Описание на кримския (ялтенски) лук и отглеждането му в централната зона

Сред всички сортове лук, сладките сортове заемат специално място. Един от най-популярните е кримският лук, който успешно се отглежда в централната част на страната както от големи фермери, така и от любители градинари.

Основната характеристика на този сорт е неговият вкус. Луковицата има сочна плът и леко сладък вкус. Тя е практически лишена от горчивина и пикантност. Кореноплодният зеленчук е отличен за маринати и салати. Използва се за приготвяне на различни месни и рибни ястия.

Дори начинаещ градинар може да отглежда този зеленчук. Техниките за отглеждане са доста прости. Основното нещо, което трябва да запомните, преди да отглеждате кримски лук, е да се запознаете с ключовите му характеристики и да изучите описанието на сорта.

Описание на сорта

Кримският лук е създаден чрез кръстосване на португалски и испански червени сортове. Той съчетава най-добрите качества на тези сортове. Луковицата е много сладка, което я прави любима за тези, които не харесват горчивия вкус на обикновения лук.

Този зеленчук се отглежда предимно в Крим, но вирее и в централна Русия. Узрява през юли.

Ялтенският лук е ярко лилав. Понякога оттенъкът му може да варира от тъмен до светъл. Луковицата се състои от седем ламели, всяка с дебелина най-малко 5 мм. Те са розови на цвят. Луковиците са кръгли, леко сплескани. Диаметърът на луковицата е не повече от 7 см. Средното тегло на луковицата е приблизително 150 г.

Всички червени сортове имат една обща характеристика: не се съхраняват повече от 4-5 месеца. Този зеленчук изисква специфични условия за съхранение. Помещението, където се съхранява лукът, трябва да е сухо и хладно. Помещението трябва да се проветрява редовно.

Опитните производители на зеленчуци предлагат съвети как да различите истинския червен лук от Ялта от фалшификатите:

1. Напречното сечение на луковицата има не повече от седем слоя, всеки от които е доста дебел и месест. Сегментите имат розов оттенък.
2. Зеленчукът има много сладък вкус, без горчивина.
3. Червеният лук, за разлика от белия лук, няма остър аромат на лук и не дразни очите.

Разгледайте Също така

Как да отглеждаме лук на открито, да се грижим за него и да контролираме вредителите и болестите

Прочетете

Червеният лук се различава от своите аналози не само по вкус, но и по хранителната си стойност. Той съдържа значително повече полезни микроелементи и витамини. Най-добре е да се консумира пресен, тъй като готвенето унищожава някои от хранителните вещества на кореноплода.

Как да отглеждаме ялтенски лук?

Отглеждането на този сорт се е разпространило в целия бивш ОНД, но кримските производители на зеленчуци са убедени, че отглеждането на висококачествен лук в друг климат е практически невъзможно.

Всъщност, вкусът на лука винаги зависи от почвените и климатичните условия, в които расте. Сортният зеленчук изисква много топлина и светлина. Следователно, когато отглеждане на този вид лук Необходимо е да се създадат всички условия за активния му растеж. Не е тайна, че някои градинари са отглеждали ялтенски лук на первазите на прозорците си. Отглеждането на лук в апартамент изисква силно желание и основни познания за това как да се отглежда този пикантен зеленчук.

Правилата на агротехнологията за тази култура са следните:

