Описание и характеристики на диворастящо френско грозде, отглеждане и грижи

Отглеждането на диво грозде в градината е популярно в страните от ОНД и извън него, тъй като плодовете съдържат богатство от полезни хранителни вещества. Те се използват за приготвяне на различни ястия и консерви за зимата.Растението е лесно за отглеждане и дори неопитен градинар може да го отглежда. Важно е предварително да се запознаете с всички изисквания за отглеждане.

Ботанически характеристики на културата и районът ѝ на отглеждане

Смърчът е разработен от селекционери от Съединените щати и е донесен в Европа през 17 век. Той расте широко в Русия, Чехия, Англия, Азия и Украйна. Преди това в Русия е бил използван като жив плет и за предотвратяване на ерозията на плодородната почва. Поради това, зрънцето често се нарича дива ягода; може да се намери да расте самостоятелно в защитни пояси, полета и диви гори.

Друго име на това растение е „репис“. Касисът расте бързо, лесно покривайки големи парцели. Това са големи храсти, достигащи височина от 1 до 3 метра. Отличителна черта на растението е неговата устойчивост на метеорологични условия, различни болести и вредители. Листата са малки и триделни, напомнящи на цариградско грозде.

През есента оттенъкът им се променя от зелен на аленочервен или жълт. Цветовете са наситено жълти, едри и ароматни. Това привлича опрашители. Цъфтежът настъпва през май. Плодовете узряват до средата на юни, а беритбата продължава до началото на август. Плодовете са средно големи, жълтеникави или черни, с дебела кора. Вкусът е леко тръпчив, а месестата част е сладка, подобна на цариградско грозде.

Сортове и техните предимства

Има няколко разновидности на диво грозде, включително черно и червено. Те се различават по вкус, цвят на плодовете и хранително съдържание.

Диво черно френско грозде

Касисът расте в европейската част на Русия, Сибир, Урал и Казахстан. Среща се в изобилие в дерета и по бреговете на реки и езера. Плодовете се използват широко за зимни консерви, а също така се консумират пресни. Те имат диуретични, имуномодулиращи и антипиретични свойства.

Касисът се препоръчва на хора със стомашни проблеми, сърдечни проблеми и проблеми с кръвообращението. Препоръчва се и на хора с нисък имунитет, настинки и инфекции. Плодовете са със средна сладост.

Червено диво френско грозде

Червеното френско грозде (Russica spp.) има тръпчив вкус. То расте по бреговете на реките и в горите в Централна Русия, Сибир и Далечния изток. Плодовете съдържат много пектин, което ги прави отлично желе. Червеното френско грозде бързо утолява жаждата и подобрява апетита. Плодовете са богати на витамини А и С. Както плодовете, така и листата се използват за консервиране.

Правила за кацане

Важно е да изберете правилното място и да изчакате оптималното време за успешно засаждане на разсад от диво френско грозде. Разсадът се подготвя предварително и при засаждането се спазва стриктно предписаната процедура.

Избор на разсад

Посадъчният материал трябва да е непокътнат, без болести или нападения от бръмбари и да има добре развито коренище. Коренът трябва да е дълъг поне 20 см, с 2-3 силни издънки.

Подготовка на мястото и ямата за засаждане

Дивото френско грозде трябва да се засажда в чернозем или глинеста почва. То предпочита слънчеви места, далеч от северни ветрове. Засаждането трябва да се извършва в облачен ден. Почвата трябва да се обработи до дълбочината на щик и да се третира с вряла вода. Това ще помогне за елиминирането на ларвите на вредителите. Добавете торф, оборски тор и компост към почвата и полейте с разтвор от селитра.

Схеми за поставяне на храсти

Касисът вирее добре на открити пространства и трябва да бъде разделен от овощните дървета на поне 2,5 метра. При засаждане в редове, оставете 2 до 3 метра между редовете. В рамките на един ред трябва да има поне 0,5 метра между растенията. При засаждане покрай ограда, оставете 1,5 метра от нея.

