11 най-добри рецепти за приготвяне на бистро сладко от цели ябълки за зимата

Да се ​​наслаждавате на най-бистрите ябълкови конфитюри през зимата, приготвени от цели ябълки, е не само приятно, но и здравословно. Запазват се витамини и микроелементи. Сервирано, това лакомство ще бъде украса и източник на гордост за домакинята. Нашите баби са усъвършенствали изкуството да правят този конфитюр. Провеждаме майсторски клас, за да научите как правилно да готвите ябълки в захарен сироп.

Сладко от цели ябълки – характеристики на готвене

За това сладко ще ви трябват специални ябълки. И те се готвят бързо - това е ключът към тази рецепта. Това гарантира, че сладкото ще бъде вкусно и бистро.

Избор и приготвяне на плодове

Най-добри са малките сортове ябълки, като Китайка и Ранет. След като узреят, те постепенно се варят в горещ сироп. Друг важен детайл е, че всяка ябълка се пробожда с кибрит или клечка за зъби до 10 пъти. След като се приготви сладко, ябълките се топят в устата.

Изчисляване на съставките и подготовка на контейнерите

Използвайки някоя от рецептите, е лесно да изчислите необходимото количество плодове, захар и стъклен контейнер. Ще ви трябват:

• Китайски ябълки – 1 килограм;
• кристална захар – 1,3 килограма;
• питейна вода – 300 милилитра.

Като се има предвид размерът на плодовете, е по-разумно да изберете половинлитрови буркани.

Най-популярните рецепти за сладко от цели ябълки за зимата

Освен класическата рецепта със захарен сироп, има сладка, приготвени с лимонова или портокалова кора, канела и ванилия. Има дори сладко, приготвено с червени боровинки, с непокътнати дръжки. И ако използвате въображението си, можете да измислите нова рецепта за сладко, която е различна от никоя друга.

Класически прозрачен с опашка

За да приготвите тази рецепта, ви трябват цели плодове, без дръжките. Те се измиват, след което се набождат и потапят в горещ сироп. За да се разтвори напълно захарта, тя се разбърква и филтрира през тензух, докато се получи хомогенна смес.

С цитрусови плодове в бавна готварска печка

Многофункционалният уред е удобен, защото ви позволява да приготвяте разнообразни храни и ястия, включително сладко. Разреждаме сиропа, добавяме портокали (пасирани или нарязани на резени) и диви ябълки. Вкусът на ябълките само ще се подобри.

Рецепта с пикантна канела

Канелата добавя пикантен щрих към сладките ястия. Ябълковото сладко, съчетано с нея, е наистина неподражаемо.

Асорти от червени боровинки

Леката, ненатрапчива киселинност, която червената боровинка внася в плодов букет, ще бъде много добре дошла.

Ванилово-кехлибарен деликатес, приготвен от цели ябълки

Бистрият сироп, в който са потопени цели плодове, обгърнати от фин аромат на ванилия, е кулинарен шедьовър. И вкусът му съответства.

Пикантно сладко с джинджифил

Ако сварите джинджифил в захар и след това добавите ябълки, ще получите оригинално ястие, което е различно от никое друго.

Гъсто лакомство с ядки

Ядките — орехи или лешници — ще подобрят вкуса на ябълковото сладко. Кехлибарените диви ябълки ще осигурят поразителен контраст.

Сладко от цели ябълки с плодове от офика

Сладкото от офика и ябълки се приготвят отделно. Комбинирането им няма да влоши резултата.

Бърза рецепта за бистро сладко от райски ябълки

Малките диви ябълки са чудесен вариант за бързо сладко. Измитите ябълки се пробиват и се потапят във вряща вода за няколко секунди. След това се варят на тих огън във врящия сироп, като се внимава да не се прегреят. Плодовете стават крехки и сладки.

Рецепта с тиква

Нарязаната тиквена пулпа се използва в каша, захаросани плодове и сладко. Също толкова вкусна е с райски ябълки, колкото и в други рецепти.

Ябълково сладко "Пет минути"

Тайната на петминутното сладко е предварително да поръсите плодовете със захар и да ги оставите да престоят, докато пуснат соковете си. След това оставете да къкри на слаб огън, като разбърквате от време на време.

Условия за съхранение

Плодовете в захар, стерилизирани по всички правила, могат да се съхраняват извън хладилника поне шест месеца.

Често срокът на годност може лесно да се увеличи с 2-3 пъти, но не си струва да се съхранява по-дълго: сладкото губи вкусовите си качества.