ТОП 6 прости рецепти за приготвяне на бистро сладко от райски ябълки със стъбла за зимата

Едно от най-вкусните, ароматни и оригинални зимни консерви с право се счита за сладко, приготвено от сладки райски ябълки, приготвено с дръжките и характеризиращо се с гъст, бистър сироп. Този деликатес е идеален за наслада в студените зимни вечери с горещ чай, но е и прекрасен празничен десерт, който ще впечатли всички.

Как да си направим сладко от райски ябълки за зимата

Китайското ябълково сладко е известно с изискания си вкус и аромат, както и с факта, че ябълките остават цели, а сиропът е бистър. Затова, според рецептата, ябълките никога не се режат, а се поставят цели, включително с дръжките.

Как да изберем и подготвим суровини?

Изберете узрели, атрактивни, твърди плодове с твърда кора. Всички нездравословни, натъртени, гнили или червиви плодове се изхвърлят, а всички остатъци (листа и клонки) се отстраняват. Измийте ябълките старателно; може да се използва четка за зъби. Подрежете дръжките, като отрежете 1/3 от дължината, и набодете плодовете по средата на 3-4 места с клечка за зъби или дебела игла.

Правила за подготовка на контейнери

Първо, контейнерът се измива старателно и след това се обработва термично (стерилизира). Можете да използвате микровълнова фурна, пароварка, фурна или да го задушите над тенджера с вряща вода.

Как да си направим сладко от райски ябълки у дома?

Приготвянето на вкусно сладко от райски ябълки не е трудно; основната тайна е да го готвите за няколко кратки периода и да правите почивки между тях.

Класическа рецепта с опашки (прозрачна)

Приготвено по класическата рецепта, това сладко се получава прекрасно, като се сварят целите плодове, включително дръжките. Отличава се с гъстия си, бистър сироп и напомня на невероятното сладко, което нашите баби са правили на село.

Ще ви трябват следните съставки:

• ябълки – 2,2 килограма;
• вода – 500 милилитра;
• захар – 1,5 килограма;
• лимон – 1 брой.

Подготовка стъпка по стъпка:

1. Плодовете се сортират, измиват и сушат.
2. Сега, в дълбока тенджера, сварете сиропа от захарта и водата.
3. След това ябълките се заливат с горещ сироп и се поставят под налягане за 24 часа, така че да се напоят добре със сиропа.
4. След 24 часа поставете тенджерата на огъня и оставете сместа да заври, след което веднага свалете от котлона и оставете да се охлади.
5. Тази процедура се повтаря 3-4 пъти, като на последния етап се добавят лимонов сок и кора.
6. В края на готвенето горещото сладко се изсипва в буркани, обръща се, оставя се да се охлади и се прибира за съхранение.
7. Този препарат може да се съхранява както на хладно място, така и при стайна температура.

Бързо и лесно петминутно предизвикателство

Тази рецепта предлага бърз и лесен начин за приготвяне на вкусно сладко от китайски ябълки. Първо, поръсете ябълките със захар и ги оставете под налягане за 10-15 часа. След това ги варете 4-5 пъти по 5 минути, с почивки между тях.

Ще ви трябват следните съставки:

• ябълки – 1,5 килограма;
• вода – 200 милилитра;
• кристална захар – 1,1 килограма.

Лимонов вариант

Това бистро, вкусно сладко с цитрусов аромат се приготвя чрез добавяне на лимони, захар и вода към ябълките. Вари се на четири етапа, с почивки между тях, а на последния етап се оставя да къкри 20 минути.

С добавени ядки

Уникален, засищащ и вкусен десерт, напомнящ за източни сладкиши, е сладкото с орехи. За да го приготвите, вземете:

• ранетки – 1,2 килограма;
• орехови ядки – 350 милилитра;
• лимон (малък) – 1 брой;
• захар – 900 грама;
• чиста вода – 250 милилитра.

Във фурната

Това вкусно, засищащо и оригинално сладко, напомнящо източни сладкиши, се пече във фурна. Първо се приготвя сироп от захар и вода, а ядките се счукват в хаванче. След това ябълките се пробиват с клечка за зъби и се варят в сиропа около 10 минути. След това всички съставки се поставят в глинени съдове и се варят 3 часа, докато сладкото достигне гъста, лепкава консистенция, напомняща мед.

С канела

Приготвянето на това сладко е съвсем лесно, а резултатът е наистина изискано лакомство, идеално за всяка празнична трапеза. Можете да използвате канелени пръчици или канела на прах при готвене.

Рецепта за мултикукър с коняк

Това интересно сладко „за възрастни“ се приготвя бързо и лесно в бавна готварска печка. Има богат аромат и пикантен вкус; освен ябълки и захар, съдържа още чиста вода, дафинови листа, лимони и коняк.

Допълнително съхранение на сладко

Съхранявайте сладкото на хладно и сухо място, далеч от пряка слънчева светлина. В този случай срокът на годност е до 2 години. Ако се съхранява в домашен килер или таванско помещение, при температура не по-висока от 25°C (77°F), сладкото може да се съхранява около 1 година.