17 вкусни рецепти за сладко от червено френско грозде за зимата

В днешно време има голям брой рецепти за сладко от червено френско грозде. Това позволява на всяка домакиня да избере най-добрия вариант въз основа на предпочитанията на семейството си. За по-вкусно сладко можете да добавите допълнителни съставки. Често се използват и други горски плодове, плодове и дори тиквички. Важно е обаче стриктно да се спазват инструкциите за готвене.

Тънкостите на приготвянето на сладко от червено френско грозде за зимата

За да се постигне успех в приготвянето на този продукт, е необходимо да се вземат предвид много характеристики.

Избор и подготовка на суровини

Червеното френско грозде презрява бързо и става твърде меко. Затова се препоръчва да се бере навреме и да се започне с приготвянето на консерви веднага. Реколтата трябва да се сортира и да се отстранят стъблата. Струва си също така да се отстранят листата, люспите и всякакви други отпадъци. Това може да се направи с помощта на тензух или фина цедка.

Приемливо е да оставите няколко клонки. Сладкото обаче няма да издържи дълго, ако го направите. Работете с плодовете много внимателно, за да не повредите тънката им коричка. Не се препоръчва оставянето на плодовете във вода твърде дълго. Просто ги изплакнете и ги поставете върху салфетка, за да се отцеди течността.

Как правилно да подготвим контейнерите

Преди приготвяне на консерви се препоръчва внимателно да се проверят бурканите. Те трябва да са без отчупвания или пукнатини. След това се препоръчва измиване на бурканите с гореща вода и сода бикарбонат.

Те трябва да бъдат старателно изплакнати и стерилизирани.

Процесът се извършва на пара или във фурна. Продължава 25-30 минути. Препоръчително е капаците да се варят непосредствено преди запечатване на бурканите. Изсипете сладкото в сухи съдове.

Колко време отнема варенето на сладко?

Времето за готвене зависи от рецептата. Сладкото обикновено се готви между 10 и 30 минути.

Как да си направим сладко от червено френско грозде

Днес има много рецепти за приготвяне на сладко, което ви позволява да изберете най-добрия вариант.

Класическа рецепта

За да приготвите ястието по тази рецепта, ще ви е необходимо:

• 1 килограм червено френско грозде;
• 1,5 килограма захар;
• 400 милилитра филтрирана вода.

Първо се приготвя сироп от вода и кристална захар. След това сиропът се залива върху плодовете и се оставя да къкри 25 минути. След като изстине, сиропът се налива в буркани.

Едни прости и бързи „Пет минути“

Това вкусно сладко е богато на хранителни вещества. Ще ви трябват 1 килограм горски плодове и захар, заедно с чаша вода. Направете сироп от захарта и водата и добавете горските плодове. Варете още 5 минути и прехвърлете сместа в стерилен съд.

Без готвене

Този продукт запазва максимално витамините. За приготвянето на този конфитюр препоръчваме да използвате 1 килограм горски плодове и 500 грама захар. Първо нарежете плодовете, след това добавете захарта и разбъркайте добре. Прехвърлете получената смес в стерилни буркани и затворете плътно. Съхранявайте продукта в хладилник.

Без стерилизация

Приготвянето на сладко без стерилизация е възможно, като се използва всеки наличен метод. Този продукт обаче трябва да се съхранява само в хладилник. Важно е да се има предвид, че той няма дълъг срок на годност.

С цели плодове

За да направите гъсто сладко, използвайте цели, едри плодове и малко вода. Тази рецепта изисква по 1 килограм плодове, кристална захар и 100 милилитра вода. Варете сместа половин час.

С оранжево

Тази комбинация е доста необичайна. Към стандартния продукт се добавят два зрели портокала.

С желатин

Приготвянето на сладко с желатин ви позволява да намалите времето за готвене и да постигнете желаната консистенция. За 500 грама плодове използвайте 300 грама захар, 30 милилитра вода и 10 грама желатин.

С малини

Комбинацията от тези плодове придава красив рубинен оттенък. Това сладко е богато на витамини. Пропорциите на горските плодове могат да се регулират според вашите предпочитания.

С череши

За това приготвяне ще ви трябват череши и касис. За да направите сироп, можете да използвате черешов сок и захар. Препоръчително е сиропът да къкри 15 минути.

С цариградско грозде

За това приготвяне вземете равни части от горските плодове. Намачкайте ги, смесете със захарта и оставете да къкри 20 минути, като отстранявате евентуалната пяна.

С тиквички

За това необичайно сладко можете да използвате по 500 грама кристална захар, захар от тиквички и 200 грама френско грозде. Препоръчително е всички съставки да се пасират в блендер и да се варят на тих огън 10 минути. След това се оставят да престоят 12 часа. Препоръчително е процесът да се повтори два пъти.

С плодове

Червеното френско грозде се съчетава добре с различни плодове. Може да се комбинира с киви, праскови и ябълки. Бананите и кайсиите също са добър избор.

С ягоди

За да направите това сладко, вземете 1 килограм ягоди, 500 грама касис и 1,5 килограма захар. Смесете всички съставки и оставете да къкри 20 минути, като бъркате непрекъснато. Оставете да престои 3 часа, след което отново оставете да заври и изсипете в буркани.

С лимон

Тази необичайна комбинация съдържа много витамини. За да приготвите това сладко, смесете по 1 килограм захар и касис и добавете 1 лимон.

В мултикукър

Това е сравнително проста и бърза рецепта. Просто смесете равни части горски плодове и захар. Препоръчително е сладкото да се готви на степен „Задушаване“. Това би трябвало да отнеме 1 час.

От червено и черно френско грозде

Тези плодове са много здравословни за приготвяне на сладко. За да го направите, смесете 750 грама касис с 250 грама червено френско грозде. За това количество са необходими 1,5 килограма захар. Варете сместа 20 минути.

От замразено френско грозде

Този продукт се предлага целогодишно. За да приготвите това здравословно сладко, вземете 500 грама касис и същото количество кристална захар. Първо размразете плодовете, след което поръсете със захар. След като се появи сокът, оставете да къкри 10 минути.

Условия за съхранение

Препоръчително е сладкото да се съхранява на тъмно и хладно място – хладилник или мазе. За да се удължи срокът на годност, продуктът може да се поръси със захар. Този слой трябва да е с дебелина 2 сантиметра.

Сладкото от червено френско грозде се счита за много здравословен продукт. За да сте сигурни, че е вкусно и ще издържи възможно най-дълго, следвайте тези основни препоръки.