ТОП 19 вкусни рецепти за ябълков компот за зимата

В продължение на няколко века ябълките са най-популярният плод в нашата страна. Те са евтини и се предлагат целогодишно. Много домакини създават разнообразни деликатеси от плодовете. Ябълковият компот, приготвен за зимата, е популярен още от съветската епоха, когато вносните плодове не са били налични. Можете да приготвите напитката само от ябълки или да добавите други плодове и подправки.

Какви сортове ябълки са подходящи?

За този деликатес е най-добре да изберете къснозреещи сортове. Тези ябълки имат твърда месестата част и няма да загубят текстурата си във вряща вода.

Подготовка на съставките и контейнерите

Подбират се пресни, качествени плодове. Те се сортират, като се отстраняват клонките и чашелистчетата. Ябълките стават основна съставка. Бурканите се измиват и пастьоризират.

Как правилно да приготвим ябълкова напитка

За да приготвите това лакомство, използвайте висока емайлирана тенджера без стърготини или вдлъбнатини. Използвайте само бутилирана вода.

Кристалната захар и плодовите компоненти се вземат в равни части.

След като процесът приключи, горещият компот се изсипва в буркани и се покрива с одеяло. Това ще засили вкуса на сладкото.

От прясно

Напълнете тенджера наполовина с резени ябълка и добавете студена вода. След като заври, добавете захарта и резенчетата лимон и продължете да готвите 5-7 минути.

От сушени

Налейте вода в тенджера, добавете бяла захар и загрейте. След 5 минути добавете сушени плодове и лимонена киселина и продължете да загрявате още половин час. Дръжте капака на тенджерата през цялото време.

От замразено

Смесете врящата вода със захарта, замразените ябълки, лимоновия сок и продължете да готвите 10 минути.

Вкусни рецепти за ябълков компот за зимата

Има много рецепти за приготвяне на напитката.

Класически ябълков компот за 3-литров буркан

Напълнете трилитров съд наполовина с плодове и добавете гореща вода с разтворена в нея захар (400 грама кристали на 1 литър).

Компот от резени ябълка

Напълнете съда наполовина с нарязани плодове и добавете захарен сироп.

Възможност за готвене с цели ябълки

Приготвянето на ароматна напитка от цели ябълки е лесно. И целият процес отнема малко време. Малките ябълки се поставят в купа и се заливат с врящ захарен сироп.

Рецепта с подправки

Поставете няколко зрънца карамфил и счукана канела, основната съставка, на дъното на буркана. Залейте с горещия захарен сироп.

С портокалова кора

Кипнете сладката вода, добавете парченца ябълка, портокалова кора, червени боровинки и варете 15 минути.

С черешова слива

Приготвянето на компот по следната рецепта отнема много време, но резултатите са възхитителни. Подредете ябълки и сливи на пластове в буркани и ги залейте с вряла вода. След 10 минути отцедете течността, добавете захар и оставете да заври. Разпределете получения разтвор в бурканите.

Нека приготвим ароматна напитка с мента

Бурканите се пълнят с основната съставка, добавят се няколко стръкчета мента и се налива захарен сироп. Запечатват се с метални капачки, които се завинтват с помощта на специална машина.

С берберис

Добавете захар от цвекло, боровинки и парченца ябълка към водата и варете половин час. Горещият компот се разпределя в контейнери и се затваря плътно.

С лимони

Приготвянето на витаминна напитка по тази рецепта е много лесно. Смесете захарта, плодовата съставка, нарязания необелен лимон и залейте с вряла вода.

С касис

Бурканите се пълнят с парченца ябълка и касис. Кипва се вода със захар и смляна канела и се излива в бурканите.

С ягоди и малини

Можете да консервирате микс от горски плодове. Поставете основната съставка в съд и я залейте с вряща вода. След това я изсипете в тенджера, смесете с пясъка и варете 3-4 минути. Добавете ягодите и малините към плодовете и залейте със сиропа.

С цариградско грозде

Пригответе захарен сироп и го изсипете в съдове, наполовина пълни с ябълки и цариградско грозде. Компотът ще се запази 3-4 седмици. След това е готов за пиене.

С грозде

Можете да си направите и следната напитка, но вместо цариградско грозде, използвайте грозде.

Рецепта за мултикукър

Можете да направите сироп в бавен котлон. Сложете захарта и карамфила в купата и добавете вода. Включете настройката „Задушаване“. Когато таймерът иззвъни, изсипете течността в съда, пълен с основната съставка.

Бърз начин без стерилизация

Бурканите, съдържащи плодовете, се заливат няколко пъти с вряла вода, след това с гореща вода, съдържаща разтворена захар и лимонена киселина.

Популярна рецепта с ябълки White Naliv

Консервираните бели плодове Налив запазват всички витамини и минерали, полезни за здравето. Основната съставка е залята със захарен сироп.

„Пияни“ ябълки

Този препарат не се дава на деца, тъй като съдържа алкохол. Изсипете 1/3 от бутилка сухо вино в съд, пълен с резени ябълка, и добавете захарен сироп.

Медоносни ябълкови дървета

Основната съставка се залива с вряла вода с разтворен натурален мед.

Витаминна рецепта от ябълки

Приготвянето на витаминна напитка е лесно. Плодове и глог се накисват в лимонов сок и сироп.

Продължителност и условия на съхранение на заготовките

Плодовите и ягодоплодните препарати се съхраняват при стайна температура не повече от една година.

Защо компотът почернява?

Понякога домакинята открива, че бурканите с компот са потъмнели.

Това се случва, когато нарязаните плодове са почернели от дълго време, прекарано на въздух, но все още се използват по предназначение.