11 прости рецепти за петминутно сладко от круши за зимата

Много домакини не обичат, а понякога просто нямат време, да прекарват часове на печката в летните жеги, приготвяйки всякакви консерви за зимата. В този случай на помощ могат да дойдат бързи и лесни рецепти за сладко от зрели круши, известни общо като „Петминутно сладко“. Тези рецепти ще ви спестят енергия и ще осигурят на семейството ви вкусен и здравословен продукт за дългата зима.

Особености при приготвянето на сладко и круши

Крушите се варят на няколко партиди по 5 минути. Това запазва резените непокътнати и произвежда бистър, красив кехлибарен сироп. Освен това, колкото по-сладък е сортът круши, толкова по-малко захар ще е необходима за приготвяне на сладкото.

Как да избираме и приготвяме плодове

Изберете узрели, но не презрели плодове. Те трябва да са твърди, еластични, да не са смачкани и да нямат признаци на гниене. Плодовете се измиват, отстраняват се дръжките и се нарязват на резени без семки или на едри кубчета, в зависимост от рецептата.

Стерилизация на контейнери

Стерилизацията на контейнерите се извършва с помощта на микровълнова фурна, мултикукър, чрез печене във фурна на котлон или чрез поставяне на бурканите в тенджера с вряща вода.

Рецепти за сладко от круши "Пет минути" за зимата

За удобство на домакините има доста бързи, но вкусни и оригинални варианти за приготвяне на това сладко.

Нарязани на кубчета

При този метод плодовете се нарязват на големи кубчета със страна 2-3 сантиметра, след което се поръсват със захар, добавят се малко мед, ванилия и лимонов сок и се оставят да се запарят за 8-10 часа. След това се варят на няколко етапа от по 5 минути и се изсипват в горещи буркани.

Нарязан

За целта изберете крушите и ги нарежете на резени с дебелина не повече от 1,5-2,0 см. След това се поставят в тенджера, поръсват се с лимонов сок и се поръсват със захар. Оставете сместа да престои 7-8 часа и след това започнете да готвите на няколко порции от по 5 минути.

Рецепта с мед и цитрус

Това е невероятно вкусно, сладко, но не и прекалено сладко, сладко, което може да се консумира не само на семейни събирания с чай, но и лесно се сервира като десерт на празничната трапеза.

Трябва да вземете:

• круши – 2,2 килограма;
• ароматен течен мед – 5 супени лъжици;
• ванилова захар – 1/3 чаена лъжичка;
• захар – 1,8 килограма;
• лимони – 2 броя.

С маково семе

Това оригинално, засищащо и необичайно вкусно сладко също е лесно за приготвяне. Ще ви трябват следните съставки:

• круши – 1,2 килограма;
• кристална захар – 800 грама;
• лимон (голям) – 1 брой;
• макови семена – 1 супена лъжица (с връх).

Рецепта за готвене в мултикукър

Можете лесно и бързо да приготвите вкусно сладко от круши, използвайки бавна готварска печка, без да се налага да стоите над котлона. За целта сварете сладкото три пъти по 5 минути, като използвате настройката „Задушаване“.

Сладко от кехлибарени круши в сироп

Този конфитюр има богат аромат, плодов вкус и красив кехлибарен цвят. За да го приготвите, първо пригответе захарен сироп, след което оставете крушите да къкрят в него.

С кардамон

Това сладко се отличава с фин, изтънчен аромат и вкус. Крушите, нарязани на четвъртинки, се варят на тих огън в захарен сироп с добавяне на кардамон, лимонов сок и ябълков оцет.

С портокали

Комбинацията от портокали и зрели, сочни круши придава на това сладко наистина невероятен вкус. Това сладко се използва като пълнеж за всякакви печива, като топинг за сладолед, за украса на сладкарски изделия или просто се наслаждава с чай.

Проста рецепта без стерилизация

При този вариант, крушовото сладко се вари няколко пъти по 5 минути, след което веднага се изсипва горещо в добре измити буркани и се затваря с капаци.

С добавяне на лимонена киселина

Добавянето на лимонена киселина към сместа подобрява вкуса, прави сиропа по-бистър и удължава срока му на годност.

С канела

Канелата придава на крушовото сладко изтънчен, богат аромат и пикантен вкус. Това сладко е идеално за всяка празнична трапеза.

Срок на годност и правила за съхранение на консервирани храни

Когато се съхранява в хладни, тъмни и сухи мазета, изби и хладилници, срокът на годност е от една до две години. Когато се съхранява в домашен килер, качеството на консервите се запазва в продължение на една година.