Отглеждане и грижа за броколи в открита земя и оранжерии

Броколито набира популярност. Отглеждането и грижите за него на открито дават добри резултати. Отглеждането му е лесно. За да си осигурите добра реколта, трябва да изберете правилния сорт и да го засадите правилно в точното време. Броколите са много здравословни. Приготвят се бързо, а розичките могат да се замразят за зимата.

Характеристики на културата

Броколито е древна зеленчукова култура. То е станало особено популярно благодарение на полезните си свойства. В градините се отглеждат два вида:

• Калабрезе;
• аспержи.

Първият сорт има голямо, гъсто съцветие на дебело стъбло. Вторият сорт има по-малки, по-многобройни главички. Съцветията и стъблата са годни за консумация. Те имат вкус, напомнящ аспержи.

Сортово разнообразие

Когато избирате семена, вземете предвид периода им на зреене. Това определя времето за засаждане и прибиране на реколтата. Раннозреещите сортове са подходящи за лятна консумация:

• Батавия F1 (65 дни);
• Фиеста (70 дни);
• Къдрава глава (80-90 дни).

Батавия ще ви зарадва с реколта от големи (1-1,5 кг) тъмнозелени глави. Фиеста са по-малки - 300 г - но много твърди и сочни. Тези сортове нямат странични издънки, докато сортът Кудрява Голова има много. Основната глава тежи 400-600 г. Реколтата от ранозреещите сортове не се съхранява добре, като остава пазарна за 7-14 дни.

Среден сезон сортове броколи Подходящо за замразяване. От покълването до прибирането на реколтата отнема 110 дни. Популярни сортове зеле сред градинарите:

1. Витамин. Главата тежи 200-300 г, зелена е и произвежда умерен брой странични издънки.
2. Аркадия F Главата е бучкаста, светлозелена на цвят, тежи 450 г. Образуват се странични глави, тежащи около 70 г.
3. Калабрезе. Синьо-зелена глава с тегло 400 г.

Среднозрелите сортове броколи имат срок на годност не повече от 2 седмици. Подходящи са за бързо замразяване и консервиране. Късните сортове зеле се съхраняват по-добре и по-дълго.:

• Монтерей F1, единична глава, тъмнозелена, с тегло 1,9 кг;
• Атлантически, образува малки глави с тегло 200-400 г;
• Гринията образува малки глави с тегло 300 г.

От покълването до прибирането на реколтата от късни сортове броколи отнема 120-140 дни. Къснозреещите сортове имат по-твърди глави. Използват се за замразяване и друга преработка. Най-продуктивните сортове зеле са изброени в таблицата.

Сорт (хибрид)	Производителност
Лорд F1	4 кг/м²
Тон	5,5-6,5 кг/м²
Монако Ф1	4,5 кг/м²

Как расте зелето

Всички сортове броколи са студоустойчиви. През пролетта разсадът лесно издържа на слани (-2°C), а през есента зелевите растения продължават да растат дори след като нощните температури паднат до -5°C. През лятото броколите не обичат топлината и растат добре при 20-22°C.

При температури над 30°C, главите се образуват слабо. Културата не вирее в прекалено плодородна почва. Зелето може да стане прекалено голямо, което ще се отрази на добива. Образуват се много силни странични издънки, но главите се развиват малки. Броколито също не харесва:

• сянка;
• нередовно поливане;
• киселинни почви;
• почвена кора.

Време на зреене и правила за прибиране на реколтата

Прерасналите глави броколи не са подходящи за консумация. Затова се препоръчва да се прибират своевременно. Аспержовите сортове зеле имат по-дълъг период на плододаване. Последните глави се берат преди първите слани.

Градинарите определят кога да събират реколтата по външния вид на съцветията. Първо се образува централната глава и се отрязва заедно със стъблото. След няколко дни по страничните издънки се появяват нови издънки. Те се берат на всеки 2-3 дни.

Методи на засаждане: плюсове и минуси

Градинарите отглеждат броколи чрез директна сеитба и чрез използване на разсад. Всеки метод има своите плюсове и минуси. Времето за засаждане и времето за прибиране на реколтата зависят от избрания метод.

Метод на разсад

Броколито се отглежда от разсад в две ситуации: когато се желае ранна реколта и когато е избран къснозреещ сорт зеле. При засаждане на къснозреещи семена от зеле в земята, главата може да не се образува.

