Описание и характеристики на сорта грозде Гарнача, засаждане и грижи

Има сортове грозде, отглеждани специално за винопроизводство. Тези култури обикновено дават плодове късно. Къснозреещото грозде Гарнача е подходящо за отглеждане в топъл и сух климат и се използва за винопроизводство. По-долу е дадена информация за засаждането и грижите за гроздето, както и предимствата и недостатъците на този сорт.

История на произхода

Няма точни данни за произхода на гроздето Гарнача. Повечето учени са съгласни, че то произхожда от Каталония. От този регион сортът се е разпространил в цяла Испания, след което е мигрирал във Франция, където е известен като Гренаш.

Някои експерти смятат, че Гренаш произхожда от италианския остров Сардиния. Сортът има няколко разновидности: Гренаш Ноар, използван за розе вина; Гренаш Гри, използван за леки малинови спиртни напитки; и Гренаш Блан, използван за бели вина.

Описание и характеристики

Гарнача се отглежда за производство на вино. Плодовете са предимно червени, но могат да бъдат и розови или бели. Сортът е устойчив на суша, така че вирее в сухи почви.

Не понася добре висока влажност, тъй като е податливо на патогени и вредни насекоми. Гроздето гарнача има предимно пикантни и горски аромати, предимно на малина. За производството на подсилени сладки вина, често се смесва с други сортове.

Допълнителна информация: Всяка година на 24 септември се отбелязва Международният ден на Гренаш.

Основни характеристики на сорта

Растението е устойчиво на суша, но зимоустойчивостта му е слаба и изисква зимно покриване. Храстите са енергични, с фуниевидна листа.

Цел

Червеното грозде се използва за производство на вина с плодови нотки и лека киселинност. Рядко отглежданият бял Гренаш Блан се използва за прясна консумация, а също и за приготвяне на трапезни вина.

Време за зреене

Гроздето Гарнача цъфти рано, но плодовете узряват бавно. Това води до късно плододаване. Сортът произвежда както леки, ароматни розе вина, така и силно концентрирани червени вина.

Производителност

Парцел от един хектар дава 2000 килограма грозде. Високият добив се постига чрез устойчивост на суша, силна коренова система и здравина на насажденията. Дъждовните лета намаляват количеството и качеството на плодовете.

Вкусови качества

Гроздето Гарнача е вкусно, с букет от аромати на касис, малина, мед и джинджифил. Плодовете се използват предимно за винопроизводство. Този сорт често се смесва с други грозде.

Устойчивост на замръзване

Този сорт има слаба устойчивост на замръзване. Може да издържи на зимни температури до -18°C, така че се отглежда предимно в южните райони. Ако се очакват мразовити зими, храстите трябва да се покрият със смърчови клони или агрофибър.

Куп

Коничният грозд расте до среден размер. Плътността му, в зависимост от метеорологичните условия и излагането на светлина, варира от рехава до гъста.

Горски плодове

Гроздето е малко и кръгло. То е лилаво-розово на цвят, има твърда кора и сочна плът. Плодът съдържа голямо количество захар. Ароматните плодове се използват за винопроизводство.

Устойчивост на болести

Гроздето гарнача е податливо на брашнеста мана, мана и хлороза. Тези заболявания се причиняват предимно от неправилна грижа, замърсена почва и прекомерно сух или влажен климат. Навременното превантивно третиране на лозите с необходимите продукти може да предотврати много заболявания.

Методи за размножаване

Градинарите могат да размножават гроздето Гарнача в градините си, използвайки три метода: присаждане, резници и наслояване. Размножаването чрез семена не се използва.

Резници

За да размножите гроздето с резници, следвайте тези стъпки:

• през пролетта, преди цъфтежа, отрежете резници с дебелина 1 сантиметър и дължина 40 сантиметра;
• поставете в топла вода за 24 часа;
• нарежете резниците на 2 части, така че всяка да има 2 пъпки;
• Отрежете долната част под лек ъгъл и я засадете в саксия.

През лятото разсадът се грижи за него, а през есента се засажда в земята.

