5 най-добри рецепти за бананов компот за зимата

Екзотичен деликатес, нестандартен Зимна подготовка: компот, приготвен от зрели банани Този компот ще изненада гостите ви. Тази необичайна напитка се отличава с уникален, деликатен вкус и отчетлив бананов аромат. Технологията за консервиране на тропически зеленчуци е стандартна; компотът може да се приготви за 30-40 минути. Стерилизираният продукт има срок на годност 2 години.

Може ли да се направи компот от банани?

Отговорът на този въпрос е категорично „да“. Бананите са богати на витамини и ценни микроелементи, а компотът, приготвен от тези плодове, е идеален за деца. Зрелите банани се нарязват на резени; жълтите банани могат да се използват за компот с кората.

Какви са ползите от тази напитка?

Думата банан, преведена от латински, означава „плод на мъдреца“. Това наистина е вярно. Жълтият плод може бързо да задоволи глада, а химическият му състав съдържа витамини и микроелементи, важни за човешкото здраве.

Редовната консумация на банани и продукти на базата на този плод има благоприятен ефект върху човек:

1. Костите се укрепват и зрението се подобрява.
2. Настроението ви се подобрява и безсънието изчезва.
3. Намалява стреса и подобрява мозъчната дейност.
4. Тенът придобива естествен нюанс.
5. Акнето изчезва и състоянието на косата се подобрява.

Домашно приготвената напитка не съдържа вредни съставки, така че няма да причини алергии или храносмилателни разстройства.

Банановата напитка се препоръчва както за възрастни, така и за деца.

Избор и подготовка на съставки

За бананов компот е важно да изберете пресни, неузрели банани. Ако към компота се добавят потъмнели банани, напитката ще придобие сив цвят и характерен мирис.

Не е необходимо да се бели тропическият плод. В компота се използва тръстикова или цвеклова захар.

Как да подготвим контейнера?

Най-удобният метод, доказан в продължение на десетилетия, е да се навият бананови компоти в трилитрови стъклени буркани, които трябва да се стерилизират заедно с капаците във водна баня.

Сиропът се вари на слаб огън в тенджера. Като основен съд за готвене използвайте керамична или емайлирана тенджера, която е безопасна за консумация от човека. По време на приготвянето ще ви трябват дървена шпатула за бъркане и решетъчна лъжица.

Вкусни рецепти за зимата

Банановият компот се отличава с кристално чистия си сироп и апетитен външен вид. Можете да разнообразите вкуса на тази бананова напитка, като добавите допълнителни съставки. Бананите се съчетават чудесно с круши, ябълки, ягоди и цитрусови плодове. Стръкче мента може да добави пикантен привкус.

Традиционният начин

Класическа, проста рецепта за бананов компот включва приготвяне на захарен сироп. Първо, налейте вода в подготвена тенджера и я оставете да заври. След като водата заври, добавете захарта и бананите, нарязани на дебели филийки заедно с корите им.

Тропическата смес се вари на слаб огън за около половин час, след което деликатесът се оставя да се охлади и след добавяне на лимон ароматният компот се навива под капаци за зимата.

Асорти круши

Почистете крушите от семките и обелете. Нарежете плодовете на приблизително еднакви резени. Междувременно стерилизирайте бурканите и поставете основната тенджера с вода на слаб огън. След като течността заври, добавете захарта, като разбърквате добре, след което изсипете плодовете. За 3 литра течност използвайте 4 банана, 2-3 круши и 400 грама бяла захар.

Плодовата смес трябва да се готви около 40 минути, след което банановата смес се охлажда, фиксира се с лимонена киселина и се навива в буркани.

Приготвяне на ябълково-бананова напитка

Ябълково-банановият вкус на десертите и бонбоните е познат от детството. От това любимо лакомство може да се направи компот. Зрелите сладки ябълки се нарязват на четвъртинки, а семките и сърцевината се отстраняват.

Обелете бананите и ги нарежете на кръгчета. Поставете плодовете в буркани и ги залейте с вряла вода. Оставете плодовете да се накиснат, след което с решетъчна лъжица отцедете плодовия сироп в тенджера за готвене. Добавете захарта към ароматния сироп, оставете го да заври силно и го залейте с бананите и ябълките в бурканите.

Важно! Когато наливате вряла вода в стъклени съдове, избягвайте резки температурни промени, тъй като те могат да доведат до напукване на съдовете.

С портокали и лимон

Компотът от ябълки и банани няма да остави безразличен никой гурман.

За трилитров буркан компот ще ви трябват две или три половинки ябълка и резен лимон. Изсипете плодовете в съда за готвене едновременно и добавете горещия сироп. Напитката от цитруси и банани е готова.

Портокалът и лимонът се използват в компота заедно с кората.

Ароматен дует с ягоди

Пленяващата комбинация от ягоди и банани е любима сред десертите. Но тези успешни комбинации могат да се използват не само за приготвяне на сладолед или плодов пай; компотът ще се превърне в популярен и оригинален зимен консервант.

Ягодите трябва да се отделят от дръжките и да се добавят в тенджерата за готвене. За 1 килограм жълти плодове използвайте около 500 грама захар и 300 грама ягоди. Пропорциите могат да се коригират според вкусовите предпочитания. Ябълките, бананите и ягодите ще направят напитката по-кисела и свежа.

Няколко вкусни трика

Опитните готвачи имат редица вкусни трикове за приготвяне на бананова напитка за зимата:

• За да се увеличи количеството витамини в готовия продукт, банановите кори не се отстраняват.
• Можете бързо да си направите питателно смути от бананов компот, като просто пасирате плодовете.
• Вместо лимонена киселина, към компота се добавят резенчета лимон.
• Можете да премахнете сладостта и да освежите вкуса на напитката с клонче мента.

С течение на времето всяка домакиня натрупва опит и създава свои собствени тайни за приготвяне на бананови деликатеси.

Как да съхраняваме зимни препарати

Банановият компот може да се съхранява повече от две години, ако са изпълнени всички условия:

• В помещението, където се съхраняват заготовките, не се допуска пряка слънчева светлина или светлина.
• Температурата на околната среда не трябва да е по-висока от +15 С.
• Пълна стерилизация на бурканите по време на консервирането.
• Използвайте „чисти“, узрели, некафенели банани.
• Висококачествени капаци и контейнери за съхранение.

Напитките без консерванти се съхраняват на долния рафт на хладилника. Препоръчително е тези продукти да се консумират в рамките на един месец.