Прости рецепти за приготвяне на бананово сладко за зимата

Едно от предимствата на банановото сладко е, че може да се приготвя по всяко време на годината, тъй като бананите винаги са леснодостъпни. Този метод е и чудесен начин да консервирате тези плодове, ако имате непланиран излишък. Това сладко е не само вкусно, но и здравословно. Тези плодове съдържат големи количества калий и магнезий, които играят активна роля във функционирането на сърдечно-съдовата система. Забележително е, че готвенето не води до загуба на тези важни микроелементи.

Тънкостите на приготвянето на бананово сладко

Няма особено сложни подробности за подготовката, но все пак е необходимо да се вземат предвид няколко точки:

1. Колкото по-твърд е плодът, толкова по-голям е шансът да получите сладко с цели парчета.
2. Консистенцията на готовия продукт зависи от времето за готвене.
3. Сладкото се сгъстява бързо, затова е важно да се разбърква от време на време по време на готвене, за да не загори.
4. Бананът е универсален плод, който може да се комбинира с други съставки, така че по време на процеса на готвене можете да добавяте, по ваша преценка, различни подправки, за да създадете нови вкусове.

Приготвяне на банани

Процесът на подготовка не отнема много време:

1. Измийте плодовете, подсушете ги и ги обелете.
2. Отстранете всички потъмнели части, ако има такива.
3. Нарежете на кубчета или пръстени (по желание). Нарежете непосредствено преди готвене, в противен случай плодовете ще потъмнеят и ще станат грозни.

Една проста рецепта за зимата

Как бързо да приготвите вкусно и лесно лакомство? За този тропически деликатес ще ви трябват:

• банани – 950 грама;
• вода – 130 милилитра;
• захар – 400 грама.

Процедура:

1. Изсипете водата в подготвения съд, добавете захарта и варете сиропа на слаб огън, като бъркате непрекъснато.
2. Обелете плодовете, нарежете ги на кръгчета и ги поставете в горещ сироп. Оставете да престоят 2-3 часа.
3. След посоченото време, оставете сместа да заври и оставете да къкри около 30 минути. Разбърквайте от време на време, за да не загори.
4. Когато сладкото е готово, парченцата плодове ще станат леко полупрозрачни.
5. Поставете в сухи, предварително стерилизирани контейнери с херметически затворени капаци.

Това е проста, класическа рецепта. Но бананите са универсален плод, който се съчетава добре с много храни. Така че, с малко креативност, можете да добавите допълнителни съставки и да създадете уникален, нов деликатес.

Бананово сладко в бавна готварска печка, стъпка по стъпка

Този деликатес може да се приготви и в бавен котлон. Този кухненски помощник се е превърнал в непоклатим елемент; много домакини не могат да си представят готвенето без него. Едно от предимствата на готвенето в бавен котлон е, че няма нужда от постоянно бъркане. Посочените количества са за купа с вместимост 5 литра.

Необходими компоненти:

• банани – 3,5 килограма;
• вода – 150 милилитра;
• захар – 1,7 килограма.

Схема на действията:

1. Изсипете вода в купа, добавете захар, настройте режима „Готвене“ за 5 минути и, като разбърквате, сварете сиропа.
2. Обелете плодовете, нарежете ги на кръгчета или кубчета и ги сложете в сиропа.
3. Задайте режим „Варене на тих огън“ за 1 час.
4. След като режимът приключи, не отваряйте капака още половин час.
5. Сложете горещото сладко в стерилизиран сух съд и го затворете плътно.

Сладко от банани и цариградско грозде

Има два начина за приготвяне на сладко: цариградското грозде ще остане цяло или готовото ястие ще има консистенцията на сладко.

Необходими компоненти:

• цариградско грозде – 1 килограм;
• банани – 0,9 килограма;
• вода – 140 милилитра;
• захар – 0,9 килограма;
• лимон – ½ парче.

Първият метод

Схема на действията:

1. Сложете захарта в купа за смесване и добавете вода. Разбъркайте, докато се образува сироп.
2. Измийте цариградското грозде, подсушете го и го набодете няколко пъти с игла. Поставете приготвеното цариградско грозде в горещ сироп, оставете да заври и го оставете да се кисне 5-6 часа. Това ще запази целостта на плодовете.
3. Обелете бананите, нарежете ги на парчета и след посоченото време ги добавете към цариградското грозде. Гответе около половин час, като разбърквате от време на време.
4. Поставете готовия продукт в стерилизирани, сухи контейнери и затворете плътно.

