Необичайната люта чушка Колоколчик принадлежи към сорта ягодови чушки, който се различава от сладките чушки по острия си вкус и сравнително малкия размер на плодовете. Но дори сред своите роднини Колоколчик се откроява със своя външен вид и вкус.
Общи характеристики на растението
Дори самите храсти от чушки могат да привлекат вниманието: Белфлауър принадлежи към рядък, висок сорт. В оранжерийни условия през летния сезон може да израсне цяло дърво от чушки, високо приблизително 2 метра. Предвид теглото на многобройните плодове, растението трябва да се връзва към пергола, за да се предотврати падането му.
В централна Русия този сорт ще даде добра реколта само на закрито. Растението започва да дава плодове 150-160 дни след засяването и просто няма да има време да произведе пълната си реколта през краткото лято. Чушката Колоколчик, описана от руските производители на зеленчуци, не се препоръчва за отглеждане в открити лехи, но може да бъде красиво допълнение към остъклен балкон или зимна градина.
В южните райони растението се отглежда успешно извън оранжерии.
Растението е устойчиво на гъбични заболявания по паслъновите култури, рядко се засяга от алтернария и поради условията на отглеждане в оранжерии не е податливо на късна фитофтора. Докато чушките обикновено се нуждаят от влага, сортът Колоколчик може да понесе лека сухота по време на плододаване. Редовно поливане е необходимо само за младите растения.
Коренната система е сравнително малка. Това позволява високите храсти да се засаждат в саксии от 5-10 литра и да се получи добра реколта. Отглеждането само на един храст на балкон може напълно да задоволи нуждите на семейството от този пикантен зеленчук. Когато се засажда в оранжерия, 1 м² може да даде 4-5 кг зеленчукова продукция. Много производители на зеленчуци отглеждат този сорт като многогодишно растение, като го формират като нисък храст, изнасят го навън през лятото и след това преместват контейнера вътре за зимата.
Разгледайте Също така
Чушката произвежда вкусни и привлекателни зеленчуци, които могат да се използват по най-различни начини.
Потребителски качества на плодовете
Растението произвежда множество малки и уникално декоративни чушки. Отличителната черта на този сорт се отразява в името му. По време на плододаването, червената чушка, или просто камбанка, е покрита с ярко оцветени плодове, напомнящи камбанки.
Цветът на узрялата чушка е яркочервен; в техническа зрялост е светлозелен. С узряването стените на чушките постепенно стават жълтеникави, оранжеви и червени. На голямо растение плодовете в различни етапи на зреене присъстват едновременно. Средното тегло на една чушка е 50-70 г.
Чушките се характеризират с жилавата си кожица, която надеждно ги предпазва от увяхване при бране в зряла фаза. Декоративните плодове с форма на камбанка са лесни за транспортиране и могат да останат свежи дълго време. Зрелите плодове изсъхват по време на съхранение, като практически не запазват форма или цвят, докато зелените могат постепенно да узреят.
Стените на чушката са доста дебели за толкова малки плодове и достигат 0,5 см. Пулпът е сочен.
Отзивите на любители производители на зеленчуци особено подчертават вкуса на чушката: неузрелите плодове почти нямат пикантен вкус, но с узряването им стават все по-пикантни. Дори когато са напълно узрели, само горната част на чушката запазва пикантния си, пикантен вкус, тъй като по-близо до дръжката чушката има сладко-кисел вкус.
Тези необичайно оформени чушки могат да се използват за украса на всяко ястие, като се използват чушки с различна степен на зрялост, за да се регулира пикантността им. Тези красиви чушки могат да се пълнят и сервират на бюфет или да се включат в зеленчукови плата и салати. Печените зеленчуци са чудесна гарнитура към шишчета; лютите чушки се добавят и към пилаф.
Подправките заемат специално място в приготвянето на индийска, латиноамериканска и азиатска кухня – точно както обикновените люти чушки, можете да направите истинска аджика от чушка.