1. Отглеждането на кримски лук е възможно само с помощта на разсад.
2. Преди да сеят семена за разсад, те трябва да бъдат правилно подготвени, като се накиснат в слаб разтвор на калиев перманганат, за да се дезинфекцират. Накиснете семената в разтвора за не повече от 2 часа. След това ги подсушете добре.
3. За активиране на посадъчния материал се използват стимулатори на растежа. Семената се накисват в разтвори за определен период от време и след това се сушат.
4. Преди засаждането, семената трябва да бъдат тествани за кълняемост с помощта на физиологичен разтвор.
5. След това специални контейнери се пълнят с питателна, рохкава почва. Почвата се състои от равни части трева и хумус.
6. В почвата се правят бразди с дълбочина не повече от 1-1,5 см, с разстояние 2-3 см между редовете. Семената се поставят в дупките, след което се покриват с почва и леко се уплътняват.
7. Веднага след засаждането е необходимо да се извърши поливане.
8. Покрийте контейнера с разсад с пластмасово фолио и го поставете на топло място. След като се появят първите бримки, преместете контейнера в по-хладно помещение. Това ще предотврати разтягането на разсада.
9. Разсадът изисква известни грижи. Трябва да се полива редовно. Използвайте топла, отстояла вода за напояване.
10. Веднъж седмично младите кълнове могат да се торят със специален сложен минерален препарат.
11. В края на април разсадът се изнася на чист въздух, за да се втвърди.
12. Засаждането в открита земя е възможно само 50-60 дни след засяването на семената. До този момент малката луковица трябва да е образувала 3-4 издънки.

Разгледайте Също така

Описание на най-добрите сортове лук, засаждане и грижи на открито

Прочетете

За да се отглежда наистина висококачествен ялтенски лук, отглеждането трябва да бъде правилно организирано. Първият етап – засаждането и грижите за разсада – е от решаващо значение.

Пресаждане на разсад в открита земя

Много градинари подготвят своите лехи с лук през есента. За целта те прекопават почвата на дълбочина 30-40 см. През пролетта наторяват мястото с хумус, прекопават го старателно и го изравняват.

Градинарите казват, че най-подходящата почва за този сорт лук е камениста, която е възможно най-близка до кримската почва.

Мястото за лехите трябва да е слънчево и добре проветриво. Добри предшественици за тази култура са картофи, зеле, домати, чушки, магданоз и копър, но не и лук. Струва си да се отбележи, че червеното и бял лук Те не са засадени в едно и също легло.

Разсадът се засажда в началото на май. За да се осигури вкореняване на луковицата, е необходимо да се отреже една трета от стъблото. Преди засаждане луковицата се потапя в разтвор, състоящ се от лопен и глина.

Леглата се поставят на разстояние 30-35 см едно от друго. Дупката трябва да е дълбока поне 10-15 см, така че главата да е напълно заровена в земята, а зеленината да остане отвън.

Общите характеристики и описанието на сорта показват, че въпреки високите изисквания на зеленчука към топлина и слънчева светлина, растението изисква редовно поливане. В същото време влагата в почвата не трябва да се застоява, създавайки условия, благоприятстващи растежа на гъбички. Без постоянна обработка и редовно плевене, обилната реколта ще бъде невъзможна.

Веднъж месечно растението трябва да се тори. Това може да се направи или с органичен тор, или със сложни минерални препарати.

След като луковиците пораснат, почвата трябва леко да се разрохка, за да може слънчевата светлина да проникне. Три седмици преди прибиране на реколтата спрете напълно поливането. След като зелените връхчета изсъхнат и паднат на земята, можете да започнете да изкопавате корените.

Разгледайте Също така

Кога да изкопаем лук в Урал, време и дати на прибиране на реколтата

Прочетете

Съхранение

Не всеки знае, Как правилно да съхраняваме ялтенски лукВсъщност, съхранението на събраната реколта трябва да се извършва отговорно, тъй като кореноплодите не издържат много дълго, само 4-5 месеца.

Кримските производители на зеленчуци съхраняват лука си в плитки или дървени кутии. Мястото за съхранение трябва да е сухо и добре проветриво. Във влажни и мокри условия лукът бързо губи своята потентност и се разваля.

Свързани публикации:

Кога да се бере праз от градината за съхранение, време за зреене 50 вида и разновидности на многогодишен лук с описания, отглеждане и грижи Полезните свойства на белия лук, описание на сортовете, отглеждане и грижи Описание на сорта лук Изложба, отглеждане от разсад, засаждане и грижи Как и кога да засаждате лук, за да получите големи луковици Описание на сортовете лилав лук, техните полезни свойства, методи на съхранение и време за прибиране на реколтата Описание на сортовете и култивираните видове див лук, тънкостите на отглеждането Видове сортове лук с имена и описания, техните разлики и отглеждане