Разсадът от зеле расте добре в оранжерия или парник. В домашни условия се разтяга. За нормален растеж са необходими определени условия:

• осветление;
• температура на въздуха;
• влажност на почвата и въздуха.

Отглеждане на броколи от семена

Ранните сортове броколи могат да се засяват директно в земята. Времето за засаждане зависи от метеорологичните условия и готовността на почвата. Семената обикновено се засяват директно в земята през май или юни. В умерен климат този метод няма да доведе до ранна реколта от броколи. Главите ще се образуват едва през август.

Отглеждане на разсад

Разсадът се засажда в земята на 45-55-дневна възраст. Този параметър се използва като ориентир при определяне на датите на засаждане.

Нека решим за времето

Първо се засяват семената на ранните сортове. Засаждането започва през март. Разсадът се пресажда в земята през май, а първата реколта се събира през юни. Засаждането се извършва на интервали от две седмици през март и април. средносезионни и къснозрели сортове зелеБроколито се събира през цялото лято, използвайки този метод на отглеждане на разсад.

Подготовка на почвата и контейнера за разсад

Подходящите пластмасови контейнери са с височина 25 см, дължина 50 см и ширина поне 30 см. Напълнете ги с рохкава, плодородна почва. Тя трябва да е алкална или неутрална. Киселинната почва не е подходяща за броколи.

Обикновено вземете градинска почва от лехата с лук. Смесете я с компост или хумус в съотношение 1:1. Добавете 10 супени лъжици пепел на кофа от сместа. Дезинфекцирайте почвата:

• загрейте във фурната (200 °C, 15 минути);
• полива се с разтвор на калиев перманганат;
• лекувани с Фитоспорин.

Подготовка на семената

Пригответе 3% солен разтвор. Поставете семената на броколите в него. Изхвърлете всички, които изплуват на повърхността. Изплакнете останалите семена и ги използвайте за засаждане, но първо ги дезинфекцирайте:

• поставете в разтвор на калиев перманганат за 20 минути;
• Дръжте в гореща вода (60°C) за 25 минути.

За да ускорите покълването, накиснете ги в пепелна настойка за 24 часа. За приготвянето ѝ добавете 1 супена лъжица пепел към 1 чаша вода.

Схема и технология на засяване на семенен материал

Почвата в контейнера се полива обилно предния ден. В деня на засаждането се правят бразди с дълбочина 1,5 см на всеки 3-4 см. Семената се поставят в тези бразди на интервали от 3 см. След това се поръсват с торф, хумус или вермикомпост. Контейнерът се покрива с пластмасово фолио и се поставя на топло място.

Условия за растеж

След покълването, създайте комфортни условия за растежа на разсада от броколи. Температурата е от съществено значение за нормалното развитие:

• през деня не по-висока от +20 °C;
• през нощта около +10°

По-лесно е да се създадат тези условия на остъклен балкон. За да се предотврати разтягането на разсада, той се нуждае от светлина. През март и април естествената светлина е недостатъчна за разсада, така че тавата за разсад се поставя под лампа за отглеждане. Оптималното разстояние от разсада на зелето до лампата за отглеждане е 20 см.

Грижа и втвърдяване на разсад

Оставете водата да престои 1-2 дни; тя трябва да е топла. Не позволявайте почвата да изсъхне, но и не преполивайте разсада от броколи. Преполиването може да причини черно краче.

Правила за бране

На 14-дневна възраст разсадът от броколи се пресажда. Разсадът се пресажда в отделни чаши. Напълнете ги с почва със същия състав, както в тавата за разсад. Разсадът понася добре пресаждането. Процесът на пресаждане следва проста процедура:

• разсадът се полива добре предния ден;
• С помощта на пластмасова лъжица или вилица извадете разсада от почвата, като запазите бучка пръст около корена;
• направете вдлъбнатина в чашата;
• краят на дългия корен се прищипва (⅓ от дължината);
• Разсадът се поставя в дупка, корените се покриват с почва и се полива.

В продължение на няколко дни разсадът не се полива и се предпазва от слънцето. След 5 дни се наторява:

• вода - 10 л;
• нитроамофоска - 1 с.л.