Вторият метод

Схема на действията:

1. Сварете захарен сироп.
2. Измийте цариградското грозде, подсушете го и го нарежете на парчета с желания размер. Обелете бананите и ги нарежете на кубчета или кръгчета.
3. Сложете подготвените плодове в сиропа и варете половин час, като разбърквате.
4. Поставете в стерилизирани контейнери и затворете плътно.

Сладко от презрели банани

Ако имате няколко банана, презрели и меки, можете да си направите вкусно лакомство от тях. Това сладко може да се яде чисто, да се използва за печене или да се изсипва върху десерти или сладолед.

Необходими съставки:

• банани – 550 грама;
• лимонов сок – 150 милилитра;
• захар – 300 грама;
• ванилия – 2 грама.

Схема на действията:

1. Обелете плодовете, намачкайте ги и поръсете с лимонов сок. Това ще им придаде малко по-светъл цвят. Поръсете със захар.
2. Гответе, като разбърквате, в продължение на 15 минути.
3. Сложете сладкото в сухи, предварително стерилизирани контейнери и затворете.

Сладко от банани и киви

Като добавите разнообразие към това прекрасно лакомство с киви, можете да създадете невероятно вкусно и здравословно сладко. Този плод, наподобяващ цариградско грозде, съдържа огромно количество витамини, полезни киселини и микроелементи.

Важно! Повечето витамини не се унищожават при термична обработка, така че можете да ядете киви директно от буркана или да ги добавите към сладко. Киселинността на плода гарантира запазването на полезните му свойства. Той също така съдържа повече витамин C от цитрусовите плодове. Приготвянето на този деликатес е лесно.

Всъщност, по-добре би било този вид консерва да се нарича сладко или конфитюр. Тайната е, че кивито съдържа естествени вещества с желиращи свойства. Колкото по-дълго се готви, толкова по-изразени стават тези свойства. А ако добавите желатин, желаната консистенция на готовия продукт е гарантирана.

Необходими компоненти:

• банани – 1,1 килограма;
• лимон – ½ парче;
• захар – 0,9 килограма;
• вода – 120 милилитра;
• киви – 1,5 килограма;
• ванилин – 3 грама.

Инструкции за готвене:

1. Налейте вода в съда, в който планирате да готвите сладкото, добавете захар и, като разбърквате, пригответе захарен сироп.
2. Измийте и подсушете плодовете. Обелете кивито и го нарежете на кубчета. Обелете бананите и ги нарежете на кръгчета или кубчета.
3. Поставете нарязаните плодове в горещ сироп и оставете за 2-3 часа, докато се накиснат.
4. Оставете сместа да заври и оставете да къкри половин час. Разбърквайте от време на време, за да предотвратите загарянето на сладкото.
5. Стерилизирайте контейнерите, подсушете ги и сервирайте готовото ястие. Затворете плътно.

Сладко от банани и ябълки

Когато ароматните ябълки узреят по клоните, освен стандартния сок, сладко от ябълкиИскам да сготвя нещо необичайно и изискано, за да почерпя семейството и приятелите си с деликатес в студена зимна вечер.

Бананите ще придадат особен чар на ябълковото сладко. Техният вкус и аромат ще подобрят готовото ястие. Най-добре е да използвате кисели ябълки, в противен случай сладкото ще бъде прекалено сладко. Ако използвате сладки ябълки, намалете количеството захар с 200-300 грама.

За приготвянето ще ви трябват следните съставки:

• ябълки – 1,5 килограма;
• банани – 1,5 килограма;
• вода – 230 милилитра;
• кристална захар – 1,3 килограма.

Схема на действията:

1. Налейте вода в съда, където планирате да готвите сладкото, добавете кристална захар и, като разбърквате от време на време, варете захарния сироп на слаб огън.
2. Измийте ябълките, почистете ги, отстранете сърцевината и ги нарежете на малки резенчета или кубчета (по желание). Сложете ги в горещия сироп и оставете да заври. Оставете ги да се запарят 2-3 часа. Това ще помогне да се запази целостта на парчетата. Ако приготвяте сладко от ябълки и банани, добавете ябълките и бананите едновременно към захарния сироп и оставете да къкри, докато сместа стане гладка.
3. Когато ябълковият сироп се охлади и се накисне (около 5 часа), го оставете отново да заври.
4. Измийте бананите, обелете ги и ги нарежете на резени или кубчета. Добавете ги към ябълките и гответе, като разбърквате от време на време, за около половин час.
5. Поставете готовия продукт в сух, стерилизиран контейнер и го затворете плътно.

Сладко от банани и ревен

Ревенът, подобно на банана, помага за укрепване на сърдечно-съдовата система. Сладкото, приготвено от тези две съставки, е не само вкусно, но и здравословно лакомство.

