Полезните свойства и противопоказанията на цикорията, с какво помага цветето и как да го приемаме

Това многогодишно растение от семейство Сложноцветни (Asteraceae) вирее както в тропиците, така и в умерените ширини. Цикорията расте на почти всеки континент с изключение на Антарктида и вирее на острови в Атлантическия и Тихия океан. Може да се намери край пътища, в горски поляни и в изоставени зеленчукови градини. В древността хората са приготвяли отвари от цикория. Полезните свойства и противопоказанията на растението са описани в египетски папируси много преди нашата ера. Цикорията е била използвана за предпазване от ухапвания от змии и за лечение на болести.

Описание на растението

Това многогодишно растение, чиито лечебни свойства са били високо оценени от Авицена, има месест корен, който достига до 1,5 метра дължина. Разклонени клони се простират от стъблото. Перестите листа, стесняващи се в основата, образуват розетка.

Бисексуалните цветове на цикорията, до 50 на растение, имат синьо венче с 5 зъбчета. Те се образуват в пазвите на листата, разположени на върха на многогодишното растение. Цикорията служи като медоносно растение, привличащо полезни насекоми. Цъфтежът започва през юни и завършва през септември. След опрашването се образува яйчник, от който се появява плод.

Ползите и вредите от цикорията

Листата, стъблата и цветовете притежават лечебни свойства, но корените натрупват най-много. Те помагат на растението да оцелее при неблагоприятни условия.

Цветовете на цикорията са богати на гликозиди, семената са богати на мастни масла, а младите листа са богати на каротин и калциеви съединения. Те, подобно на корените, съдържат инсулин.

Растението съдържа рибофлавин, витамин С и горчиви вещества, както и макронутриенти под формата на:

• жлеза;
• мед;
• цирконий;
• никел.

Отвара от корените на многогодишното растение намалява нивата на кръвната захар, защото е богата на инсулин. Билката е много полезна за диабетици. Напитката подобрява храносмилането, успокоява нервите и помага при безсъние.Компресите, приготвени от това многогодишно растение, облекчават болките в ставите и намаляват възпалението в лимфните възли. Гореща запарка от корена има отрицателен ефект върху вредните микроби.

Цикорията премахва токсините, помага за лечение на анемия, бъбречни и очни заболявания и подобрява съдовия тонус. При консумация:

1. Кожата става еластична.
2. Зачервяването и обривът изчезват.
3. Косата расте по-добре.

Въпреки че растението има много лечебни свойства, то може да причини и вреда.

Лекарства на основата на цикория не се препоръчват за хора с алергии към цъфтящи билки. Настойките не трябва да се консумират от хора с разширени вени, тъй като те увеличават натоварването на кръвоносните съдове. Растението е стимулант, така че хората с тежки нарушения на нервната система трябва да избягват лекарства на основата на цикория.

Начини за употреба на цикория

Разтворимият прах от билката се използва за овкусяване на десерти и кремове, както и за добавяне към тесто за подобряване на цвета на печива. Приготвя се запарка, като 15 супени лъжици от счуканата билка се поставят в термос и се добавят 4 чаши вряла вода. Пие се четири пъти на ден за лечение на уринарна инконтиненция, дисбактериоза и метаболитни нарушения. Цикорията се смесва с натурално кафе и се консумира за насищане на организма с инсулин, макронутриенти и киселини, както и за попълване на запасите от витамини.

Сокът от цикория помага в борбата с анемията. Стъблата и листата се отрязват преди цъфтежа, измиват се с вряща вода и се смилат. След като се изстиска течността, сокът се запарва за няколко минути. Пийте по една чаена лъжичка от сместа два или три пъти на ден, но резултатите няма да са забележими поне месец.

Отвара, полезна за диабетици, се приготвя от 2 чаши вряща вода и 2 супени лъжици корен на слаб огън за един час.

За да се засили енергията, пийте чай, приготвен от разтворим прах с мед, мляко, сметана или канела. При проблеми с панкреаса или високи нива на захар, смачкайте листа от стевия и цикория, изсипете ги в чаша вряща вода и оставете да се запарят за 10 минути. Добавете лимон и мед към запарката. Разтворимият прах се получава чрез сушене при 150°C. Течен екстракт с висока концентрация на полезни компоненти се получава чрез изпаряване при 100°C.

Как се вари цикория?

Преди готвене, нарязаната билка се смила в кафемелачка. Може да се използва за приготвяне на тонизиращ чай, точно както разтворимият прах:

1. Една лъжица от растението се изсипва в чаша хладка вода.
2. Поставете на слаб огън.
3. Гответе около три минути.
4. Утаената течност се филтрира.
5. Те пият напитката с мляко.

Здравословен, ободряващ чай се приготвя от цял ​​корен от цикория, който се измива, суши, нарязва, пече и запарва. Добавете 1 или 2 супени лъжици от разтворимия прах към чаша вряща вода.

Цикория в народната медицина

Билкова отвара отдавна се използва за лечение на настинки. Коренът се изкопава, измива старателно и се смачква. Около 10 грама от тази смес се заливат с чаша вода и се варят 20 минути. Пие се по ½ чаша три пъти на ден. В алтернативната медицина 15 грама цикория се запарват със същото количество шипки и се пият три пъти на ден, по 40-50 мл наведнъж.

По време на менопаузата, сложете една лъжица нарязан корен в тенджера, добавете чаша гореща вода, варете 10 минути и оставете да къкри един час. Приемайте ¼ чаша от лекарството в продължение на 20 дни. При екзема, абсцеси, изгаряния и дерматит, прилагайте отвара, приготвена от 3 чаши гореща вода, една лъжица стъбла и листа и 2 корена, нарязани на много ситно. Варете сместа на тих огън 15 минути. Приема се и с мед за лечение на чернодробни заболявания.

При туберкулоза, вземете всички части на цикорията заедно с ливаден сос и дъбов сос в съотношение 3:1:1. Добавете 500 мл вряща вода към 5 супени лъжици от всяка билка и оставете да се запари за един час. Вземете ½ чаша от сместа, заедно с таблетка мумийо.

Противопоказания и странични ефекти

Цикорията съдържа разнообразни компоненти и непоносимостта към някой от тях може да причини алергична реакция. Трябва да се внимава, когато се пие чай, приготвен от разтворим прах, ако имате бронхит, тъй като това може да влоши кашлицата. Отвари и настойки от билката не трябва да се консумират от хора, страдащи от:

• астма;
• стомашна язва;
• гастрит;
• дискинезия на жлъчния мехур.

Трябва да спрете да пиете билката, ако след пиене усетите замаяност, силно гадене, учестен пулс или слабост. Бременните и кърмещите жени трябва да избягват прекомерната консумация на билката.

Чаят от растението стимулира апетита; ако човек е склонен към затлъстяване, редовната му пиене може да доведе до значително наддаване на тегло.