6 най-добри рецепти за сладко от цариградско грозде и ябълки за зимата

За да направите сладко от зрели цариградско грозде и резени ябълка, ще трябва да се потопите в стара готварска книга. Всъщност методът не е чак толкова сложен: освен плодовете, ще ви трябват захар и вода. Варете на слаб огън. Полученият десерт ще изненада всички: вкусен, наситен и идеален за незабавна консумация или за съхранение през зимата.

Тънкостите на приготвянето на сладко от ябълки и цариградско грозде

Всеки продукт, дори обикновените фидета, има своите тънкости при приготвянето. В нашия случай това се отнася до подготовката на цариградското грозде (отстраняване на дръжките) и нарязването на ябълките на кубчета, резени и кръгчета.

Избор и подготовка на съставки

Плодовете се избират узрели, без повреди или гниене. Дръжките и останалите дръжки се отстраняват безмилостно, оставяйки чист плод. Повредените части и сърцевината се отстраняват от ябълките. След това, в класическата рецепта, те се нарязват на кубчета и се изсипват в тенджера. Остава само да се смесят съставките, да се добави захар и вода и да се остави да заври.

Стерилизация на буркани

Чистите стъклени контейнери са от съществено значение от хигиенни съображения и за по-нататъшното съхранение на продукта: всичко може да вирее в мръсни контейнери.

Има много методи за стерилизация, всички от които са добре познати. Най-разпространеният е варенето.

Рецепти за вкусно сладко за зимата

Всяка домакиня с течение на времето разработва свои собствени рецепти. За сладко от ябълки и цариградско грозде класическата петминутна рецепта е класика, наред с други плодове.

Традиционният начин

Необходими са само ябълки и цариградско грозде. За 2 порции ще ви трябват (стойностите на съставките са в грамове):

• цариградско грозде, ябълки – по 500 бр.;
• кристална захар – 200;
• вода – 100 милилитра.

Съставките се изсипват в тенджера и се варят на слаб огън, докато се сгъстят.

Петминутна рецепта

Съставките са същите, но десертът се готви не повече от 5 минути.

Асорти круши

Сочните, сладки круши ще балансират тръпчивостта на цариградското грозде. Като цяло резултатът е оригинален и невероятно вкусен.

Препарат с цитрусови нотки

Ябълковото сладко с цитрусови плодове има пикантен, изискан вкус. Леката тръпчивост на лимоновата или портокаловата кора се съчетава прекрасно с тръпчивостта на малките цариградски гроздове.

Ядково лакомство в бавен котлон

Чудесна рецепта не само за мързеливите, но и за тези, които ценят времето си. Добавете предварително приготвените съставки и обелените ядки в купата на мултикукъра. Задайте режима на готвене на „Задушаване“. Това гарантира, че ястието няма да прегори или да се препече, благодарение на интелигентното автоматично управление.

Приготвяне на касис

Десертите от касис са вкусни сами по себе си и освен това са много здравословни. В комбинация със сладко от цариградско грозде и ябълки, те създават не само уникална цветова палитра, но и наслада за гастрономите и любителите на сладкото.

Условия и продължителност на съхранение

Ако всичко е направено правилно, бурканите са стерилизирани и затворени, сладкото ще се запази безпроблемно шест месеца или повече. Няма нужда да се съхранява в хладилник; можете да го съхранявате в шкаф. То е идеално за сервиране на масата през зимата, готово за чай.