Кога да се бере зимен чесън в Сибир, време за засаждане и съхранение, сортове

Чесънът е световноизвестен зеленчук с отличителен вкус и полезни ползи за здравето, когато се консумира като храна. Чесънът е невзискателен към климатичните условия и при определени условия може да се отглежда дори в Сибир. Има специализирани зимни сортове, адаптирани към специфични условия на отглеждане. За да получите добра реколта, трябва да знаете кога да засадите зеленчука в този регион и кога да берете зимен чесън в Сибир. Нека разгледаме тези въпроси по-подробно.

Защо е важно да събирате реколтата си навреме и правилно?

Отглеждане на зимен чесън Градинарството е специфична дейност, която изисква спазване на определени срокове. Самото засаждане през есента и очакването на добри резултати не е достатъчно. Правилното засаждане и прибиране на реколтата от култивирани растения позволява на градинарите да увеличат добивите си.

За да направите това, трябва да:

• изберете подходящ посадъчен материал;
• подгответе почвата;
• Засаждането трябва да се извърши не по-късно от 50 дни преди настъпването на студеното време. Този график се спазва, за да се гарантира, че скилидките чесън имат време да развият коренова система с дължина поне 10 сантиметра. Това ще помогне на разсада да презимува в комфортни условия.

Важно! Втората половина на септември се счита за най-доброто време за засаждане.

Характеристики на зимния чесън

Характеристиките на зимния чесън са следните:

1. Добра адаптация към сурови климатични условия.
2. Изисква почвена влага, особено по време на засаждане, когато трябва да расте интензивно.
3. Коренната система е слабо развита и трябва да се обърне специално внимание на подготовката на почвата за засаждане.
4. В центъра на луковицата има пръчка, около която се образуват скилидки.
5. Зъбите са разположени в един ред и са трудни за разграничаване по външен вид.
6. Производителността на зимните сортове е висока.

Експертите идентифицират следните сортове зимен чесън, които считат за най-подходящи за Сибир:

• Добриня;
• Алкор;
• Любаша;
• Синеевски;
• Дубковски.

Тези сортове се считат за продуктивни и са подходящи за зимно засаждане.

Кога се бере чесънът в Сибир?

Кога да се бере чесън в Сибир зависи от много фактори, включително времето за засаждане и сорта. Например, има два сорта лук, всеки със собствена степен на зрялост:

• сорт за болтиране;
• нерастящ сорт.

Сортът за стрелиране се събира, ако:

• листата в долната част на растението са пожълтели с около две трети;
• филмът, покриващ капсулите на съцветията, ще започне да се напуква;
• И накрая: вземете една глава лук и я претеглете. Ако резултатът е 60 грама, приберете реколтата.

Неразклоняващият се сорт се бере, когато:

• повечето листа ще паднат на земята;
• Луковиците на нестрелящия сорт ще тежат до 35 грама.

Прибиране на зимен чесън

Ако не можете да разберете кога да изкопаете чесъна въз основа на външни признаци, има друг начин да разберете. За да направите това, изкопайте няколко глави от различни части на градината и обърнете внимание на следните подробности:

• Сортът, който се размножава, има от 4 до 10 скилидки на глава. Те ще бъдат подредени в един ред и всяка скилидка ще тежи 2-2,5 грама;
• Главите чесън, които не се разрастват, съдържат много повече скилидки, понякога до 30 отделни скилидки. Скилидките са разположени спираловидно в главата, състояща се от 2-3 извивки. Външният кръг съдържа най-големите части, които се използват за засаждане на следващата реколта.

Зимните сортове в Сибир се берат около 20 юли. Характерните признаци за готовност за прибиране на реколтата по това време включват напукани семенни шушулки и пукнатини около растението, които се образуват поради енергичния растеж на луковицата чесън под земята.

Кога да изкопаем пролетен чесън

Много градинари са загрижени за прибирането на реколтата не само на зимната, но и на пролетната реколта. Отговорът на въпроса кога да се прибира пролетен чесън в Сибир е съвсем прост. Реколтата, засадена в началото на май или края на април, се прибира от 15 август до 15 септември.

Има сортове, които узряват малко по-бавно и прибирането им се отлага до края на септември.

Алгоритъмът за определяне на зрелостта на пролетните сортове е подобен на този за зимните сортове, които не образуват стрели. Обърнете специално внимание на листата на растението. Веднага щом се огънат към земята, е време за прибиране на реколтата. Опитните градинари препоръчват пролетните култури да се прибират малко по-рано от очакваното. Това е така, защото времето за зреене на културите обикновено съвпада с дъждовния сезон.

Моля, обърнете внимание: Ако искате да ускорите процеса на зреене, трябва леко да обелите главите на чесъна, като премахнете горния слой почва.

Как да събираме и съхраняваме чесън

Условията за прибиране и съхранение до голяма степен зависят от планирания метод на размножаване. Има два варианта:

• размножаване чрез скилидки;
• размножаване чрез луковици.