Чрез ваксинация

Процедурата се извършва през април или май. Подложката се отрязва до пън с дължина 10-15 сантиметра, в центъра се забива нож за присаждане и пънът се заравя на 4-5 сантиметра дълбочина. На издънката се прави клиновиден разрез, който се вкарва в празнината в подложката. Мястото на присаждане се закрепва с електрическа лента или фолио.

Наслояване

За размножаване на гроздето Гарнача по този метод, резниците се навеждат към земята през пролетта, прищипват се и се покриват с почва. Покриващата площ се поддържа постоянно влажна. Когато корените и новите издънки се появят по лозите, те се изкопават и се пресаждат на подготвено място.

Как да засаждаме правилно

Гроздето е многогодишно растение, така че мястото за него трябва да бъде внимателно избрано. То предпочита слънчеви места, затова е за предпочитане западно или южно изложение. Не трябва да се засаждат високи растения наблизо.

Препоръки за избор на крайни срокове

Най-благоприятното време за засаждане на грозде е пролетта. В южните райони засаждането започва още в началото на април. Процедурата може да се извърши и през есента, като се започне от октомври. Разсадът, засаден през есента, се покрива внимателно.

Подготовка на обекта

Гроздето Гарнача се засажда на слънчеви места. Мястото се разчиства и прекопава предварително. Ако почвата е тежка и глинеста, се добавя пясък и плодородна почва. Растението не обича застояла вода, така че почвата трябва да е добре дренирана.

Как да изберем и подготвим посадъчен материал

Разсадът трябва да е твърд, със зелен горен срез. Здравите корени трябва да са бели при отрязване. Преди засаждане ги накиснете за няколко часа във вода с добавен стимулатор на растежа.

Диаграма на засаждане

Гроздето Гарнача се засажда, както следва:

• изкопайте дупка с дълбочина и диаметър 80 сантиметра;
• инсталирайте дренажен слой;
• една трета от дупката е запълнена с плодородна почва;
• разсад се поставя в средата, корените се изправят и останалата почва се излива;
• Младият храст се полива обилно.

Храстите се засаждат на разстояние 1,5 метра един от друг, разстоянието между редовете е 2-3 метра.

Важно! При засаждане незабавно поставете опора, към която са привързани нововъзникващите издънки.

Инструкции за грижа

За да се осигури правилен растеж, растението изисква грижи, включително торене, резитба, мулчиране и подпъхване. Растенията, засадени през есента, трябва да бъдат подслонени.

Режим на поливане

Гроздето гарнача е устойчиво на суша и не изисква често поливане. Напротив, преполиването само ще повреди растенията, насърчавайки болести и вредители. Обилното поливане е необходимо само при засаждане на млади лози.

Подхранване

За стимулиране на растежа и предотвратяване на много болести, лозите се торят няколко пъти на сезон. Торените растения развиват силен имунитет и успешно се борят с болести и вредители. През пролетта гроздето се тори с азот, а по-късно със сложен тор.

Подрязване

През есента лозите се подрязват, оставяйки само най-силните издънки. През пролетта се извършва друга резитба, като се премахват повредените от замръзване, мъртвите и болните клони, както и новите издънки. Освен това, короната на лозата се оформя от първата година след засаждането.

Мулчиране

След засаждането, кореновата зона се мулчира със слама, дървени стърготини и окосена трева. Това ще помогне за задържане на почвената влага. Мулчирането също така ще предотврати растежа на плевели, които могат да пренасят болести и вредители.

Жартиера

Веднага щом се появят лозовите издънки, те се връзват към опора, вкопана в дупката. Това ще предотврати счупването на клоните от вятъра. Това също така помага да се определи посоката на растеж на лозите. Правилното връзване ще гарантира, че всеки издънка получава достатъчно светлина, за да вирее.

Подготовка за зимата

Само добре узрели издънки оцеляват през зимата, така че тънките, зелени клонки се подрязват през есента. Освен това, за да се осигури добро зимуване, гроздето се полива обилно преди настъпването на слана. След първата слана лозите се връзват, навеждат се към земята и се покриват със смърчови клони.

