50-те най-добри сорта и видове карфиол с имена и описания

След бялото зеле, карфиолът се счита за втория най-популярен зеленчук. Той е хранителен и хипоалергенен. Дава се на едногодишните като първа храна. Външният вид на карфиола варира в зависимост от сорта. Селекционерите са разработили голямо разнообразие за различните региони на страната. Тези цветни глави ще бъдат наслада за всяка градина и ще радват окото до есента.

Характеристики на карфиола

Карфиолът се различава от обикновения карфиол не само по външен вид, но и по вкус. Преди да го отглеждат, начинаещите градинари трябва да се запознаят с неговите характеристики.

Плюсове и минуси на засаждането на култури върху парцел

Градинарите, които са отглеждали карфиол в градините си, откриват само един недостатък: той не се съхранява добре. Други отзиви са предимно положителни.

Има някои нюанси на грижата:

1. Поливайте редовно и умерено. Веднага след пресаждането на разсада в градината, поливайте го три пъти седмично. С порастването на растенията намалете поливането до два пъти седмично.
2. Карфиолът не обича разрохкването на почвата около растението, защото корените му са близо до повърхността. Въпреки това, той оценява мулчирането. Подходящи материали за мулчиране включват торф, хумус и дървени стърготини.
3. Торене – 3-4 пъти на сезон. Първото внасяне на оборски тор се прави 2 седмици след разсаждането на разсада в почвата. Второто внасяне се прави 10-12 дни по-късно. Към оборския тор се добавя комплекс от минерални торове.
4. За да избегнете болести и да предотвратите нападения от насекоми, стриктно спазвайте правилните практики за отглеждане. Като превантивна мярка може да се използва дървесна пепел или тютюн.

Моля, обърнете внимание! За да съберете прилична реколта, ще трябва да положите малко повече усилия, отколкото при отглеждането на бяло зеле.

Най-добрите сортове карфиол за открита земя

Разнообразието от тази култура, достъпно за потребителите, е огромно. Когато купувате семена, вземете предвид местоположението си. Сортовете, подходящи за Московска област, се различават от тези, подходящи за южните райони.

Снежен глобус

Името на този сорт оправдава външния му вид. Малките, снежнобели глави тежат приблизително 850 грама всяка. Високите добиви се постигат чрез гъсто засаждане. Растението е компактно и изисква малко място за разрастване на листата му.

Този ранозреещ сорт се счита за най-добрия сред вида си. Устойчив е на болести. Времето за зреене е 65 дни след засаждане. Това позволява две реколти на лято. Разсадът се утвърждава и развива добре. Характеризира се с едновременно узряване на цветовете.

Мовир

Ранозреещ хибрид, устойчив на резки температурни спадове и суша. Главите му узряват бързо. Могат да се получат две реколти на сезон. Съцветието е кръгло, леко сплескано, бяло, с тегло до 1,2 килограма. Пулпът е приятен на вкус. Не проявява особен имунитет към болести и вредители.

Флора Бланка

Това е среднозрял сорт. Зрелите, кремаво-бели плодове се берат за 112 дни. Съцветията са кръгли, леко сплескани, а всяко едно тежи до 1,2 килограма. Листата осигуряват добра слънцезащита.

Семената, засети за разсад, покълват едновременно, както и зрелите глави зеле. Сортът е устойчив на ранни слани и болести.

Бяла красота

Този сорт се отличава с големи, кръгли съцветия с тегло до 1,2 килограма. Дава постоянни добиви, с период на зреене от 55 до 65 дни. Не е особено устойчив на вредители, което изисква своевременно третиране. Препоръчително е младите разсади да се покриват с пластмасово фолио за една нощ. Понася добре транспортирането и краткосрочното съхранение. Зеленчукът запазва привлекателния си външен вид дори когато е замразен.

Америго

Пълната зрялост настъпва 80 дни след засаждането. Всяка зелка тежи не повече от 2,5 килограма. Този сорт е устойчив на вредители и някои болести.

Зелето може да расте в градината до слана, тъй като този сорт е студоустойчив. Големите му листа предпазват главата от слънцето. Разсадът се засажда на постоянно място в средата на май или началото на юни.

Раннозреещи сортове и хибриди

Раннозреещите хибриди и сортове се различават по форма на главата, тегло и вкус. Те са популярни сред градинарите поради бързия си период на зреене. Реколтата е готова много преди настъпването на студеното време.

Алфа

Този сорт дава добри добиви. Характеризира се с ранно узряване на главите. Главите са готови за прибиране на реколтата само 62 дни след засаждането. Главата е кръгла, с ясно изразени туберкули и е бяла на цвят.

Алфа има отличен вкус и дълъг период на плододаване. Беритбата започва с първите слани.

