9 бързи рецепти за 5-минутно сладко от касис като желе за зимата

Сладкото от касис с право се смята за едно от най-вкусните и здравословни сладка. А ако е приготвено по рецептата „5 минути“ и има гъста, желеобразна консистенция, то е истинска находка за всеки домашен готвач. Този метод за зимно консервиране спестява значително време и усилия, а крайният продукт е наистина вкусен, ароматен, здравословен и универсален.

Спецификата на приготвянето на сладко от касис "Пет минути" за зимата

За да направите висококачествено сладко с красив цвят, богат вкус и аромат, трябва внимателно да изберете плодовете и да подготвите контейнера.

Особености при избора на суровини

Подбират се добре узрели, зрели плодове с наситен черен цвят. Те съдържат достатъчно количество естествени вещества, които придават на сладкото гъста, желеобразна консистенция. Сортират се, като се отстраняват гнили, развалени и зелени плодове, както и растителните остатъци (клонки и листа). След това плодовете се измиват и подсушават старателно с кърпи.

Подготовка на контейнери

Първоначално контейнерът се измива старателно и след това се стерилизира във фурната на кухненска печка, в мултикукър, като се използва тенджера с вряща вода или в микровълнова фурна.

Как да приготвим 5-минутен сок от касис

Тези рецепти не са трудни дори за начинаещи готвачи, основното е да следвате рецептата стриктно.

Една проста и бърза рецепта

Тази рецепта улеснява приготвянето на сладко от касис. За да го приготвите, първо сварете захарния сироп, след което потопете плодовете в него.

За да предотвратите набръчкването на плодовете по време на готвене, поставете ги във вряща вода за няколко минути и след това ги охладете в гевгир.

Без готвене

Този метод запазва всички витамини и хранителни вещества, които се намират в пресните плодове. За целта плодовете се смилат в месомелачка или блендер. След това се добавя захар и сместа се разбърква добре. След това сместа се оставя да се „насити“ за 24 часа и след това се излива в буркани.

Желеобразен „Петминутен“

Бързо, лесно за приготвяне, сладко (но не прекалено сладко), вкусно желеобразно сладко. Първо, направете сироп от вода и захар. След това добавете плодовете, оставете да заври и оставете да къкри само 5 минути. Съставки:

• касис – 1,5 килограма;
• захар – 1,9 килограма;
• вода – 600 милилитра.

Рецепта на чаша

За да спестят на домакините неудобството от претеглянето на съставките, има рецепта, която лесно използва обикновени чаши за измерването им:

• касис – 8 чаши;
• захар – 8 чаши;
• чиста вода – 1 чаша.

Опция с малина

Това сладко с право се смята за едно от най-здравословните – то съдържа богатство от витамини, макро- и микроелементи във форма, леснодостъпна за човека. Освен това, това сладко се отличава с изключителен вкус и аромат, универсално е и е доста лесно за приготвяне.

Необходими съставки:

1. Малини – 700 грама.
2. Касис – 1,1 килограма.
3. Захар – 1,2 килограма.

Подготовка стъпка по стъпка:

1. Първо, всички плодове се измиват и подсушават с кърпи.
2. Захарта се разделя наполовина, след което се поръсва върху малините и плодовете се оставят да пуснат сок за една нощ.
3. На сутринта сложете тенджерата с малините на котлона, оставете да заври и варете 5 минути.
4. Сега добавете останалата половина от захарта към сместа и, като я върнете на огъня, гответе 5 минути.
5. На последния етап от готвенето, касисът се добавя към врящата тенджера с малините и се вари 10 минути.
6. В края на готвенето горещата смес се изсипва в буркани и се навива.

Петминутна торта, приготвена от замразени плодове

Тази рецепта ви позволява да се насладите на прясно, ароматно сладко от касис по всяко време на годината. Може да се консумира прясно, да се използва като пълнеж за сладкарски изделия и печива или да се консервира за зимата. Приготвя се само със захар и касис, а методът на готвене е същият като приготвянето на сладко от пресни плодове.

Без стерилизация

За да приготвите този зимен конфитюр, използвайте захар и горски плодове. Първо пригответе захарен сироп, след което оставете горските плодове да къкрят в него на два пъти по 5-6 минути. След това изсипете горещото сладко в чисти, добре измити буркани и ги затворете с капаци. След като изстинат, ги съхранявайте за постоянно.

С оранжево

Тази комбинация от плодове и горски плодове придава на сладкото изискан, богат аромат и отличен, оригинален вкус.

За да приготвите напитката, използвайте блендер, за да обработите портокаловата пулпа и плодовете от касис, след което добавете кората и захарта.

В мултикукър

Лесен и бърз начин за приготвяне на сладко. Рецептата изисква равни части френско грозде и захар, след което плодовете се смилат. След това поставете всичко в купа за мултикукър и гответе, докато се сгъсти (като сладко), като използвате настройката „Задушаване“.

Как и колко дълго може да се съхранява това сладко?

Така нареченото „сурово“ сладко, приготвено без варене, може да се съхранява само на хладни места до шест месеца. Термично обработеното сладко може да се съхранява от една до две години на сухи места, далеч от пряка светлина. Подходящи са изби, мазета, килери и хладилници.