Необходими съставки:

• ревен – 1,3 килограма;
• вода – 110 милилитра;
• банани – 0,9 килограма;
• захар – 0,9 килограма.

Схема на действията:

1. Отстранете ненужните влакна от ревен и го нарежете на парчета с желания размер.
2. Сложете в купа, поръсете със захар, добавете посоченото количество вода, оставете да заври и свалете от котлона. Оставете да престои 5-7 часа.
3. Измийте плодовете, подсушете, обелете и нарежете на парчета.
4. Добавете към ревен и гответе за четвърт час, като разбърквате.
5. Сложете приготвената смес в предварително стерилизирани и подсушени буркани. Затворете плътно.

Готвене с червено френско грозде

Приятната тръпчивост на червеното френско грозде и сладостта на банана създават прекрасна комбинация от вкусове. Този плод се приготвя със сок от френско грозде.

Необходими компоненти:

• сок (червено френско грозде) – 950 милилитра;
• банани – 650 грама;
• захар – 750 грама.

Инструкции за готвене:

1. Изсипете сока в подготвения съд, добавете захар и оставете да заври.
2. Измийте, подсушете, обелете и нарежете плодовете на парчета с желания размер. Добавете към сока.
3. Варете половин час и поставете готовата смес в предварително стерилизиран сух съд, затворете плътно.

Рецепта с узрял пъпеш

Сладко от един пъпеш Има отличителен аромат, така да се каже, придобит вкус. Но бананът е съвсем различна история. Той придава отличителен вкус и аромат на ястието, а ако добавите лимон, фината тръпчивост добавя приятна нотка към готовия деликатес.

Необходими компоненти:

• банани – 850 грама;
• пъпеш – 650 грама;
• захар – 700 грама.

Инструкции за готвене:

1. Измийте пъпеша, отстранете семките, нарежете на малки кубчета.
2. Поставете в подготвен съд, добавете захар и разбъркайте, можете да изстискате малко лимонов сок.
3. След 3-4 часа, когато се появи сокът, добавете бананите, предварително обелени и нарязани.
4. Гответе около половин час, като разбърквате от време на време.
5. Сложете приготвената смес в сухи буркани, предварително стерилизирани, и затворете.

Бананово сладко с лимон и портокал

Това сладко определено е тропическо. Бананът и портокалът се съчетават, за да създадат зашеметяващ вкус и аромат, докато лимонът добавя деликатен, приятен кисел вкус.

Необходими компоненти:

• банани – 2,2 килограма;
• портокали – 1,9 килограма;
• лимон – 0,7 килограма;
• кристална захар – 2,3 килограма.

Инструкции за готвене:

1. Измийте, подсушете и обелете всички плодове. Между другото, не изхвърляйте портокаловите кори; те могат да се използват за приготвяне на вкусни захаросани плодове, които могат да се консумират сами или да се добавят към печени изделия. Добавете няколко захаросани плода към чая си и всички ще бъдат изумени от приятния аромат и вкус на напитката.
2. Нарежете бананите на кръгчета. Разделете портокалите и лимоните на резени, отстранете семките и нарежете на малки парченца.
3. Сложете нарязаните плодове в купа за смесване, поръсете с кристална захар и разклатете, докато захарта достигне дъното. Оставете да престои, докато плодовете пуснат сока си.
4. Получената смес се оставя да заври и се вари, като се разбърква от време на време, около половин час.
5. Поставете готовия продукт в предварително подготвени, сухи, стерилизирани буркани и затворете плътно.

Важно! Цитрусовите плодове са алергенни храни и трябва да се консумират с изключително внимание от хора, предразположени към алергии.
Сладко от бананови кори

Оказва се, че банановите кори са годни за консумация и дори здравословни. Сладкото, приготвено от корите, има уникален вкус, наподобяващ захаросани плодове. Основното условие: кожите трябва да са чисти и невредими.

Необходими компоненти:

• бананова кора – 450 грама;
• портокалов сок – 340 милилитра;
• вода – 170 милилитра;
• лимонов сок – 75 милилитра;
• карамфил – 2 съцветия;
• захар – 450 грама.

Инструкции за готвене:

1. Отстранете краищата от корите, нарежете на лентички, след това на кубчета. Накиснете във вода за един час. Отцедете.
2. Изсипете портокаловия и лимоновия сок в тенджера, добавете захарта, карамфила и оставете да заври. Добавете корите. Оставете да къкри половин час.
3. Поставете в предварително стерилизирани контейнери и затворете плътно.

Независимо коя рецепта изберете, приготвеният деликатес ще зарадва семейството и приятелите по време на зимните чаени партита.