18 прости рецепти за приготвяне на сладко от касис за зимата

По време на сезона на плодовете е време да се направи сладко не само от касис, но и от други съставки. Този вкусен и здравословен плод е чудесен в суров или варен конфитюр, както самостоятелно, така и в комбинация с други съставки. Сладкото придобива уникален вкус, когато се комбинира с цитрусови плодове, банани и черешови листа. Този десерт може да се приготви не само на котлон, но и в бавен котлон. Гответе го дълго време или за 5 минути, направете го на желе или го смелете в месомелачка и го съхранявайте прясно.

Как да си направим сладко от касис за зимата

Отличителната черта на това зрънце е, че е еднакво вкусно във всякаква форма: желе или сурово лакомство, бързо или бавно приготвящо се сладко.

Правила за избор на съставки

Когато избирате продукт, трябва да обърнете внимание на неговия външен вид и аромат.

Едно голямо, черно зрънце със специален аромат е по-добро от малко, синкаво, без мирис.

Как да подготвим контейнера за процеса

Бурканите се измиват обилно с препарат, изплакват се добре и се стерилизират. Най-добре е това да се направи във фурната, тъй като бурканите трябва да са сухи, когато готовият продукт бъде опакован.

Колко минути са необходими за приготвяне на сладко от касис?

Времето за готвене зависи от конкретната рецепта.

Как да си направим сладко от касис у дома

Няма нищо по-лесно от това да направите сладко от касис или друго сладко по съществуваща рецепта.

Класическа рецепта

Вкусно лакомство от детството.

Ще ви е необходимо:

1. Килограм захар и касис.
2. Чаша вода.

Пригответе сироп от вода и захар, добавете плодовете и оставете да къкри десет минути. Оставете да се запари за половин час, след което повторете процеса още два пъти. Горещото сладко се налива в буркани и се запечатва.

Бърза и лесна рецепта за "Пет минути"

Можете да приготвите десерта доста бързо, а плодовете ще имат вкус почти като пресни.

Необходими продукти:

• килограм касис;
• захар - същото количество.

Плодовете се покриват със захар и се оставят да се накиснат пет часа. През това време трябва да се появи сок. След това време десертът се вари 5 минути и се запечатва.

Без готвене

Можете да си направите здравословно лакомство и без да готвите плодовете. Разтворете 500 грама захар в килограм натрошени касис. Сложете сместа в сухи буркани, затворете с найлонови капачки и съхранявайте в хладилник.

В течен сироп

Сладкото, приготвено по тази рецепта, не е гъсто и може да се сервира с палачинки, кюфтенца или ще допълни вкуса на сладолед.

Съединение:

• 800 грама касис;
• 750 грама захар;
• 1,5 чаени лъжички лимонена киселина;
• литър филтрирана вода.

Сложете плодовете в тенджера, добавете всички необходими съставки и намалете котлона на средна степен. Гответе десерта 25 минути, след което го разпределете в буркани и ги затворете.

В мултикукър

Без много усилия можете да направите сладко в бавна готварска печка.

Необходими продукти:

• килограм касис;
• 1,5 килограма фина захар.

Измийте добре горските плодове, след което изсипете всички съставки в купата на мултикукъра. Задайте режим „Задушаване“ за 2 часа. След звуковия сигнал, изсипете лакомството в буркани и затворете плътно.

Чрез месомелачка

За да приготвите десерта, вземете равни количества съставки. Смелете килограм френско грозде през месомелачка. Добавете килограм кристална захар към сместа и поставете съда на котлона. Варете сладкото пет минути, разпределете го в буркани и затворете.

С портокал и лимон

Това ароматно сладко с кисел вкус ще бъде здравословен десерт за деца.

Необходими продукти:

• килограм касис;
• един портокал;
• голям лимон;
• 1,5 килограма кристална захар.

Обелените цитрусови плодове се нарязват на малки парченца. След това плодовете се пасират. Всички съставки се смесват и се поставят на котлона. Сместа се оставя да къкри 17 минути, след което се затваря.

