Описание и отглеждане на сорта грозде Красностоп Золотовски

Красностоп е един от най-старите сортове, използвани за винопроизводство. Първоначално отглеждан в Краснодарски край, по-късно се е разпространил и в други региони. По-долу е дадена информация за отглеждането на сорта грозде Красностоп Золотовски в частни парцели, неговите основни характеристики, предимства и недостатъци, размножаване, събиране на реколтата и съхранение.

Описание и характеристики

В района на Дон лозите са били наричани „стопа“ (крак). Красностоп има червен ръб, откъдето идва и името му. Лозите са средно големи, а клоните узряват рано. Красностоп е търговски сорт грозде, отглеждан предимно за производство на вино.

История на селекцията

Има две версии за произхода на сорта. Според едната от тях, Грозде Каберне Совиньон Казаците донесли гроздето от Франция в Дон през 1812 г. и от него е създаден сортът Красностоп. Според друга версия, сортът е донесен от Дагестан през VIII век. За първи път е описан през 1980 г. в стопанството Золотовски, след което гроздето е наречено Красностоп Золотовски.

Основни характеристики

Растението образува двуполови цветове. Поради това качество не се нуждае от опрашители. Пъпките се отварят в началото на април, а прибирането на реколтата започва в началото на септември в южните райони. В северните райони гроздовете се берат в края на първия месец на есента.

Описание на храста

Лозите Красностоп се характеризират със среден темп на растеж и средно време на зреене. Листата са малки, триделни, с тъп, широк връх. Отдолу са гъсто опушени, а отгоре гладки и мрежесто-набръчкани.

Описание на гроздовете и горските плодове

Гроздовете са средно плътни и конусовидни, дълги 8-15 сантиметра. Плодовете са кръгли, малки и тъмносини на цвят. Средно дебелата кожица е покрита с восъчен налеп по цялата повърхност.

Производителност

Градинар може да събере приблизително 60 цента сочни, здрави плодове от хектар. При благоприятни метеорологични условия и с правилни агротехнически практики добивът може да се увеличи до 80 цента от хектар. Гроздовете се берат в началото на септември.

Моля, обърнете внимание! За да избегнете повреждане на лозите, използвайте ножица за отстраняване на гроздовете.

Транспортируемост

Кожицата на гроздето Красностоп е със средна дебелина, така че може да издържи добре на транспортиране на къси разстояния. Беритбата и транспортирането на гроздето сутрин или вечер ще подобри транспортабилността. Освен това, кутиите и кошниците, съдържащи грозде, трябва да бъдат покрити с брезент.

Устойчивост на замръзване и суша

Красностоп Золотовски е сорт със средна зимоустойчивост. Ако се очаква зимните температури да паднат под -23°C, храстите трябва да се покрият. Отличителна черта на този сорт е способността му да се възстановява бързо дори от слана.

Зрялото грозде понася добре краткотрайна суша.

Устойчивост на болести

Красностоп е устойчив на много болести по гроздето, но ако не се грижи правилно за него, може да бъде засегнат от мана и брашнеста мана. За да предотвратите гъбични заболявания, пръскайте гроздето с препарати, съдържащи мед. Освен това, уверете се, че зоната около ствола е почистена от растителни остатъци.

Вкусови качества

Пулпът на зърната е сладък, леко тръпчив и се бели лесно от кожицата. Съдържанието на захар варира от 22% до 30%, с киселинност, типична за виненото грозде. Вкусът и ароматът на зърната са прости, незабележителни, но вината разкриват нотки на боровинка, бъз, трънка и подправки.

Приложения на горски плодове

Плодовете се използват за направата на вина с цвят на бордо. Получените алкохолни напитки са изключително приятни на вкус. Вкусът и ароматът варират в зависимост от материала на бъчвата и метода на винопроизводство.

Плюсове и минуси на сорта

Положителните качества на Красностоп включват следните характеристики:

• устойчивост на повечето заболявания;
• непретенциозност;
• красив цвят на виното от плодовете на този сорт;
• висок добив;
• лекота на възпроизвеждане;
• самоплодност.

Отрицателните качества на сорта включват необходимостта от връзване към пергола и нуждата от подслон, когато зимните температури паднат под -23°C.

Как да засаждаме правилно

Разсад, отглеждан в същата климатична зона, където ще бъде засаден за по-нататъшен растеж и плододаване, ще се вкорени по-бързо и лесно. Изберете реномиран разсадник или надежден, доверен продавач.

Препоръки за избор на крайни срокове

Пролетното засаждане започва след настъпването на стабилно топло време. Пъпките на разсада не трябва да са напълно отворени. Есенното засаждане започва месец преди настъпването на слани. Лозите, засадени през есента, изискват задължително покритие.

Как да изберем и подготвим място

Гроздето е топлолюбива култура, затова се засажда от южната страна на парцела, получавайки максимално слънце. Подпочвените води не трябва да са твърде близо до повърхността на почвата. Мястото за засаждане се почиства и тори, ако е необходимо. Препоръчително е изкопаването на траншеята за засаждане да се извърши приблизително две седмици преди засаждането.

Как да изберем и подготвим посадъчен материал

Изберете цели храсти, без драскотини, вдлъбнатини или признаци на болести. Подрежете леко кореновата система преди засаждане. Ако кореновата система е изсъхнала по време на дълго транспортиране, накиснете я в кофа с вода за 24 часа.

