11 вкусни рецепти за мариновани домати с чесън вътре за зимата

Доматите с нарязани домати изглеждат оригинално, имат високи вкусови качества и богат, пикантен аромат. с чесън вътре и приготвени в буркани за зиматаТези домати се съчетават добре с месни и рибни ястия, варени или пържени картофи и тестени изделия. Могат да се консумират като самостоятелно ястие или да се сервират на празнична трапеза като вкусно предястие към силни алкохолни напитки.

Характеристики на приготвянето на пълнени домати

При този метод на приготвяне доматите се разрязват на половинки или горната част на цял плод се отрязва заедно със стъблото.

Избор и приготвяне на зеленчуци

Изберете зрели, твърди, пълни домати, за предпочитане с форма на слива. Всички домати трябва да са без гнили и развалени следи.

Какъв вид контейнер е подходящ?

За консервиране са подходящи еднолитрови, двулитрови и трилитрови буркани и бутилки. Всяка домакиня сама решава кой контейнер да избере за консервиране.

Вкусни рецепти за домати с чесън за зимата

Всяка домакиня може да се справи с приготвянето на подобно ястие, но е важно стриктно да се спазват инструкциите на най-вкусните рецепти.

Традиционен метод на готвене

Този метод включва заливане на домати със скилидки чесън.

Тези пълнени зеленчуци ще бъдат чудесно предястие както за празнични, така и за домашно приготвени ястия.

Необходими съставки:

• домати – 1,5 килограма;
• чиста вода – 1,5 литра;
• захар – 50 грама;
• сол – 50 грама;
• чесън – 6-7 скилидки;
• карамфили – 3 пъпки;
• черен пипер – на вкус.

Готвене по рецептата „Пръстите си оближете“ в литрови буркани

За удобно и вкусно консервиране на домати в литрови буркани ще ви трябват следните съставки:

• домати – 700 грама;
• чесън – 3 скилидки;
• лук – 1 брой;
• слънчогледово олио – 1 супена лъжица;
• сол, захар - по 1 супена лъжица всяка;
• оцет – 1 чаена лъжичка;
• чушки (черни, бахар) – по 4-5 грахчета всяка.

Домати с люта чушка и чесън вътре

Тези домати са не само вкусни, но и засищащи и здравословни. Към сместа за плънка се добавят ситно нарязани люти чушки.

Зелени домати, пълнени с чесън и черен пипер

Чудесно предястие за всеки повод. Зелените домати се разполовяват и след това се пълнят с приготвената смес.

Чеснови лодки, пълнени с моркови

Най-добрите за това са сливови доматиРазрязват се наполовина и след това се пълнят със смес от настърган чесън и моркови. След това зашпикованите зеленчуци се мариноват.

Пикантни домати с билки, кавказки стил

Тази версия на ястието ще бъде особено оценена от любителите на пикантната кавказка кухня. За приготвянето му доматите се пълнят със смес от нарязан чесън, билки, люти чушки, кориандър и босилек.

Мариновани домати с чесън вътре

За да се пълнят доматите по този метод, върховете им се отрязват – там, където плодът е прикрепен към дръжката – и след това се пълнят със смес от чесън и сол.

Рецепта за двулитрови буркани

При този метод на приготвяне е важно точно да се изчисли количеството съставки на двулитров буркан, така че приготвената саламура да има желаната сила и вкус.

Консервирани зеленчуци с чесън и скилидки вътре

За да консервирате доматите по тази рецепта, нарежете чесъна на четвъртинки и го напълнете в бурканите. Добавете карамфил и бахар на дъното на бурканите, след което ги залейте с маринатата.

Мариновайте с чесън и олио

Мариноването с тази рецепта е лесно: нарязаният чесън се смесва в купа с олио и подправки, след което доматите се пълнят със сместа. Маринованите зеленчуци имат богат вкус и ярък, приятен аромат.

Приготвяне с магданоз и копър

Това сладко придобива богат, плътен аромат и интригуващ вкус. Зелените (копър и магданоз) се нарязват на ситно, смесват се със сол, горчица и други съставки и след това се пълнят в доматите.

Продължителност и условия на съхранение на зимните препарати

Най-добрите варианти за съхранение на такива консерви са мазета, мазета и обикновени домашни хладилници, където няма замръзване. Ако всички условия са изпълнени, консервите ще останат свежи в продължение на няколко години.