Засаждане на разсад в открита земя

Отглеждането на броколи в градината има свои уникални характеристики. Разсадът се пресажда в почвата, когато има 4-6 листа. По това време той ще достигне 10-15 см височина. Пресевката не се препоръчва, тъй като намалява оцеляването.

Крайни срокове

Преди разсаждането, разсадът се закалява. Поставя се на балкона и се покрива с покривен материал през нощта. Пет до седем дни са достатъчни. Засажда се в земята през май или юни. Ако има риск от замръзване, се покрива с пластмаса, покривен материал или сандъчета.

Избор на местоположение

Броколите растат най-добре на пълно слънце. На сянка или полусянка главите са малки и се развиват късно. Добри предшественици на броколите са моркови, лук, краставици, картофи и цвекло.

Оптимална схема за разположение на храстите

Разсадът се засажда в дупки, разположени на разстояние 35 х 60 см една от друга. Разсадът се заравя дълбоко до котиледоните. Почвата се полива и мулчира. Разсадът се пази от слънцето за около 5 дни и не се полива. Покритието се отстранява, когато разсадът стане по-енергичен и листата се втвърдят.

Как да се грижим за броколи на открито

Основните правила за грижа са същите като при другите сортове зеле. Те включват:

• обработка на почвата (разрохкване, плевене);
• поливане;
• горна превръзка;
• борба с вредителите;
• превенция на заболяванията.

Прищипване на доведени синове

Броколите не се нуждаят от странични издънки. Нови съцветия се образуват върху тях. Те са по-малки от централната глава, но има много от тях. Главите броколи се берат от градинските растения през цялото лято.

Трябва ли да откъсвам долните листа?

Опитните градинари съветват да не се берат листа от броколи. Това гарантира непрекъснато образуване на главите. Повредените или сухи броколи са изключение.

Поливане, плевене и разрохкване

Поливайте броколите веднъж на всеки 2-3 дни.По-рядко при дъждовно време. Ако е горещо, овлажнявайте почвата сутрин и вечер. Пръскайте храстите с пръскачка. Почвата трябва да се поддържа постоянно влажна на дълбочина 20 см.

Окопяване на храсти

Почвата се разрохква на следващия ден след поливането. Храстите се окопяват поне два пъти:

• 3 седмици след трансплантацията;
• 2 седмици след първата.

Торене

Първото подхранване се извършва след вкореняване. Броколите реагират добре на запарка от лопен. Разрежда се с вода в съотношение 1:10. След две седмици зелето се полива с лопен втори път. Когато се появят първите розички, броколите се подхранват трети път. За да получите големи глави, добавете следното към 10 литра вода:

• 40 г суперфосфат;
• 20 г амониев натриев сулфат;
• 10 г калиев сулфат.

След отрязване на централната глава, сортовете аспержи се торят отново със същия състав, стимулирайки растежа на страничните издънки и образуването на нови съцветия.

Ако спазвате правилния график за торене, няма да се чудите защо листата на зелето ви стават червени. Зелето ви ще има достатъчно хранителни вещества.

Превантивно лечение

Тъй като имунната система на броколите е отслабена след разсаждането, най-добре е да ги напръскате с Фитоспорин и Бактофит. Това третиране предпазва младите броколи от гъбични заболявания и бактериално гниене. За предпазване от вредители, лехата се поръсва с пепел.

Грижа за броколи в оранжерия

В оранжерията се отглеждат следните сортове броколи: Тонус, Лазар, Цезар и Витаминная. Семената се третират с разтвор на калиев перманганат преди сеитба.

Кога да се сеят и засаждат разсад в оранжерия

В неотопляема поликарбонатна оранжерия почвата се затопля през април. Разсадът може да се отглежда на закрито и да се пресажда в оранжерията на 40-дневна възраст. Засяването на семена обаче е по-лесно.

Подготовка на леглата

За всеки 1 м² добавете 1 кофа хумус, 2 супени лъжици суперфосфат, 1 супена лъжица калиев сулфат и 1 супена лъжица урея. За предотвратяване на гъбични заболявания добавете пепел в количество 0,5 л/м². За киселинна почва добавете тебешир в количество 100-300 г/м².

План и технология за кацане

Броколито се засажда на редове. Дупките се правят на 30 см една от друга, като между редовете се оставя 60 см. Разсадът се засажда дълбоко до котиледоните и се полива. При засаждане на семена, поставете по три семена във всяка дупка. Покрийте с 1,5 см слой компост. След като разсадът поникне, оставете само едно.

