладко включва варене на сместа за не повече от 5 минути. Това запазва значително количество от полезните хранителни вещества на плодовете.

Една проста рецепта за 5 минути

За зелено сладко ще ви трябват:

• цариградско грозде - 2 кг;
• захар - 2,5 кг.

Сортирайте и подсушете плодовете. След това отрежете дръжките и връхчетата и ги надупчете. Изсипете в съд за готвене, добавете захар и разбъркайте. Покрийте с тензух и оставете да престои 8-10 часа. Поставете на слаб огън и оставете да къкри 5 минути след като заври. Ако плодовете са много големи, свалете от котлона и повторете процеса след 3 часа. Затворете в буркани.

Опция за мултикукър

Лакомствата от цариградско грозде се приготвят лесно в бавен котлон. Съставки:

• цариградско грозде - 600 г;
• захар - 0,5 кг;
• вода - ½ чаша

Смесете горските плодове със захарта; можете да ги оставите за няколко часа, като използвате половината от количеството захар. Изберете режим „Задушаване“ или „Мултикукър“ за половин час. Оставете капака отворен, за да се отстрани пяната и разбърквайте редовно сладкото. Извадете купата, когато сместа се охлади, включете мултикукъра и оставете да ври 5 минути. Повторете процеса.

Рецепта с портокал

Можете да направите студено или топло портокалово сладко за 5 минути. Основни съставки:

• цариградско грозде - 1 кг;
• портокал - 1-2 бр.;
• захар - 1-1,3 кг.

Сортирайте плодовете и ги прекарайте през месомелачка или ги пасирайте с миксер. Направете същото с портокалите, като отстраните семките и бялата кора. Добавете захарта и разбъркайте добре, докато се разтвори напълно. Сложете в стерилни буркани и покрийте с пластмасови капачки. Съхранявайте в хладилник.

За втория вариант постепенно добавете захарта към нарязаните съставки, оставете да заври и варете около 20 минути.

С добавяне на орехи

Тази рецепта изисква много търпение; процесът е трудоемък. Съставки:

• цариградско грозде - 1 кг;
• орехи - 8-10 бр.;
• черешови листа;
• вода;
• захар - 1,5 кг.

Сложете 20 черешови листа в 750 мл вода, оставете да заври, след което оставете да престои на стайна температура и охладете за 8 часа. Отстранете семките от плодовете и ги напълнете с препечени и нарязани ядки.

Прецедете бульона, смесете го със захарта и направете сироп. Добавете цариградското грозде и оставете да престои няколко часа. След това оставете да къкри 15 минути и покрийте.

С "Желфикс"

Специален продукт ще ви помогне да приготвите зимен десерт, подобен на гъсто сладко. Съставки:

• саше "Желфикс" 2:1;
• цариградско грозде - 1 кг;
• захар - 500 г;
• канела.

Сортирайте горските плодове по размер. Нарежете малките в блендер. Смесете с целите, сложете в купа или тенджера, разбъркайте и оставете да заври. Смесете Желфикса с 2 супени лъжици захар и поръсете равномерно върху сладкото. Оставете да заври, като бъркате внимателно. След като заври, добавете останалата захар. Добавете канела, ако желаете. Оставете отново да заври и оставете да къкри 3 минути. Сложете в буркани и увийте за 24 часа.

С касис

Това красиво зимно лакомство, приготвено с два вида горски плодове, ще бъде хит за цялото семейство. Съставки:

• цариградско грозде - 1,2 г;
• касис - 400 г;
• захар - 1,2 кг;
• вода - 80 мл.

Измийте плодовете, отрежете дръжките и връхчетата. Сложете цариградското грозде в тенджера, залейте с вода и загрейте, докато пуснат соковете. Добавете касисите и ги дръжте заедно, докато се спукат. Добавете захарта и разбъркайте. Гответе на слаб огън за 5-6 минути.

От червени цариградско грозде

Тези плодове са по-сладки и по-ароматни, за сладко ще ви трябват:

• червени цариградски грозде - 1 кг;
• кристална захар - 1 кг;
• вода - 400 мл;
• черешови листа - 15 бр.

Сложете плодовете и листата на черешата в тенджера за готвене. Добавете пясък. Залейте с чиста вода. Оставете да престои 1 час. Варете 5 минути след като заври, като отстранявате евентуалната пяна. След като изстине, загрейте още два пъти.

Условия за съхранение

Съхранявайте затворените буркани със сладко на хладно и тъмно място при температура от +16 до +18. От 2 години. Съхранявайте в хладилен контейнер с пластмасови капаци в продължение на една година. Използвайте в рамките на 6 месеца с Zhelfix.