Зимно сладко от круши, приготвено от резени и цели круши в бавен котлон, най-добрите рецепти със и без лимон

Новите технологии редовно се появяват в живота на хората, улеснявайки определени процеси. Мултикукърът е универсален уред, който ви позволява да готвите разнообразни храни, без да е необходимо да следите самия процес, тъй като вградената програма се справя с всичко без човешка намеса и ви уведомява, когато процесът е завършен.

Крушовото сладко, приготвено в бавен котлон, е друга рецепта за приготвяне на вкусно лакомство за последващо консервиране.

Тънкостите на приготвянето на сладко от круши в бавна готварска печка

Когато използвате това устройство, е необходимо да се вземат предвид редица точки, които ще позволят на продукта да запази всички хранителни вещества и витамини, от които човешкото тяло се нуждае през зимата:

1. За подготовка се избира подходяща програма, която ще ви позволи да избегнете участието в процедурата.
2. Установява се специален режим, който ще позволи на продукта да запази витаминното си съдържание.
3. Тъй като мултикукърът е електрически уред, е необходимо да се настрои оптималната температура.
4. В сравнение с газова или електрическа печка, готвенето отнема по-малко време.
5. Машината може да приготви само ограничено количество сладко, тъй като капацитетът на вградените контейнери е ограничен.

Тъй като правим сладко, крушите трябва да се нарежат на малки резени, след като предварително се измият и се отстранят всички излишни съставки и сърцевини.

Как да изберем круши за сладко

За да сте сигурни, че зимната ви закуска е вкусна и богата на витамини, трябва внимателно да избирате крушите си. Нека разгледаме ключовите фактори, които трябва да имате предвид при избора им:

• използваните плодове трябва да са узрели (не се препоръчва използването на неузрели плодове за сладко);
• Препоръчително е да изберете твърди сортове, които имат по-висока плътност, което ще ви позволи да приготвите вкусна смес;
• Специално внимание се обръща на сочността на плодовете; за гъсто и сладко сладко е необходимо да се изберат богати плодове;

• Важно е също да се обърне внимание на размера на плодовете (не е рационално да се използват малки плодове за сладко);
• Тъй като съставът за зимата се приготвя през лятото, трябва да изберете ранни сортове, тъй като те имат най-добър вкус;
• Трябва да избирате цели плодове, тъй като те съдържат повече витамини от повредените плодове.

Летните сортове круши се използват, защото са богати на хранителни вещества и витамини, а освен това са и по-сочни. Тези качества присъстват в по-малки количества при къснозреещите сортове или закупените от магазина след сезона.

Как да си направим сладко от круши в бавна готварска печка

Приготвянето на зимно лакомство в бавна готварска печка включва специфична последователност от стъпки. Нека разгледаме по-подробно всички стъпки:

• плодовете се измиват старателно и след това се почистват (излишъкът и сърцевината се отстраняват);
• приготвя се необходимото количество вода и захар за приготвяне на сладко (кристална захар се приема на вкус);
• всички компоненти се поставят в специален тиган от устройството в съответните пропорции;
• програмата за готвене е конфигурирана и е зададена желаната температура;
• След като програмата приключи, сместа е готова и трябва да се излее равномерно в буркани, след което да се затвори с метални капачки.

Всяко излишно лакомство трябва да се охлади на стайна температура и след това да се консумира (може да се съхранява в хладилник за няколко седмици).

Сместа, приготвена в мултикукъра, не е необходимо да се вари отново, тъй като програмата, инсталирана на устройството, прави всичко това автоматично, без човешка намеса.

Стандартна рецепта за зимата

Приготвянето на сладко в тенджера под налягане по традиционната рецепта включва редица тънкости по отношение на настройките на програмата. Това изисква уредът да бъде програмиран за два отделни етапа: първоначално варене на сместа за около 40 минути, след това охлаждане до стайна температура и накрая отново варене за около десет минути. Не всички съвременни уреди са предназначени за този тип програмиране, така че може да се наложи да препрограмирате уреда.

Сладко от круши с лимон в бавен котлон

Тази рецепта включва добавяне на лимонов сок към сместа. За целта обелете плода и изстискайте сока от сърцевината му. След това всички съставки се смесват в съд, поставен в бавен котлон. Времето за готвене е същото като при стандартната рецепта, която не използва лимон. Полученото лимоново сладко има по-гъста консистенция и характерен кехлибареножълт цвят.

Сладко от круши с резени в бавен котлон

За да се постигне кехлибарен оттенък в сладкото от круши, сместа е необходимо да се готви по-дълго време, докато се сгъсти значително. При програмиране на машината се задава по-дълго време за готвене от 50-60 минути и се повишава температурата. След готвене сместа става гъста и има характерен кехлибарен цвят.

Характеристики на съхранението на сладко

Всички лакомства на плодова основа подлежат на ферментация по време на дългосрочно съхранение. За да избегнете този проблем, вземете предвид следните предпазни мерки за съхранение:

1. Необходимо е да се създаде ниска температура на въздуха в зоната за съхранение.
2. Трябва да има умерена влажност на въздуха.
3. Не трябва да има достъп до слънчева светлина или естествена светлина.
4. Необходимо е предварително да се охладят консервите до стайна температура.
5. Необходимо е да се поддържа технологията по време на консервацията.

Като вземете предвид правилните предпазни мерки за съхранение, можете да избегнете риска от ферментация на плодовете и по всяко време, след отваряне на консервираната храна, можете да се насладите на вкусно лакомство, богато на витамини и хранителни вещества.