4 най-добри рецепти за компот от червено и черно френско грозде

Никой не може да устои на вкусна, богата на витамини напитка, особено през суровите зимни месеци. Качеството на закупените от магазина сокове често е съмнително, а цените им не са съвсем скромни. В такива случаи на помощ идва компот, приготвен от пестелива домакиня през есента. По-долу ще разгледаме как да си направим компот от прясно набрани червени и черни касис.

Тънкостите на приготвянето на асортиран компот от червено и черно френско грозде

Когато приготвяте вкусна, богата на витамини напитка, обърнете внимание на:

• подготовка на контейнера, в който ще се съхранява компотът;
• подготовка на съставките, използвани в процеса на готвене.

Моля, обърнете внимание! И двата параметъра влияят не само върху крайния вкус на продукта, но и върху срока му на годност.

Избор и приготвяне на горски плодове

При избора на горски плодове е важно да се вземе предвид:

• тяхната свежест. Колкото по-свеж е продуктът, толкова по-добре;
• Кожата не трябва да показва никакви признаци на увреждане или заболяване.

Ако касисът отговаря на всички горепосочени критерии, той се измива старателно и листата и стъблата се отстраняват. Не бързайте с този процес, тъй като всички пропуснати остатъци ще повлияят сериозно на качеството на напитката.

Стерилизация на контейнери

Съдът се стерилизира, за да се премахнат микробите от стъклената повърхност, които по време на процеса на консервиране биха започнали да развалят напитката, обезсмисляйки всички нейни ползи.

Ако не планирате да съхранявате компота дълго време и планирате да го изпиете след няколко дни, не е необходимо да стерилизирате бурканите.

Вкусни рецепти за компот за зимата

По-долу са най-добрите рецепти за тази напитка, тествани и одобрени от милиони домакини по целия свят. Ако е необходимо, можете да коригирате съставките според личните си предпочитания. Основното е да го правите внимателно, без да прекалявате.

Традиционен метод на готвене

Съединение:

• 500 грама кристална захар;
• 250 грама червено френско грозде;
• 250 грама касис;
• вода.

Кипнете водата, след което добавете захарта. Разбъркайте, докато се разтвори напълно, след което добавете горските плодове. Варете 10 минути, като разбърквате от време на време. Свалете от котлона и оставете леко да се охлади. Изсипете в стерилизирани буркани и затворете с капаци.

Компот от червено и черно френско грозде с червени боровинки

Ако вече сте опитали класическата рецепта и искате да добавите нов щрих към компота, добавете 200 грама измити червени боровинки по време на процеса на готвене. Вкусът ще бъде ярък и уникален, а семейството ви ще оцени напитката.

Рецепта за буркан от 1 литър без стерилизация

Съединение:

• 300 грама черни и червени плодове;
• 300 грама захар;
• вода.

Сложете горските плодове и захарта в буркан и ги залейте с вряла вода. Покрийте буркана с капак и оставете да престои 15 минути. Изсипете течността в тенджера, оставете да заври и я изсипете обратно в буркана. Компотът е готов.

Приготвяне на напитка с мента

Ментата добавя освежаваща нотка и приятен, успокояващ аромат към познатия вкус. Процесът на готвене не се различава от класическата рецепта; просто добавете ментата заедно с плодовете, в размер на 2 листа на буркан компот.

Условия за съхранение

Съхранявайте компота на хладно и тъмно място. Ако се съхранява при тези условия, напитката може да се съхранява от 6 до 12 месеца. Срокът на годност е силно повлиян от качеството на използвания продукт и процеса на стерилизация.