10 най-добри рецепти за компот от цариградско грозде и мохито за зимата

Освежаващо и ободряващо Компот от цариградско грозде за зимата Мохитото ще ви помогне да утолите жаждата си през най-горещия период, да върнете вкуса на лятото в студено и неблагоприятно време и да подпомогнете цялостното здраве по всяко време на годината. Напитката ще ви зарадва с бистрия си, зелен или мек червен цвят, в зависимост от вкуса. сортове цариградско грозде, богат вкус и фин, деликатен аромат.

Характеристики на приготвянето на компот от цариградско грозде Мохито

Традиционната рецепта за Мохито включва съставки като цариградско грозде, мента и лимон. Други варианти включват ябълки и портокали, които придават интересни вкусове на напитката. Тъй като съставките не се варят, се използва метод на двойно или дори тройно варене.

Избор и подготовка на съставки

За компот изберете зелени или червени сортове. Плодовете трябва да са узрели, за предпочитане с еднакъв размер, без натъртвания и гниене. Преди готвене отстранете дръжките на цариградското грозде, отрежете дръжките, изплакнете с вода и след това подсушете.

Съвет! Препоръчително е всяко зрънце да се пробие с игла, за да се предотврати спукването му при заливане с вряща вода и за да се уверите, че се накисва добре.

Измийте ментата със студена вода, като отстраните всички остатъци или сухи части. Лимонът се използва за киселинност, но може да се замени с лайм. Плодовете трябва да се измият старателно и да се нарежат на резени, включително кората.

Стерилизация на буркани

Има три начина за стерилизиране на контейнери за консервиране:

1. Във фурната загрейте предварително до 180 градуса и поставете бурканите там за около 10 минути.
2. Микровълнова фурна. Поставете бурканите в микровълновата фурна и настройте мощността на 800 вата. След 2-3 минути ги извадете със суха кърпа.
3. С помощта на водна баня със специално устройство с отвор за стъклени съдове, накиснете буркан с вместимост 0,5 литра във водната баня за поне 10 минути.

Всички тези методи ще изпълнят задачата, а именно, ще почистят съдовете от микроорганизми.

Пренебрегването на тази процедура ще доведе до ферментация на съставките и отлепване на капаците.

Вкусни рецепти за компот от мента с горски плодове

С толкова много начини за приготвяне на тази освежаваща напитка, всяка домакиня може да намери зимно лакомство, което да отговаря на нейните вкусови предпочитания. Следвайки тези рецепти и внимателно следвайки всички стъпки на този ангажиращ процес, можете да създадете компот от цариградско грозде, който наистина ще съперничи на купените от магазина продукти.

Традиционен вариант с листа от мента

За да създадете освежаваща напитка с много интересен вкус за 3-литров буркан, ще ви е необходимо:

• 350 г цариградско грозде;
• 1 чаша захар;
• 2 супени лъжици лимон;
• 3-5 стръкчета мента.

Стъпки на рецептата:

1. Изсипете измитите цариградско грозде в буркан.
2. Разпределете мента отгоре и добавете лимон.
3. Напълнете буркана с вряла вода и го покрийте с капак. Оставете да се запари за 20 минути.
4. Изсипете течността от буркана в тенджера, добавете захарта и я поставете на котлона. След като сместа заври, я изсипете обратно и затворете.
5. Скрийте готовия компот под одеяло за 2 дни.

Метод на приготвяне без лимон

През зимата този продукт може да се използва за приготвяне на коктейли.

Комплект компоненти:

• 1 кг цариградско грозде;
• 0,5 кг захар;
• 1 литър вода.

Процедура:

1. Бланширайте измитите плодове, охладете ги в хладка вода и ги подсушете.
2. Напълнете бурканите с цариградско грозде и залейте със сироп, приготвен от вода и захар.
3. Поставете във водна баня за стерилизация. Времето за процедурата за буркани от 0,5 л е 8 минути, за буркани от 1 л - 15 минути.
4. Запечатайте, покрийте и изчакайте да се охлади.

Използваме неузрели цариградски грозде

Комплект компоненти:

• 1,5 кг неузрели цариградско грозде;
• 500 г захар.

Рецепта стъпка по стъпка:

1. Прободете измитите цариградско грозде с клечка за зъби и ги поставете в буркана до раменете.
2. Смесете водата със захарта и оставете да къкри 10 минути.
3. Напълнете контейнерите със сироп и ги изпратете за стерилизиране.
4. Затворете и оставете настрана да се охлади, като първо обърнете контейнера с дъното нагоре.

Рецепта с червено цариградско грозде

Необходими съставки:

• 0,5 кг червени цариградско грозде;
• 150 г захар;
• 6 стръкчета мента;
• вода.