С черешови листа

Десертът се приготвя с помощта на отвара от черешови листа.

Съединение:

• килограм касис;
• същото количество кристална захар;
• 14 парчета черешови листа;
• 300 милилитра вода.

Сложете черешовите листа във вода и ги сложете на слаб огън. Оставете запарката да къкри 14 минути, след което прецедете. Залейте плодовете с настойката, оставете да къкри 15 минути, след което добавете захар. Варете сладкото още 20 минути, след което го разпределете в буркани и ги затворете.

С банан

Този здравословен десерт се приготвя без готвене. Горски плодове, захар и банани се използват в равни количества. Съставките се пасират или се смесват. Получената смес се поставя в буркани, запечатват се с найлонови капаци и се съхраняват в хладилник.

С боровинки

Сладкото, приготвено по класическата рецепта, се оказва много вкусно и ароматно.

Съединение:

• килограм касис;
• килограм боровинки;
• 2 килограма захар;
• 400 милилитра пречистена вода.

Плодовете се почистват от отпадъци и се измиват старателно. В емайлирана купа се добавят захар и вода. Сместа бавно се довежда до кипене.

Към сиропа се добавят касис и боровинки, приготвя се по класическата рецепта, изсипва се в буркани и се запечатва.

С цариградско грозде без готвене

Здравословен и вкусен десерт може да се приготви без много време.

Съставки:

• килограм цариградско грозде;
• същото количество касис;
• килограм захар.

Измитите плодове се смилат и към сместа се добавя захар. Сладкото се разбърква, докато кристалите се разтворят, след което се разпределя в буркани и се запечатва.

С ябълки

Ябълковото сладко се обработва термично само 5 минути.

Съставки:

• 500 грама ябълки, касис, захар.

Плодовете се покриват със захар и се оставят да се накиснат за 2 часа. Сместа се кипва, след което се добавят обелените и нарязани на филийки ябълки. Вари се сладкото 5 минути и се затваря.

Желе от боровинки

Този десерт е перфектен като допълнение към палачинки, пържени картофи, извара или просто чай.

Съединение:

1. 500 грама касис и боровинки.
2. Килограм захар.

Нарежете горските плодове и смесете всички съставки. Гответе сместа на слаб огън за 15 минути и я навийте на руло.

С череши и ябълки

Напълно необичаен и вкусен деликатес.

Подгответе:

• 0,5 килограма касис;
• 0,5 килограма обезкостени череши;
• килограм ябълки, нарязани на резени;
• 2 килограма захар.

Смелете горските плодове, смесете ги със захарта и оставете да заври. Добавете ябълките, оставете да къкри 20 минути и покрийте.

С кайсии

Плодовете се използват във всякакви пропорции. Количеството захар съответства на общото им тегло. Всички съставки се смесват внимателно и се оставят да варят, докато се появи сок. Варят се три периода от по 5 минути, като сместа се оставя да къкри поне 8 часа.

С малини

Богат на витамини и вкусен десерт.

Подгответе:

1. 500 грама касис.
2. Един литър буркан малини.
3. Същото количество захар.
4. Чаша вода.

Поръсете малините със захар и ги оставете да къкрят, докато пуснат сока си. Сварете касиса и водата за 3 минути. Смесете двете смеси, оставете да къкри 5 минути и затворете.

С ванилия

Приготвен по класическата рецепта, при варенето на сиропа се добавя само пакетче ванилин.

С черно и червено френско грозде в чаши

Рецепта, изпитана във времето.

Ще ви е необходимо:

1. 5 чаши касис и касис.
2. 10 чаши захар.
3. 2 чаши вода.

Залейте горските плодове с вода и оставете да къкри 5 минути. Постепенно добавете захарта, като бъркате, докато се разтвори напълно, но не кипнете. Завийте веднага на руло.

Как правилно да съхраняваме готовия продукт?

Свареното сладко трябва да се съхранява на хладно и тъмно място. Свареното сладко се запазва добре на стайна температура за дълго време, но невареното сладко трябва да се съхранява в хладилник.