12 прости рецепти за приготвяне на кайсиево сладко с орехи за зимата

Има много рецепти за кайсиево сладко с орехи. Те се различават по количеството захар, подправките и времето за готвене. За да се осигури вкусно и здравословно сладко, е важно стриктно да се спазват инструкциите за приготвяне. Правилният избор на плодове и подготовката на контейнера също са от решаващо значение. Готовото ястие трябва да се съхранява правилно.

Характеристики на готвенето на ястието

Има много начини за приготвяне на това ястие. За да се осигури вкусно и здравословно приготвяне, е важно да се подготвят плодовете правилно.

Избор и подготовка на съставки

За да приготвите сладко, трябва да спазвате следните правила:

1. Допустимо е да се използват различни сортове. Black Velvet, Lel и Alyosha са най-добрият избор.
2. Плодовете трябва да са с еднакъв размер.
3. Прекалено меките плодове са подходящи за сладко само под формата на пюре.
4. Препоръчително е сместа да се свари няколко пъти. Избягвайте постоянно бъркане.

Тези, които не обичат захаросано сладко, могат да добавят малко лимонена киселина на последния етап от приготвянето. Използвайте 4 грама лимонена киселина на килограм плодове.

За да се осигури дългосрочна годност, е важно да се изберат правилните плодове. Те трябва да са узрели и невредими.

Строго е забранено да се консумират плодове със симптоми на гниене.

Орехите трябва да се обелят и изсушат в тиган. Можете също да ги изсушите във фурна. Можете да използвате лешници, бадеми или други видове.

Стерилизация на контейнери

Гответе сместа в меден или неръждаем съд. Важно е съдът да има дебело дъно, за да предотврати залепването на сместа.

Съдовете за приготвяне на сладко трябва да бъдат старателно измити и стерилизирани. Това може да се направи в микровълнова фурна, фурна или уред за готвене на пара. Капаците също трябва да бъдат стерилизирани.

Вкусни рецепти за сладко от кайсии

Подгответе се кайсиево сладко за зимата Има много различни начини да се направи това. Днес са известни много рецепти.

Класическа версия

Тази рецепта изисква само 3 съставки:

• 1 килограм кайсии;
• 600 г захар;
• 300 грама ядки.

Първо, поръсете кайсиите със захар и ги оставете да престоят няколко часа. След това варете 15 минути и свалете от котлона. Повторете този процес три пъти. По време на четвъртото варене добавете ядките и варете 20 минути. Изсипете в буркани и затворете.

Бърза рецепта за „Пет минути“

Тази рецепта ви позволява да запазите максимално витамините. Ще ви трябват:

• 1 килограм кайсии;
• 200 грама ядки;
• 500 грама кристална захар.

Нарежете плодовете на четвъртинки, добавете захар и оставете да се запарят за 5 часа. Намалете котлона на слаб огън и оставете да заври. Добавете ядките и варете 5-7 минути. Изсипете в буркани и затворете.

Пълнени кайсии

За да напълните плодовете, трябва да вземете:

• 1 килограм плодове;
• 3 чаши кристална захар;
• 1 чаша ядки;
• 1 чаша вода.

Първо, отстранете костилките на кайсиите. Използвайте шишче или остър нож, за да направите това. Поставете ядка вътре. Сложете кайсиите в тенджера, поръсете със захар и оставете да заври. Повторете този процес три пъти, като внимавате да не разбърквате сладкото.

С лешници

За тази рецепта трябва да вземете:

• 350 грама кайсии;
• 100 милилитра вода;
• 100 грама захар;
• 50 грама лешници;
• малко лимонена киселина.

Първо сварете сиропа. След това сложете плодовете в него и варете 5 минути. Добавете лешниците и варете още 3 минути.

С бадеми

За тази рецепта трябва да вземете:

• 980 грама кайсии и захар;
• 80 грама орехи и бадеми;
• 240 милилитра вода.

Първо пригответе бистър сироп, след което добавете плодовете и ядките. Варете 5 минути и оставете за една нощ. На сутринта варете още 15 минути.

Печем сладко

За това ястие трябва да вземете:

• 2 килограма кайсии;
• 1 килограм захар;
• 300 милилитра вода;
• 200 грама орехи.

Първо пригответе сиропа. Сложете кайсиите в дълбока купа и ги залейте със сиропа. Печете във фурната на 140 градуса по Целзий (275 градуса по Фаренхайт) за 5-6 часа.

Кралско сладко с ядки без варене

За тази рецепта трябва да вземете:

• 2 килограма кайсии;
• 800 грама захар;
• ядки - на вкус.

Това ястие се приготвя без варене. За да направите здравословно сладко, просто залейте плодовете с горещия сироп. Този процес се повтаря няколко пъти.

С бадеми и лимон

За да приготвите това сладко, се препоръчва да използвате половин или цял лимон на килограм плодове. Избягвайте да използвате твърде много цитрусови плодове, тъй като полученото сладко ще бъде много тръпчиво.

Царско кайсиево сладко с ядки

Уникалната характеристика на това кралско сладко е, че бадемите се поставят вътре в плода. След това се покриват със захарен сироп и се загряват, докато започне да кипи. Сместа трябва да се готви на три етапа.

Кайсиево сладко с портокал и ядки

За това ястие ще ви е необходимо:

• 1,8 килограма кайсии;
• 860 г кристална захар;
• 480 грама ядки;
• 45 грама джинджифил;
• 430 грама портокали.

Препоръчително е плодовете да се поръсят със захар и да се оставят да се запарят за 12 часа. Сварете сместа, след което добавете портокалите, ядките и джинджифила.

Нека приготвим лакомство с различни ядки

Орехите не са единствените ядки, които можете да използвате за приготвяне на кайсиево сладко. Бадеми, лешници или кашу също са отлични варианти. Смес от ядки също е приемлива. Принципите на приготвяне са същите.

Рецепта за мултикукър

Сладкото може да се приготви и в бавен котлон. За целта изберете режим на задушаване. Варете плодовете със захарта за 25 минути. След това ги оставете да престоят 3 часа и оставете да къкри още 10 минути.

Продължителност и условия на съхранение

За да се гарантира, че сладкото ще издържи възможно най-дълго, препоръчваме да измиете и стерилизирате бурканите. Старателното им подсушаване също е от решаващо значение, тъй като излагането на влага може да причини появата на мухъл.

Сладкото, запечатано в метални капачки, може да се съхранява на стайна температура. Ако продуктът е покрит с хартия за печене, той трябва да се съхранява на хладно и тъмно място.

Кайсия сладко с добавени орехи Има отличен вкус. Днес се предлагат много здравословни и вкусни рецепти, което позволява на всяка домакиня да избере перфектния вариант.