Стъпка по стъпка инструкции за приготвяне на витаминна напитка:

1. Изплакнете плодовете и стръкчетата мента със студена вода и ги поставете в 2 буркана от 3 литра.
2. Залейте с вряща вода, покрийте с капаци и оставете за 15 минути да се накисне.
3. Отцедете влятата течност, добавете захар и оставете да заври.
4. Напълнете бурканите със сироп и ги завийте на руло. Покрийте с одеяло и оставете да се охладят.

От замразени цариградско грозде

Замразените плодове са също толкова полезни, колкото и пресните, така че се препоръчват за зимни консерви. Размразяването им предварително обаче не се препоръчва, тъй като ще загубят голяма част от сока си.

Компоненти:

• 500 г цариградско грозде;
• 2 литра вода;
• 1 чаша захар.

Рецептата включва следните процеси:

1. Смесете захарта с вода и я оставете да заври.
2. Смесете замразените плодове със сиропа и оставете да заври.
3. Изсипете в буркани, затворете и изолирайте.

С портокал и мента

Състав на компонентите:

• 600 г цариградско грозде;
• 1 портокал;
• 250 г захар;
• 3 стръкчета мента;
• 1 стръкче маточина.

Ръководство стъпка по стъпка за приготвяне на безалкохолна напитка:

1. Бланширайте цариградското грозде. Обелете портокала и го нарежете на резени или филийки.
2. Поставете цариградско грозде и портокали на дъното на буркана и добавете мента и маточина отгоре.
3. Пригответе сироп от вода и захар и го изсипете в буркан.
4. Запечатайте и обърнете с дъното нагоре, като покриете с кърпа. Оставете за поне 12 часа, докато се охлади.

От ябълки и цариградско грозде

Можете да поглезите семейството си през зимата компот от цариградско грозде и ароматни ябълки, отличаващи се със своята зрялост и сочност. Това ще изисква специфичен набор от съставки:

• 400 г цариградско грозде;
• 5 ябълки;
• ½ чаша захар;
• 1 щипка лимонена киселина.

Ръководство стъпка по стъпка:

1. Обелете ябълките, почистете ги от сърцевината и ги нарежете на резени. Надупчете цариградското грозде с игла.
2. Поставете съставките в буркана. Поръсете отгоре с лимонена киселина, която ще придаде ярки цветове на компота и ще предотврати подуване на капака.
3. Пригответе сироп от вода и захар и го изсипете в съда със съдържанието. Оставете настрана за 10 минути.
4. Изсипете разтвора обратно в тенджерата и след като го заври, го изсипете обратно в буркана.
5. Запечатайте, покрийте с одеяло и оставете за няколко дни, докато се охлади.

Компот от цариградско грозде и мохито с ябълки за зимата

Тази рецепта определено трябва да бъде в колекцията на всяка грижовна домакиня.

Компоненти:

• 500 г цариградско грозде;
• 2-3 ябълки;
• 250 мл захар;
• 3 стръкчета мента;
• 2 резена лимон.

Процедура:

1. Поставете плодове, горски плодове и клонки от мента в 3-литров буркан и покрийте съдържанието с вряща вода.
2. Оставете да престои 20 минути, след което отцедете и добавете захарта, след което сложете на котлона да заври.
3. Напълнете съда със захарната смес и го затворете. Увийте сместа в одеяло и я оставете да се охлади.

Рецепта без стерилизация

Списък с необходими продукти:

• цариградско грозде;
• 400 г захар;
• 1 литър вода.

Рецепта стъпка по стъпка:

1. Напълнете контейнера с измити плодове, чак до ръба.
2. Направете сироп от вода и захар и го смесете с цариградско грозде.
3. Оставете за 7 минути, след което отцедете течността и я оставете да заври, като я изсипете обратно в буркана.
4. След това го изсипете обратно в тенджерата и изчакайте, докато заври, напълнете съда със сироп и го затворете веднага.
5. Оставете консервите да се охладят обърнати надолу под одеяло.

От касис

Можете да експериментирате и да направите компот, като добавите касис, което ще му придаде красив цвят и изискан вкус.

Съставки:

• 400 г цариградско грозде;
• 1 чаша касис;
• ½ чаша захар;
• 2 литра вода.

Метод на приготвяне:

1. Сортирайте измитите касис, като отстраните дръжките. След това пробийте всяко зрънце, за да предотвратите загубата на формата им и преваряването им по време на обработка.
2. Сложете вода на котлона и добавете захар, изчакайте, докато заври.
3. Поставете плодовете на дъното на буркана и изсипете разтвора.
4. Затворете буркана, обърнете го с дъното нагоре и го увийте с одеяло. Дръжте сместа в продължение на 2 дни.

Къде и колко дълго да съхранявате консервирани храни

Срокът на годност на компота е не повече от 18 месеца.

Идеалното място за съхранение на консервирани храни е изба, хладилник, мазе или килер. Температурата трябва да бъде между 0 и 15 градуса по Целзий, а влажността между 75 и 85 процента. Съхранявайте консервираните храни на тъмно място.