3 най-добри рецепти стъпка по стъпка за приготвяне на сладко от череши, потопено в шоколад

По време на сезона на горските плодове и плодовете, много хора започват да правят зимни консерви. Ако търсите нещо необичайно, опитайте да направите сладко от череши, покрито с шоколад. Необичайната комбинация от съставки прави това сладко вкусно.

Черешово сладко в шоколад: специфики на приготвяне

На пръв поглед може да изглежда, че приготвянето на сладко с череши и шоколад за зимата Много е сложно. Но всъщност не е по-трудно за приготвяне от обикновеното сладко от череши.

Изисквания към продукта

Преди готвене черешите се сортират и повредените плодове се изхвърлят. Добрите плодове се изплакват с вода. За да приготвите тази рецепта, трябва да приготвите и какао на прах или блокче тъмен шоколад.

Стерилизация на контейнерите преди началото на процеса

Втората важна стъпка е стерилизирането на бурканите. Можете да стерилизирате бурканите с пара или гореща вода. За първия метод, сварете вода в кана, след което поставете буркана в отвора на капака. Времето за стерилизация е 15 минути.

За втория метод, покрийте голяма тенджера с кърпа, след което я напълнете с вода. Оставете да заври и поставете бурканите във врящата вода. Уверете се, че бурканите не се допират един до друг по време на стерилизацията. Времето за стерилизация също е 15 минути.

Тази процедура може да удължи срока на годност на приготвените храни до 2 години или повече. Нестерилизираните продукти нямат толкова дълъг срок на годност.

Необичайни и вкусни рецепти

Най-добрите рецепти за шоколадово-черешово сладко за зимата.

Традиционен метод за приготвяне на „Череш в шоколад“

Какви продукти ще ви трябват:

• череша;
• тъмен шоколад;
• захар;
• вода.

Рецепта за готвене стъпка по стъпка:

1. Сортирайте черешите, изхвърлете мухлясалите, оставете само хубавите.
2. Отстранете семките от плодовете, покрийте ги със захар и добавете малко гореща вода.
3. Оставете плодовете да престоят 3 часа, за да пуснат сока си. След това прехвърлете сместа в тенджера и я поставете на котлона.
4. Гответе 25 минути.
5. След това добавете нарязания шоколадов блок. За по-шоколадов вкус можете да добавите още.
6. Върнете на котлона и гответе още 25 минути.
7. Веднага изсипете горещото сладко в буркани и затворете с капаци.
8. Най-добре е да отворите ястието не по-рано от два месеца, за да могат черешите да поемат шоколадовия вкус. Колкото по-дълго престои, толкова по-вкусно е.

Рецепта, базирана единствено на какао

Какви продукти ще ви трябват:

• череша;
• кристална захар;
• преварена вода;
• какао на прах.

Процес на готвене:

1. Сортирайте плодовете, отделете добрите от повредените.
2. След това изплакнете плодовете с вода и ги поставете в гевгир, за да се отцеди излишната вода.
3. Отстранете семената.
4. Покрийте със захар и оставете за една нощ, за да могат плодовете да пуснат много сок.
5. На следващия ден добавете вода към сместа и я сложете на огъня.
6. Гответе на среден огън до кипене, след което намалете котлона на слаб огън.
7. След 25-30 минути готвене можете да добавите какао на прах.
8. Трябва да го добавяте малко по малко и да разбърквате веднага, за да може какаото да се разтвори бързо.
9. След това гответе още 10 минути.
10. Веднага изсипете горещата смес в буркани.
11. Както и в първата рецепта, по-добре е да изчакате един месец, за да се накиснат плодовете в какаото, преди да консумирате ястието.

Сладко от череши с шоколад и коняк

Какви продукти ще ви трябват:

• череша;
• шоколад;
• коняк;
• захар;
• вода.

Как се готви:

1. Отстранете семките от плодовете, покрийте пулпата със захар и оставете за няколко часа.
2. След това сложете сместа на огъня и гответе 20 минути.
3. Ако сместа е твърде гъста, добавете вода и гответе още 10 минути.
4. Ако, напротив, е твърде течно, желатинът се добавя към сладкото в края на готвенето.

Настържете или начупете шоколадовия блок и го добавете към сладкото. Гответе, докато шоколадът се разтопи напълно, като бъркате непрекъснато. В края на времето за готвене добавете коняка. Оставете да къкри 3-5 минути.

Основното е да не заври. След това готовото сладко се изсипва в буркани.

Условия за съхранение

Срокът на годност на консервите зависи от това дали бурканите са стерилизирани. Ако са били, срокът на годност може да бъде над две години. Нестерилизираните консерви имат кратък срок на годност и трябва да се консумират възможно най-скоро. Препоръчително е консервите да се съхраняват на хладно място при температура от 4 до 7 градуса по Целзий. Важно е консервите да се пазят от слънчева светлина.