Как да поливаме и торим храстите

Схемата за торене в оранжерията е същата като в градината. Поливайте зелето редовно. Не позволявайте на горния слой почва да изсъхне. Разрохквайте почвата след всяко поливане.

Възможно ли е да се отглежда зеле у дома?

Отглеждането на броколи на балкон е предизвикателство, но е възможно. Ентусиастите засаждат сортовете Тонус и Витаминная. През март семената се засяват за разсад. Зелето се пресажда в големи саксии с диаметър 40 см. Използвайте рохкава, богата на хумус почва.

На дъното се изсипва керамзит, като в него се правят няколко дупки. Саксиите се поставят в дълбока тава, която непрекъснато се долива с вода. Зелето се подхранва с тор Флора. След като главата достигне 7 см в диаметър, тя се отрязва. Грижите продължават, а съцветията се берат, докато се образуват.

Вредители и болести по броколи: методи за борба

Броколите имат опасни вредители. Податливи са на гъбични и вирусни заболявания. Разбирането на вредителите и симптомите на болестите ще ви помогне да започнете лечението рано.

Листна въшка

Опасно, бързо размножаващо се насекомо. Листните въшки и техните ларви увреждат младите разсади и посевите. Сортът зеле паразитира по броколите; не мигрира. Яйцата зимуват. Ларвите се появяват през април-май. Една женска може да произведе до 16 поколения вредители през живота си.

За да предотвратите нашествие на листни въшки, почистете градината от растителни остатъци и я изкопайте през есента. Ако се появят насекоми, използвайте химикали:

• „Енгио“;
• Флекси;
• „Уилям.“

Листата от зеле могат да се мият през ден с инфузия от пепел и сапун. Растенията трябва да се окопаят, а почвата да се поръси с пепел.

Зелевата муха

Ларвите на зелевите мухи причиняват щети. Те се излюпват от яйца, снесени от женски зелеви мухи през пролетта и лятото. Ларвите са малки (8 мм) бели червеи, които се хранят с корени. Насекомите се появяват за първи път, когато люляците цъфтят (април и май).

Вторият масов полет се случва между 15 и 20 юни. Тези насекоми наподобяват обикновени мухи на външен вид. Единствената отличителна черта е цветът им. Той е пепелявосив и малък по размер - 0,5-0,6 мм през пролетта, до 0,7 мм през лятото. Една женска снася до 100 яйца на сезон. Тя снася яйцата си в земята близо до стъбло.

През пролетта, след като кълновете поникнат, основната цел на градинаря е да отблъсне женските зелеви въшки от лехата със зеле. За целта опитайте тези изпитани методи:

• през есента унищожете остатъците от листа и зелеви стъбла и изкопайте почвата;
• през пролетта не засаждайте разсад в район, където миналото лято е растяло зеле;
• След поливане почвата около стъблата се поръсва със смес от тютюн и пепел (1:1);
• покрийте земята около стъблото с всякакъв плътен материал (филм, картон, нетъкан материал);
• По време на периоди на масово лято почвата се отдалечава от стъблата и нова почва се заравя между редовете.

Белият покривен материал ефективно предпазва броколите от зелевите мухи. Градинарите го хвърлят върху зелевата леха. Черният материал се използва и за покриване на почвата от насекоми.

Кръстоцветен бълха бръмбар

Възрастните бръмбари зимуват. През пролетта те започват активно да се хранят. Те могат напълно да унищожат разсад и млади разсади броколи. Насекомото е особено активно в горещо време. Ларвите на кръстоцветния бълха също причиняват щети, паразитирайки по корените.

Зелето, засадено през април и юли, е устойчиво на бълхи. Докато насекомите са активни, зелето вече се е втвърдило. Други мерки за защита на младите разсади:

• обилно, редовно поливане;
• ароматни съседи - чесън, кориандър, копър;
• бял покривен материал.

Пепел и гасена вар помагат срещу бълхи. Поръсвайте лехите с тях след всяко поливане.

Зеле бяла пеперуда

На юг първите бели пеперуди започват да пърхат през април; в умерен климат те се появяват през май. При разглеждане на зелевите листа можете да видите гнездата на яйцата. Те са разположени от долната страна. След две седмици се появяват жълто-зелени гъсеници с черен шарка.