Диаграма на засаждане

Храстите се засаждат на интервали от 1-1,2 метра. Разстоянието между редовете е 1,5-2 метра. Гроздето Красностоп се засажда, както следва:

• изкопайте дупка с размери 80×80×80 сантиметра;
• поставете слой от експандирана глина или малки камъни;
• добавете малко почва и поставете храста вертикално;
• полейте, допълнете с останалата почва и уплътнете.

Дървесният ствол е покрит със слой хумус.

Инструкции за грижа

За да се осигури добро плододаване, гроздето Красностоп е необходимо да се полива, тори, мулчира, подрязва и пръска профилактично срещу болести и вредители.

Режим на поливане

Лозите се нуждаят от обилно поливане при засаждане и отново седмица след това. Впоследствие почвата трябва да се овлажнява по време на продължителни периоди на сухо време. Прекомерната влага може да причини гъбични инфекции.

Подхранване

Първото пролетно торене се прави преди разпъване на пъпките с амониев сулфат и суперфосфат. След това се повтаря преди цъфтежа. През есента върху гроздето се внася оборски тор. В този случай торенето е излишно през следващата пролет.

Подрязване

За да се намали натоварването на храстите, се извършва резитба. Без резитба е невъзможно да се отгледа висококачествена реколта. През лятото, освен клоните, се премахват и излишните гроздове.

Есен

Есенната резитба се извършва след като листата опадат. Преди това време процедурата не се извършва поради интензивното узряване на лозите. Есенната резитба включва премахване на незрели клони, за да се улесни зимуването на храстите. Премахват се и счупени и болни клони.

Пролет

Пролетната резитба е особено важна, тъй като неправилната резитба може да доведе до липса на реколта тази година. Подрязват се леторастите, които са дали плодове през предходната година. В допълнение към формиращата резитба, се премахват и леторастите, които не са преживели зимните слани.

Важно! За да се предотврати заразяването на храстите с различни болести, резитбата трябва да се извършва с дезинфекцирани ножици за подрязване.

Мулчиране

Дървесният ствол се покрива с хумус или торф по няколко причини. На първо място, мулчираната почва задържа влагата по-добре. Освен това, тя затруднява проникването на плевелите в слоя мулч. Друга причина за тази процедура е да се предотврати образуването на кора, която би затруднила дишането на корените.

Превантивно пръскане

При неправилни грижи или обилни валежи гроздето Красностоп е податливо на болести. За да се предотврати това, превантивното пръскане на храстите се извършва няколко пъти през сезона. За тази цел се използват препарати, съдържащи мед.

Защита от птици и вредители

За да се предпазите от оси, поставете сладки капани, като налеете квас в бутилка или разтворите сладко във вода. За да отблъснете птиците, поставете плашила или окачете шумолящо фолио на перголата.

Можете да се отървете от вредните насекоми, като напръскате с одобрени инсектициди.

Подготовка за зимата

За да се помогне на храстите да оцелеят през зимното време, се предприемат няколко мерки. През есента те се поливат, за да се възстанови влагата, след което се мулчират. Храстите и почвата се пръскат с инсектициди и фунгициди. Младите гроздови зърна се отстраняват от перголата и се покриват с клони и агрофибър.

Методи за размножаване

Гроздето Красностоп се размножава чрез резници, взети през есента, съхранявани в изба, след което засадени първо в разсадник, а след това на постоянно място. Друг разпространен метод за размножаване на гроздето е чрез отслояване, което се извършва чрез огъване на резниците към земята, закрепването им, отделянето им от майчината лоза след покълване и засаждането им в градината. Присаждането върху силна лоза също е разпространен метод за размножаване на сорта.

Болести и вредители

Гроздето Красностоп е податливо на брашнеста мана и плесен. Тези болести засягат всички надземни части на лозата. Засегнатите плодове загниват или изсъхват. За да предотвратите повреди от тези патогени, пръскайте гроздето с противогъбични средства.

Вредителите, които могат да нападнат растението, включват паякообразни акари, листовки и пъстри бръмбари. Тези вредители нарушават узряването и качеството на плодовете. Срещу тези вредни насекоми се използват инсектициди. Като превантивна мярка, отстранете листата и плевелите от областта на ствола на дървото.

Събиране и съхранение

Когато узреят, плодовете от този сорт придобиват тъмносин, почти лилав цвят. На юг гроздобербата започва през първото десетдневие на септември. Сухо и топло време е от съществено значение за прибирането на реколтата.

Ако гроздовете ще се съхраняват известно време, те трябва да бъдат сортирани и изгнилите плодове да бъдат отстранени.

Съвети от опитни градинари

Красностоп отдавна се култивира в цяла Русия и през това време лозарите са натрупали богат опит в отглеждането на сорта. Ето няколко съвета от опитни градинари за отглеждане на грозде:

1. Лозите трябва да бъдат завързани за перголата, така че да бъдат равномерно изложени на слънце.
2. Излишните клони и доведени деца изискват постоянна резитба.
3. Без да се чакат болести и вредители, храстите се напръскват с фунгициди и инсектициди.
4. Почвата под храстите се мулчира с хумус.
5. Торенето ще помогне за подобряване на имунитета и качеството на реколтата.

Красностоп е един от най-добрите винени сортове грозде. Вината, произведени от плодовете му, имат приятни горски нотки. Лесен е за отглеждане, а характеристиките му допринасят за производството на висококачествени, вкусни вина.