Винсън

Този ранозреещ хибрид е със среден размер, кръгла глава и малки издатини. Той се отличава с висока продаваемост, нежна плът и мек вкус. Средното тегло е до 2, понякога 3 килограма. Винсън е силно конкурентен благодарение на приятния си зелев вкус. Той е универсален сорт - може да се добавя към салати или да се използва като самостоятелно ястие. Може да се замразява и консервира.

Летен жител

Подобно на Алфа, има дълъг период на плододаване. От поникването на семената до узряването, зелето отнема 108 дни. Съцветията са кръгли и малки, с тегло до 1 килограм.

Главите са бели, понякога леко кремави, плътни и финозърнести. Съхраняват се добре за кратки периоди. Използват се за консервиране, готвене, пресни и замразяване.

Гаранция

Ултраранен сорт. Образува големи глави със защитни горни листни остриета. Главите са финозърнести, бели и сферични и узряват равномерно. Гарантия има отличителен вкус. Устойчив е на бактериална мана и понася добре краткосрочно съхранение.

Козе говеждо боровинки

Разработен от руски селекционери, този сорт се отличава с компактно растение с прав ствол. Листата са светлозелени със сивкав оттенък. Главичките тежат до 1 килограм и са със сферична форма. Ако почвата е плодородна и растението се грижи правилно, всяка глава може да тежи до два килограма. Съцветията узряват за 70 дни. Широко се използва в кулинарията.

Експрес F1

Този ултраранен сорт произвежда глави с тегло не повече от 0,5 килограма. Зелето е бяло, понякога кремаво. Има най-добрия вкус сред ранните сортове. Периодът на зреене е 62 дни. Податливо е на вредители, но е устойчиво на бактериално увяхване.

Разсадът се засажда в земята още в началото на май. През нощта, за да се предпази от евентуални замръзвания, се покрива с пластмаса или специален нетъкан материал.

Важно! Ако листата на зелето започнат да се деформират, подхранвайте ги с азотни и калиеви торове.

Средносезионни и късносезионни сортове

Тези сортове, както и ранните, имат голямо разнообразие.

Кортес

Дава късна реколта. Всяка глава тежи от 2 до 3 килограма и узрява 75 дни след засаждането. Кортес има следните предимства: висок добив и самопокриващи се глави. Изисква редовно подхранване и вирее в плодородна почва. Понася добре ниски температури и може да издържи на кратки слани.

Снежна топка

Този среднозреещ сорт узрява за 78-119 дни. Беритбата се извършва през август-септември. Главичките са кръгли, леко сплескани и неравни. Белите съцветия, които покриват листата на върха, са плътно събрани едно до друго. Тежат от 500 грама до два килограма.

Има добър вкус без горчивина и стабилен добив с навременна грижа и правилно поливане. Този сорт замръзва добре.

Фрактал

Фракталът е фигура, състояща се от постоянно повтарящи се, специфични части, които варират по размер. Това е принципът на самоподобието. На всички нива фракталите са идентични със себе си, независимо от размера им. В природата могат да се срещнат множество фрактали. Дърво с клони, подобни на ствола, само че по-малки по размер.

Зеленчуковият фрактал е представител на сорта карфиол – Романеско.

Романеско

Името идва от мястото му на произход – предградие на Рим. Romanesco буквално се превежда като „римски“. Има много интересен външен вид: големи и малки конусовидни съцветия са разположени спираловидно. Те са с ярък светлозелен цвят.

Вкусът е деликатен, без горчивина, с приятен кремообразно-ядков послевкус. Изисква много вода, особено по време на суша. Необходим е тор, приготвен от смес от добре угнил оборски тор и минерални компоненти.

Лилава топка

Среднозреещ сорт. Изисква редовно поливане и плодородна почва. Няма да даде реколта в кисела почва. Луковиците са кръгли и лилави, с тегло до 1,5 килограма всяка. Пулпът съдържа голямо количество протеини, минерали и витамини.

парижки

Наскоро разработен хибрид със среден период на зреене. Плодовете узряват 80 дни след засаждането. Може да се съхранява до 2 месеца. Може да се консумира пресен, консервиран или замразен. Много е влаголюбив и не понася силно киселинна почва.

Свобода

Има среден период на зреене. Младите разсади са готови за прибиране на реколтата 80 дни след засаждането. Главите са големи - до 2 килограма - кръгли и бели. Имат умерено неравна повърхност. Адаптират се добре към променливи метеорологични условия.

Култури с необичайно оцветяване

Селекционерите не се ограничават само до разработване на сортове с добър вкус и устойчивост на болести и вредители; те се интересуват и от разработване на сортове с необичайни цветове.

Коралите на Клара

Този къснозреещ сорт е наскоро разработен от компанията „Гавриш“. Лилавото зеле има много малки цветчета, тежащи до 250 грама. Светлозелените листа обграждат главата. Този сорт е известен като ядливо цвете. Има отличен вкус. При сухо време изисква ежедневно поливане.