Те ядат листа и какавидират. Нови пеперуди от зеле се появяват от какавидите през юли и август. В градините се използват различни методи за борба с тях:

• сложете сладки примамки (вода, захар, малко мая);
• по билото са засадени валериана и невен;
• напръскайте с воден разтвор на валериана (вода - 3 л, екстракт от валериана - 40 мл);
• третира се с пепелна инфузия (вода - 10 л, пепел - 0,5 л, сапунени стърготини - 2 с.л.).

Ефективните продукти срещу гъсеници включват „Битоксибациллин“, „Лепидоцид“ и „Искра-М“. Най-простият метод за борба е механичният. Гъсениците се събират на ръка, пускат се в буркан с вода и след това се унищожават.

Зелева молец

Тези пеперуди летят през нощта. Те имат кафяво-сиви крила с тъмен шарка. Появяват се през април и летят до края на лятото. Яйцата могат да бъдат открити от долната страна на листата и по земята. Две поколения от тези вредители се появяват в градината на сезон.

На различни етапи от развитието цветът на гъсениците се променя:

• зелено;
• сиво-зелено;
• кафяво.

Гъсениците ядат листа, заравят се в стъблата и главите зеле и ги пълнят с екскременти. За да ги контролирате, използвайте микробиологичния продукт "Лепидоцид":

• вземете 1 литър вода, разтворете в нея 4 таблетки;
• Вечер напръскайте храстите броколи;
• 1 литър от препарата се нанася върху легло с площ от 10 м².

Охлюви и охлюви

Тези вредители обичат да се угощават с нежни зелеви листа. Те се унищожават механично. В лехата се поставя стръв (кори от диня или пъпеш, листа от репей) или влажни парцали. Лехата се поръсва със суха горчица.

Черен крак

Кореновата шийка на разсада от броколи омеква и потъмнява. Корените не успяват да се развият. Болестта е нелечима. Заразените растения се изкореняват и унищожават. За да се предотврати разпространението на инфекцията, лехата се полива с разтвор на калиев перманганат или Planriz.

Кила

Зелето, отглеждано в кисела почва, страда. Преполиването предизвиква образуване на кукуви корени. Засегнатите растения увяхват, а листата пожълтяват. За да предотвратите появата на кукуви корени, добавете счукани яйчени черупки към почвата.

Бел

Първоначалният симптом е бяло, подобно на боя покритие. С течение на времето листата се изкривяват, подуват и покафеняват. Няма лечение за бялото петно ​​по зелето. Болните растения се унищожават, а здравите се третират с препарати, съдържащи мед.

Алтернария

Листата се покриват с кафяви некротични петна. Болестта се причинява от гъбички и се разпространява от насекоми и вятър. Огнищата се предизвикват от сухо, горещо време. За лечение се използват следните лекарства:

• Връх Абига;
• „Браво“;
• "Купроксат".

Пероноспороза

Това заболяване е по-известно като брашнеста мана. Започва с появата на бяло покритие по долната страна на листата. Засегнатите растения се третират със суха пепел. В тежки случаи се напръсква с Топаз.

Бяло гниене

Бялото гниене засяга броколите, отглеждани в кисела почва и прехранвани с азотни торове. Болестта се появява най-често по време на студено време, причинявайки гниене на леторастите. Засегнатите растения се пръскат с продукти, съдържащи мед.

Сухо гниене

По листата на броколите се появяват светли петна, покрити с черни точки. Растежът е забавен и по стъблото се появяват петна. Броколите се третират с пепел и топаз.

Мозайка

Листата първо се напъстрят, след което се деформират. Появява се тъмнозелена рамка. Болестта се причинява от вируси. Нелечима е. Заразените зелеви растения се унищожават. Почвата се дезинфекцира с разтвор на калиев перманганат или Фитоспорин.

Съдова бактериоза

Листата развиват жълти краища. Те стават твърди и умират. Засегнатите растения се третират със следните лекарства:

• Планриз;
• Триходермин.

Фузариозно увяхване

Листата се деформират и променят цвета си. Те стават жълто-зелени и окапват. Засегнатото зеле се отстранява. Почвата се третира с разтвор на фунгицид.

При правилна грижа броколите не боледуват. Аспержовите сортове зеле образуват глави до края на септември. Броколите спират да плододават след първата слана.