В първия случай, прибирането на реколтата се извършва в рамките на стандартните срокове и не се прилагат специални правила. Във втория случай, когато градинарят се нуждае от висококачествени луковици, прибирането на реколтата следва следния график:

• По-голямата част от реколтата се събира в стандартните срокове, а в лехата се оставят няколко растения, които изглеждат най-здрави и силни;
• през септември, когато главите, разположени на стрелките, се отворят, останалите растения се изкопават;
• Следващата година от луковиците ще се образуват луковици чесън.

Някои градинари, живеещи в Алтай, сортират изкопаните луковици, като използват най-здравите на вид като посадъчен материал. Този процес възстановява здравето на зимните култури от чесън. Пролетните сортове също се възстановяват по същия начин.

Можете да запазите зимния чесън до пролетта, като следвате тези стъпки:

1. Главите се поръсват със сол и се съхраняват на тъмно и сухо място.
2. Метод на съхранение на студено. Продуктът се съхранява при ниски температури в хладилник или изба.
3. Вместо сол, използвайте брашно – поръсете главите чесън с него.
4. Същият метод за съхранение се използва и за лук. Като контейнери се използват картонени кутии или мрежести торби.
5. Карамфилчетата се потапят в растително масло и се съхраняват в тази форма.
6. Ако нямате достатъчно сол или брашно, вземете люспите, останали от лука, и покрийте реколтата с тях.

Време за почистване

Има много фактори, които могат да повлияят на времето за прибиране на чесъна:

• качество на грижата за градината;
• климатични условия;
• време за сеитба;
• продължителността на растежа и зреенето на отделна култура.

Например, за да определят времето за прибиране на реколтата при сортовете, които се изправят, градинарите обръщат внимание на положението на стрелите. Когато те се изправят и сочат нагоре, реколтата е готова. Неизпъкващите зимни и летни сортове чесън са готови, когато листата на стъблата им пожълтяват. При прибиране на реколтата обърнете внимание на качеството на главите – те трябва да са цели и твърди на допир.

Важно! Съберете узрелите плодове в рамките на една седмица след зрялост, в противен случай те могат да се развалят.

Технология за почистване

Следвайте тези указания за прибиране на зимния чесън:

• времето по време на жътва трябва да е сухо и топло;
• няколко седмици преди прибирането на реколтата реколтата вече не се напоява;
• За да изкопаете главата, най-добре е да използвате вила, а не лопата;
• Първо, леко изкопайте растението, след което внимателно го издърпайте нагоре, като го държите за стъблото;
• Ако искате да съхранявате главите, опитайте се да не повредите обвивките и корените. Почистете почвата от тях внимателно и нежно;

Зимният сорт е култура, която не изисква слънчево узряване. Плодовете се съхраняват под покритието в продължение на няколко седмици, след което стъблата и корените се подрязват.

Съхранение

Както бе споменато по-горе, съществуват много алгоритми за съхранение след прибиране на реколтата. Най-общо казано, те се разделят на две основни категории:

• чесън за съхранение на топло;
• Главите се държат на студено.

Студеният метод включва съхранение на продукта в изба или хладилник. Ако изберете първия вариант, уверете се, че температурата на околната среда не надвишава 15°C. ^Ои стаята е добре проветрена. Можете да комбинирате двата метода: първо, съхранявайте продукта на топло място в продължение на шест месеца, а след това го преместете в хладилник.

Сезонни съвети

За градинарите, които планират да засадят чесън през 2025 г., бихме искали да предложим следния съвет:

• Независимо от избрания сезон за засаждане, опитайте се да подготвите добре мястото. Това правило работи еднакво добре както за топлите, така и за студените сезони;
• Уверете се, че зимните сортове са покрити със сняг през зимата. Ако лехите са голи, земята ще замръзне и целият чесън ще умре.

Лунен календар

Събиране на чесън според лунния календар – доста често срещано явление. Най-доброто време за прибиране на чесън е по време на фазата на намаляващата луна. Зимният чесън се прибира най-добре на следните дати през юли: 5-ти–7-ми, 15-ти, 16-ти, 19-ти, 20-ти, 23-ти и 24-ти. Пролетният чесън се прибира през август, като най-добрите дати се считат за: 1-ви, 2-ри, 3-ти, 11-ти, 12-ти, 15-ти, 16-ти, 23-ти и 29-ти.

Лайфхак за провинцията

Сибир е обширен регион, като климатичните условия варират значително от място на място. Например в Новосибирск, който се намира в Западен Сибир, засаждането трябва да приключи до 5 октомври. Май и юни се считат за най-опасните месеци за чесъна.

В Източен Сибир, например в Иркутск, чесънът е най-добре да се засажда около 15 септември, в противен случай той няма да има време да се втвърди достатъчно преди първите слани. В същия район се засява зимен овес за чесън. Тъй като пролетта настъпва по-късно от обичайното в този регион, прибирането на реколтата е насрочено за август.

За да увеличите размера на луковиците на чесъна, завържете листата на възли. Това трябва да се направи в началото на юли, което ще забави събирането на реколтата с три седмици и ще доведе до по-големи луковици.