Агния

Нов сорт, разработен в Института „Н. И. Вавилов“. Препоръчва се за отглеждане в южните ширини на страната. Има снежнобяла, леко набраздена глава. Месото е крехко и вкусно. Една глава тежи приблизително 1,5 килограма. Универсално се използва: за готвене, замразяване и консервиране.

Зелена снежна преспа

Този къснозреещ сорт е разработен едва през 2015 г. Зелените му глави са покрити с листа. Той е спечелил голяма популярност сред градинарите, които ценят красивите и изискани зеленчуци. Има диетични свойства и отличен вкус. Недостатъкът му е ниският добив.

Холандски сортове

Холандия предлага богат избор от сортове зеле с различно време на зреене.

1. Гудман е средно ранен сорт, отгледан в Холандия, популярен и в Русия. Главите са бели, леко пожълтели, и тежат до 900 грама. Листата се извиват над главата, предпазвайки я от слънцето. Този сорт е продуктивен.
2. Артост F1 е средно ранен, едроплоден хибрид. Всяка глава тежи 4 килограма. Пълната зрялост от засаждането отнема 68 дни.
3. Камбрия F1 има бели, сферични съцветия. Дава плодове за 64 дни и е устойчива на фузариум. Всяка глава тежи 2,5 килограма.
4. Тиара F1 е ултраранен хибрид. Пъпките са сферични и бели, тежат не повече от 2 килограма. Имат отличен вкус.
5. Фарао F1 – периодът на зреене на плодовете е 63 дни. Всеки плод тежи до 3 килограма. Този сорт е лесен за отглеждане и дава бърза реколта.

Тези сортове, отгледани в Холандия, се отглеждат в Русия на открити полета. Те виреят и дават висококачествени култури.

Какво да изберете в зависимост от региона

В топъл климат и хубаво време карфиолът се адаптира и расте лесно. В региони с хладен или дори суров климат той изисква внимателна грижа, а изборът на правилните сортове е от решаващо значение.

За Централния пояс и Московската област

Градинарите в Централния и Московския регион, които отглеждат карфиол в своите вили, отдавна са определили най-добрите сортове:

1. „Белият облак“ е ранозреещ хибрид, отгледан в Русия. Главата е бяла, плоскокръгла и тежи до 2,5 килограма. Има добър вкус. Листата са обърнати нагоре.
2. „Масляная Головушка“ (Масляна Глава) е ранозреещ сорт, разработен от руски селекционери. Има сферична глава, жълтеникаво-зелена на цвят. Зелето е неравномерно. Всяко съцветие тежи 1,5 килограма. Листата са восъчни, сиво-зелени и малки.
3. Флирт е средно ранен сорт. Главата е овална, неравна и бяла. Тежи до 2,3 килограма. Листата имат вълнообразни ръбове и са покрити с восъчен налеп.
4. Социус е среднозрял сорт. Главичките са малки и сплескани, тежащи около 1 килограм всяка. Те са сферични, неравни и бели. Листата са дълги и сиво-зелени.
5. Амандинът е къснозреещ хибрид с отличен вкус, с тегло 1,5 килограма. Главата е кръгла, сплескана и бяла. Листата имат вълнообразни ръбове.
6. Живонт е къснозреещ хибрид с малки бели съцветия, тежащи до 700 грама.

Представените сортове са универсални и могат да се използват за готвене, консервиране и замразяване.

За Урал и Сибир

За суровия климат на Урал и Сибир има специално отгледани сортове, които лесно понасят нестабилно време.

1. Люляково кълбо – рано узрява, 55 дни след засаждане на младите растения на постоянното им място. Издръжлив е на замръзване и резки промени във времето. Главичките са ярко лилави, кръгли и сплескани.
2. Цветной Експрес е ранозреещ сорт, узрява в рамките на два месеца. Всяка кръгла глава тежи 600 грама. Зелето е бяло с лек жълтеникав оттенък. Този сорт е високодобивен и устойчив на мраз.
3. Амфора F1, ранозреещ сорт със сферична глава с тегло до 0,5 килограма. Както главата, така и листата са сиво-зелени на цвят. Подходящ за замразяване.

Важно! Невъзможно е да се направи разлика между сортовете при закупуване на разсад. Отличителните характеристики започват да се появяват много по-късно. За да избегнете грешка, купувайте растения от доверен продавач!

Благодарение на разнообразието от сортове и широкия избор от семена от карфиол, предлагани в магазините за градинарство, градинарите могат да го отглеждат през цялото лято. Цветът и външният вид на елитните сортове Romanesco, Lilac Ball и Clara's Corals са особено забележителни.