Защита от птици и оси

Поставете няколко лейки в градинския си парцел: птиците може просто да искат да пият. Обикновено те само кълват плодовете, а след това осите ги довършват. Опитните градинари препоръчват да покриете храстите с фин тюл, докато плодовете узряват. Всяка връзка може да бъде увита и в мрежа, за да се предпази от вредители.

Болести и вредители

Най-често срещаните заболявания и вредители по гроздето Гарначите са изброени по-долу.

Листна въшка

Този вредител отслабва растението, като се храни със сока му. За да се отървете от листните въшки, напръскайте гроздето с инсектициди. Това третиране се извършва в сухо, безветрено време.

Брашнеста мана

При това заболяване листата изглеждат сякаш са покрити с брашно. Тази гъбична инфекция се причинява от топлина и резки промени във влажността. За борба с брашнестата мана храстите се пръскат с фунгициди.

Мухъл

Друго наименование на това заболяване е брашнеста мана. По листните остриета се появява разпространяващо се жълто, мазно петно, отдолу - бяло покритие. За да се предотврати това, гроздето се пръска с противогъбични средства.

Хлороза

При хлороза листата губят цвета си и пожълтяват. Жилките им обаче остават зелени. За предотвратяване и лечение на заболяването, към почвата се добавя железен сулфат.

Армилариаза

Това гъбично заболяване първо атакува корените на лозата, а след това и надземните части. Топлите, дъждовни есени благоприятстват развитието на болестта. Корените на растението омекват и гният, а листата постепенно увяхват. Няма лечение; лозата трябва да се изкорени и почвата да се третира старателно с противогъбично средство.

Церкоспорови листни петна

През втората половина на лятото по листата се появяват петна, които започват преждевременно да окапват. Плодовете посиняват и се набръчкват. За предотвратяване на болестта, гроздето се пръска с препарати, съдържащи мед, през пролетта.

Алтернария

Това заболяване причинява появата на сребристи или кафяви петна по листата, лозите и плодовете. Предизвиква се от горещо време и висока влажност. За профилактика и лечение гроздето се пръска с фунгициди.

Оидиум

Това е друго наименование на брашнеста мана. За да се предотврати заболяването, лозите се пръскат с противогъбични средства.

Листна рубеола

Рубеолата причинява появата на ръждиви петна между жилките на листата. Пръскането на лозите с фунгициди може да предотврати заболяването.

Моля, обърнете внимание! Третирането с фунгициди и инсектициди трябва да се извършва при слънчево и безветрено време.

Плюсове и минуси на сорта

Предимствата на гроздето Гарнача включват следните качества:

• устойчивост на суша;
• издръжливост;
• непретенциозност;
• устойчивост на основни заболявания;
• пригодност за производство на вино.

Недостатъците включват ниска устойчивост на замръзване и податливост на гъбични заболявания при излишна влага.

Събиране и съхранение

Гроздето се бере в сухо, топло време, с помощта на ножица или резачка. Този сорт е предназначен за производство на вино, така че не трябва да се съхранява дълго време. Може да се съхранява за кратко време, като се подреди на тънки слоеве в щайги.

Приложения на горски плодове

Гроздето гарнача се използва за направата на сокове и вина. Когато се използва за направата на подсилени вина, то често се смесва с други сортове грозде. Това води до по-висококачествено вино.

Съвети и препоръки от опитни градинари

Опитните градинари дават следните съвети и препоръки:

1. Когато засаждате грозде, незабавно инсталирайте опора за него.
2. Поливайте храстите много рядко, само ако дълго време не е имало дъжд.
3. През есента подрязвайте неузрелите лози.
4. Постоянно проверявайте листата: колкото по-рано се открие болестта, толкова по-лесно е да се излекува.
5. Купувайте разсад от надеждни продавачи.

Гроздето Гарнача вирее в топъл и сух климат. При тези условия сортът дава плодове, от които винопроизводителят може да произведе вкусно, ароматно вино.