Време и технология на засаждане

Препоръчително е засаждането на касис през есента, в края на септември или средата на октомври. Разсадът трябва да има поне три седмици преди началото на сланите, за да може да се вкорени. През този период растението ще възстанови коренището си и ще бъде готово за зимата.

Какви грижи изисква Охта?

Дивото френско грозде е лесно за отглеждане; то изисква своевременно поливане, разрохкване, торене и третиране срещу вредители и болести. С правилна грижа храстите ще ви отплатят с изобилна и вкусна реколта.

Редовност на поливане

Храстите се поливат веднъж седмично, с 10 литра на растение. Честотата на поливане се регулира в зависимост от метеорологичните условия. Препоръчително е да се използва отстояла вода.

Подхранване

Дивото френско грозде се тори два пъти годишно. Първото подхранване се извършва в края на март, като се използва пилешки тор и минерални торове. Второто подхранване се извършва през септември, като се използва хумус и пепел.

Подрязване и оформяне на короната

Коренищата на смърча не се нуждаят от резитба, освен ако растенията не са болни. В такива случаи всички засегнати издънки и листа трябва да се съберат и изгорят извън градината.

Разрохкване и мулчиране на почвата

Почвата под храстите се разрохква, а плевелите и изгнилите листа се отстраняват. Касисът се мулчира с дървени стърготини, смърчови клони и слама.

Контрол на насекоми и болести

Превантивните мерки срещу болести по касиса и нападения от бръмбари включват премахване на болни клони и оран на почвата под храста. Когато пъпките започнат да се отварят, нанесете разтвор на Decis, Calypso, Confidor или 25% емулсия Anometrin.

Преди и след цъфтежа, напръскайте храстите с колоидна сяра, която предпазва растенията от касисови акари и брашнеста мана. Месец след цъфтежа, третирайте растенията срещу пробиващи червеи и стъклени червеи с малатион или хлорофос. Народните средства включват разтвори от лучени люспи, настойки от глухарче и чесън, отвари от пелин и сапунени разтвори. Ако храстите са нападнати от акари, те се изкопават и изгарят. В тежки случаи може да се наложи унищожаване на цялото насаждение.

Зимуване

Дивото френско грозде лесно понася слана и не изисква зимна защита. То лесно издържа на студа в Сибир, Урал и Далечния изток.

Ако един храст замръзне, ще порасне нов.

Кулинарни приложения

Дивото френско грозде се използва за приготвяне на конфитюри, компоти и печива. Плодовете са подходящи и за приготвяне на плодови напитки и желета.

Сладко от касис "Витамин"

За да запазят витамините в касиса, много домакини правят сладко без термична обработка. За 3 кг плодове са необходими 2 кг захар. Плодовете се смилат и се смесват с кристална захар. Сместа се изсипва в контейнери и се съхранява в хладилник или се замразява.

Сладко от диво френско грозде и кайсии

За да приготвите сладко от диво френско грозде и кайсии, вземете 3 кг плодове, 2 кг узрели кайсии и 4 кг захар. Дивото френско грозде се сортира, отстранява дръжките и се измива. Почистените плодове се смилат и смесват с кристална захар.

Измийте кайсиите, отстранете костилките и нарежете на кубчета. Варете сместа от горски плодове и захар в продължение на 3 часа, като разбърквате от време на време, докато се сгъсти. Остържете залепналата по стените на тенджерата смес. Изсипете свареното и охладено сладко в стерилизирани съдове и затворете с капаци. Съхранявайте в изба при 2-3 градуса по Целзий или в хладилник.

Сладко от диво касис

За да приготвите сладко от диво френско грозде по класическия метод, вземете 3 кг захар, 3 кг плодове и чаша вода. Сортирайте плодовете, отстранете листата и стъблата, изплакнете и подсушете. Смелете френското грозде, сложете го на котлона и залейте с вода. Поръсете отгоре с кристална захар. Варете сладкото, докато се сгъсти, като разбърквате от време на време. Изсипете готовия продукт в контейнери и затворете плътно с капаците.