Разгледайте Също така
Най-лесният начин да консервирате чушки за зимата е да изсушите узрелите. Този метод дава подправка, която може да се добавя към много ястия. Малките чушки лесно се замразяват, след като се отстранят семките. Чушките могат да се мариноват пресни или да се пекат, или да се добавят към пикантна салата или зеленчуково плато.
Агротехнология на сорта
Дори начинаещ градинар може да отглежда чушката. Въпреки необичайните си плодове, растението изисква приблизително същите грижи като много други сортове люти и чушки. При засаждане в градината, ключът е да се отгледат добри, силни разсади.
Къснозреещите зеленчуци трябва да се засяват за семена три месеца преди засаждането им на постоянно място. Зрелите разсади ще позволят дори на тези, които нямат оранжерия, да се насладят на реколта. Чушките обаче няма да се появят на открито до втората половина на юли. Дори тогава градинарите могат да запазят няколко плода за семена за следващия сезон и да съберат както узрели, така и неузрели зеленчуци.
Преди да отглеждате чушки, пригответе универсална почвена смес от равни части хумус, пясък и плодородна почва, като добавите 1 супена лъжица смлян тебешир или доломитово брашно на 5 кг от сместа. Изсипете почвата в тава за разсад и я накиснете в горещ разтвор на калиев перманганат. След като субстратът се охлади, разпределете семената по повърхността му, след което покрийте с 0,5 см сух пясък или почва.
За да запазите влагата, покрийте разсада с пластмасово фолио с 2-3 дупки и поставете сандъчето на топло място (+25°C). Чушките поникват бавно – първите кълнове могат да се очакват след около 7-10 дни.
Когато разсадът развие 2-3 листа, пресадете го в отделни саксии или в общо сандъче за засаждане, като използвате схема 10x10 см. Впоследствие поливайте разсада редовно, като се уверите, че почвата не изсъхва на дълбочина повече от 0,5 см.
Разгледайте Също така
При отглеждане на зрели разсади е препоръчително да се осигури допълнително осветление, като се увеличи дневната светлина до 14-15 часа на ден. Силните разсади обаче могат да се отглеждат и близо до прозорци с южно изложение. Младите растения не трябва да се поставят на студен перваз на прозореца, по-добре е да се подготви рафт или маса до тях.
На постоянното си място чушките се засаждат на разстояние 40 см едно от друго. За отглеждане на балкон се препоръчва да се поддържа същото разстояние между растенията в сандъче или отделни контейнери. Когато първите пъпки или цветове се образуват в най-долния разклонение, ги отстранете. Това ще помогне на чушките да започнат да цъфтят и да плододават по-бързо. За най-добри резултати, използвайте тор, състоящ се от 50 г дървесна пепел, разтворена в 1 литър вода (за 2-3 растения), или комплексен тор с калий и фосфор (следвайте инструкциите).
Свързани публикации:
ТОП 40 новогодишни рецепти с месо за 2020 г. със свинско, говеждо, пилешко и агнешко месо
ТОП 40 рецепти за топли ястия за Нова година 2020: Какво да готвим
Описание на домата Бел и отглеждане на силни разсади
Описание на най-добрите сортове декоративни чушки, отглеждане и грижа за тях у дома
Описание на най-добрите сортове пипер за оранжерии и открита земя през 2025 г.
Приготвяне на мариновани чушки в олио за зимата с помощта на прости рецепти и условия за съхранение
10 прости рецепти за мариновани люти чушки в арменски стил за зимата
Топ 15 рецепти за мариновани люти чушки у дома
Започнах да отглеждам този сорт заради декоративния му вид, но се оказа, че чушките са доста добри за ядене. Добавям една чушка в трилитров буркан с кисели краставички и домати. Получава се пикантна и красива. Торя този сорт с биоактиватор на растежа. БиоГроу, затова засаждам само няколко храста - реколтата е много богата, целият храст е покрит с чушки.