20 вкусни рецепти за зимни предястия с тиквички

Има много рецепти за зимни предястия от тиквички. В края на краищата, този зеленчук расте в много градини. Магазините го предлагат целогодишно. Това означава, че можете да го приготвяте независимо от времето на годината. Винаги се получава вкусно. Останалите съставки също са леснодостъпни. Най-важното е, че са евтини. В резултат на това, само с малко време, можете да създадете бюджетно ястие.

Избор и приготвяне на основната съставка

Тиквичките са основната съставка на предястието. Изберете узрели екземпляри без признаци на гниене. Измиват се, кожата се отрязва, семките се отстраняват и се нарязват на парчета с необходимия размер.

Най-добрите рецепти за зимни предястия с тиквички

Разнообразни зимни заготовки се приготвят от плодове и ароматни билки.

Млечни гъби, подобни на тиквички

Това вкусно лакомство се приготвя по тази рецепта. Смесете тиквички, магданоз, копър, чесън, черен пипер, кристална захар и растително масло в тенджера. Разбъркайте добре, подправете със сол и мариновайте за 5-6 часа.

Хрупкави мариновани зеленчуци

Сложете 4 зърна черен пипер, 1 скилидка чесън и стрък копър във всеки буркан. След това напълнете буркана с резени тиквички и залейте с горещата марината (сол, захар и оцет, разтворени във вода).

Корейска салата с тиквички, краставици и моркови

Корейската консервирана салата е пикантна. Смесете парченца тиквички, краставици, моркови, чушки, лук и магданоз в купа. Разбъркайте всичко заедно и залейте с врящата марината. Оставете сместа да престои 6 часа.

Лечо с тиквички и чушки

Ето още едно оригинално ястие със зеленчуци. Основна съставка (сладък пипер), Чесънът се залива със солен доматен сок и се задушава половин час. Лимонената киселина се добавя 5 минути преди края на времето за готвене.

Езикът на свекърва

Добавете чесън, люта чушка, тиквички и слънчогледово олио към смлените домати. Посолете сместа и гответе 15 минути.

Хайвер от тиквички

От млади тиквички се приготвя вкусен хайвер. Тиквичките, морковите и лукът се задушават, смесват се в тенджера и се пасират. Добавят се лимонена киселина, растително масло, сол и се оставя да къкри половин час.

Юрча предястие

Смесете пасираните домати, чесъна, магданоза, солта, растителното масло, смления черен пипер и оцета в тенджера и оставете да заври. Добавете основната съставка и оставете да къкри един час.

Рецепта за бързо приготвяне без стерилизация

Сложете чесън, по 3 бахара и карамфила, както и резенчета тиквички на дъното на бурканите. След това залейте бурканите с вряща вода три пъти и едва след това добавете маринатата. Не е необходимо да стерилизирате предястието.

На унгарски

Сложете тиквичките в съда и ги поръсете с лимонов сок. Запържете лука и морковите за 5 минути, след което добавете тиквичките и солта и продължете да готвите 35 минути.

Приготвяне на тиквички "Златни"

Приготвянето на ярко жълта запарка от тиквички е лесно. Сложете тиквичките и чесъна в тенджера и добавете вода, сол, захар и оцет. Оставете да се запари за 2 часа, след което оставете да заври.

Пикантни тиквички за зимата

Запържете морковите и лука. Сложете ги в тенджера, добавете основната съставка, лютата чушка, и доматеното пюре, залейте с вода и оставете да къкри половин час.

В балтийски стил

В мрачните зимни дни, пикантното предястие ще бъде истинска наслада. Тиквичките се посоляват и се оставят за 2,5 часа. След това плодовете се поставят в съд и се заливат с маринатата.

Тиквички в сок от ананас

Оставете сока от ананас да заври и добавете тиквичките.

Консерви от тиквички за зимата в чеснов сос с ябълки

Пасирайте ябълките и лютите чушки. Сложете всичко в тенджера, добавете основната съставка, солта и лимонената киселина и оставете да заври.

Зимно предястие, приготвено от тиквички и боб

Смесете морковите, тиквичките, боба, слънчогледовото олио и оцета. Добавете сол и оставете да се мариноват за една нощ.

Тиквена закуска

Следващото ястие се приготвя по същия начин, но вместо боб се добавя тиква.

Аджика от тиквички с ябълки за зимата

С помощта на блендер пасирайте тиквичките, лютата чушка, чесъна и доматите. Смесете сместа със сол и оставете да къкри един час.

Зимни зеленчуци с доматено пюре

Можете да готвите зеленчуци в доматен сос. Запържете лука и тиквичките. Сложете зеленчуците в буркани и ги залейте с врящия сос. Смесете водата, доматеното пюре и копъра в тенджера с дебело дъно.

Готвене в мултикукър

Простият хайвер се приготвя бързо в бавен котлон. Добавете моркови и тиквички, лук, растително масло и сол. Сложете сместа в купата и изберете режим „Задушаване“. Това бързо приготвящо се ястие се получава вкусно.

Приготвяне на пикантни тиквички

Това солено предястие се приготвя по следния начин: тиквичките се накисват във вода, съдържаща мед, сол и оцет. Добавят се люта чушка, чесън и кориандър. Мариноват се за 5-6 часа.

Продължителност и условия на съхранение

Съхранявайте препаратите не повече от 2-3 месеца на долния рафт на хладилника.